ორგანული ნუტის ცილა 70%-იანი შემცველობით
ორგანული ნუტის ცილის ფხვნილი, ასევე ცნობილი როგორც ნუტის ფქვილი ან ბესანი, არის მცენარეული წარმოშობის ცილის ფხვნილი, რომელიც დამზადებულია დაფქული ნუტისგან. ნუტი პარკოსანი მცენარის სახეობაა, რომელიც მდიდარია ცილებით, ბოჭკოებით და სხვა აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით. ორგანული ნუტის ცილის ფხვნილი პოპულარული ალტერნატივაა სხვა მცენარეული წარმოშობის ცილის ფხვნილებისთვის, როგორიცაა ბარდის ან სოიოს ცილა. ის ხშირად გამოიყენება როგორც ვეგანური ან ვეგეტარიანული ცილის წყარო და შეიძლება დაემატოს სმუზებს, ცომეულს, ენერგეტიკულ ბატონებს და სხვა საკვებ პროდუქტებს. ნუტის ცილის ფხვნილი ასევე არ შეიცავს გლუტენს, რაც მას კარგ ვარიანტად აქცევს გლუტენის მიმართ მგრძნობელობის ან ცელიაკიის მქონე ადამიანებისთვის. გარდა ამისა, ორგანული ნუტის ცილის ფხვნილი მდგრადი და ეკოლოგიურად სუფთა ვარიანტია, რადგან ნუტს შედარებით დაბალი ნახშირბადის კვალი აქვს ცხოველურ ცილოვან წყაროებთან შედარებით.
| პროდუქტის დასახელება: | ორგანული ნუტის პროტეინი | წარმოების თარიღი: | 2021 წლის 1 თებერვალი | ||
| ტესტის თარიღი | 2021 წლის 1 თებერვალი | ვადის გასვლის თარიღი: | 2022 წლის 31 იანვარი | ||
| პარტიის ნომერი: | CKSCP-C-2102011 | შეფუთვა: | / | ||
| შენიშვნა: | |||||
| ნივთი | ტესტირების მეთოდი | სტანდარტული | შედეგი | ||
| გარეგნობა: | GB 20371 | ღია ყვითელი ფხვნილი | შეესაბამება | ||
| სუნი | GB 20371 | უსიამოვნო სუნის გარეშე | შეესაბამება | ||
| ცილა (მშრალი საფუძველზე),% | GB 5009.5 | ≥70.0 | 73.6 | ||
| ტენიანობა,% | GB 5009.3 | ≤8.0 | 6.39 | ||
| ნაცარი,% | GB 5009.4 | ≤8.0 | 2.1 | ||
| ნედლი ბოჭკო,% | GB/T5009.10 | ≤5.0 | 0.7 | ||
| ცხიმები,% | GB 5009.6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, cfu/g | GB 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| სალმონელა, /25 გ | GB 4789.4 | უარყოფითი | შეესაბამება | ||
| კოლიფორმის საერთო რაოდენობა, MPN/გ | GB 4789.3 | <0.3 | <0.3 | ||
| E-Coli, cfu/g | GB 4789.38 | <10 | <10 | ||
| ფორმები და საფუარები, cfu/g | GB 4789. 15 | ≤ 100 | შეესაბამება | ||
| პბ, მგ/კგ | GB 5009. 12 | ≤0.2 | შეესაბამება | ||
| როგორც, მგ/კგ | GB 5009. 11 | ≤0.2 | შეესაბამება | ||
| ხარისხის კონტროლის მენეჯერი: ქალბატონი მა | დირექტორი: ბატონი ჩენგი | ||||
ორგანული წიწიბურას ცილის ფხვნილს რამდენიმე პროდუქტის მახასიათებელი აქვს, რაც მას მომხმარებლებში პოპულარულ არჩევნად აქცევს:
1. ცილის მაღალი შემცველობა: ორგანული ნუტის ცილის ფხვნილი მცენარეული ცილის მდიდარი წყაროა, დაახლოებით 21 გრამი ცილით 1/4 ჭიქა პორციაზე.
2. საკვები ნივთიერებებით მდიდარი: ნუტი ისეთი აუცილებელი საკვები ნივთიერებების კარგი წყაროა, როგორიცაა ბოჭკო, რკინა და ფოლატი, რაც ორგანულ ნუტის ცილის ფხვნილს საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ცილის ფხვნილის ვარიანტად აქცევს.
3. ვეგანური და ვეგეტარიანელებისთვის შესაფერისი: ორგანული მუხუდოს ცილის ფხვნილი მცენარეული წარმოშობის ვეგანური და ვეგეტარიანელებისთვის შესაფერისი ცილის ფხვნილის ვარიანტია, რაც მას პოპულარულ არჩევნად აქცევს მცენარეულ დიეტაზე მყოფთათვის.
4. გლუტენის გარეშე: ნუტი ბუნებრივად არ შეიცავს გლუტენს, რაც ორგანულ ნუტის ცილის ფხვნილს უსაფრთხო ვარიანტად აქცევს გლუტენის მიმართ მგრძნობელობის ან ცელიაკიის მქონე პირთათვის.
5. მდგრადი ვარიანტი: ცხოველურ ცილოვან წყაროებთან შედარებით, ნუტს დაბალი ნახშირბადის კვალი აქვს, რაც ორგანულ ნუტის ცილის ფხვნილს მდგრად და ეკოლოგიურად სუფთა ვარიანტად აქცევს.
6. მრავალმხრივი ინგრედიენტი: ორგანული ნუტის ცილის ფხვნილის გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა რეცეპტში, მათ შორის სმუზიში, ცხობასა და კულინარიაში, რაც მას მრავალმხრივ ინგრედიენტად აქცევს.
7. ქიმიკატების გარეშე: ორგანული ნუტის ცილის ფხვნილი დამზადებულია ორგანულად მოყვანილი ნუტისგან, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის არ შეიცავს ქიმიკატებსა და პესტიციდებს, რომლებიც ჩვეულებრივ გამოიყენება ტრადიციულ სასოფლო-სამეურნეო პრაქტიკაში.
ორგანული წიწიბურას ცილის ფხვნილის გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა რეცეპტებსა და დანიშნულებაში, მათ შორის:
1. სმუზი: ცილისა და საკვები ნივთიერებების დამატებითი შემცველობისთვის, თქვენს საყვარელ სმუზის დაუმატეთ ორგანული მუხუდოს ცილის ფხვნილი.
2. ცხობა: გამოიყენეთ ორგანული ნუტის ცილის ფხვნილი ფქვილის შემცვლელად ისეთ რეცეპტებში, როგორიცაა ბლინები და ვაფლები.
3. მომზადება: გამოიყენეთ ორგანული ნუტის ცილის ფხვნილი სუპებსა და სოუსებში გასქელებად, ან შემწვარი ბოსტნეულის ან ხორცის ალტერნატივების საფარად.
4. ცილოვანი ბატონები: დაამზადეთ საკუთარი ცილოვანი ბატონები ორგანული მუხუდოს ცილის ფხვნილის გამოყენებით, როგორც საფუძველი.
5. სასუსნავები: გამოიყენეთ ორგანული მუხუდოს ცილის ფხვნილი ცილის წყაროდ ხელნაკეთ სასუსნავებში, როგორიცაა ენერგეტიკული ნაჭრები ან გრანოლას ბატონები.
6. ვეგანური ყველი: ვეგანური ყველის რეცეპტებში კრემისებრი ტექსტურის შესაქმნელად გამოიყენეთ ორგანული ნუტის ცილის ფხვნილი.
7. საუზმის საჭმელები: დილის კვებაში ცილის დამატებითი დონის მისაღებად, შვრიის ფაფას ან იოგურტს დაუმატეთ ორგანული ნუტის ცილის ფხვნილი.
შეჯამებისთვის, ორგანული წიწიბურას ცილის ფხვნილი მრავალმხრივი ინგრედიენტია, რომლის გამოყენებაც სხვადასხვა გზით შეიძლება სხვადასხვა რეცეპტში ცილისა და საკვები ნივთიერებების დასამატებლად.
ორგანული ნუტის ცილის ფხვნილი, როგორც წესი, მიიღება მშრალი ფრაქციონირების პროცესის მეშვეობით. ქვემოთ მოცემულია ნუტის ცილის ფხვნილის წარმოების ძირითადი ეტაპები:
მოსავლის აღება: ნუტს კრეფენ და ასუფთავებენ ნებისმიერი მინარევების მოსაშორებლად.
2. დაფქვა: მუხუდო დაფქულია წვრილ ფქვილად.
3. ცილის ექსტრაქცია: შემდეგ ფქვილი ურევენ წყალს ცილის ექსტრაქციისთვის. ეს ნარევი შემდეგ გამოიყოფა ცენტრიფუგირების გამოყენებით, რათა ცილა ფქვილის სხვა კომპონენტებისგან გამოიყოს.
4. ფილტრაცია: ცილის ექსტრაქტი შემდგომ მუშავდება ფილტრაციის გამოყენებით დარჩენილი მინარევების მოსაშორებლად.
5. გაშრობა: შემდეგ ცილის ექსტრაქტი შრება ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად და წვრილი ფხვნილის მისაღებად.
6. შეფუთვა: გამომშრალი მუხუდოს ცილის ფხვნილი შეფუთულია და მისი გაგზავნა შესაძლებელია საცალო მაღაზიებში ან კვების პროდუქტების გადამამუშავებელ ქარხანაში სხვადასხვა დანიშნულებით გამოსაყენებლად.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მთელი პროცესი უნდა განხორციელდეს ორგანული წარმოების მკაცრი წესების დაცვით, რათა საბოლოო პროდუქტი სერტიფიცირებული იყოს, როგორც ორგანული. ეს შეიძლება ნიშნავდეს, რომ მუხუდო მოყვანილია პესტიციდების გამოყენების გარეშე და ექსტრაქციის პროცესში გამოიყენება მხოლოდ ორგანული გამხსნელები.
შენახვა: შეინახეთ გრილ, მშრალ და სუფთა ადგილას, დაიცავით ტენიანობისა და პირდაპირი სინათლისგან.
ნაყარი შეფუთვა: 25 კგ/ბარელი.
მიწოდების ვადა: შეკვეთიდან 7 დღე.
შენახვის ვადა: 2 წელი.
შენიშვნა: ასევე შესაძლებელია ინდივიდუალური სპეციფიკაციების მიღწევა.
10 კგ/ჩანთა
გამაგრებული შეფუთვა
ლოჯისტიკური უსაფრთხოება
ექსპრესი
100 კგ-ზე ნაკლები, 3-5 დღე
კარდაკარ მომსახურება საქონლის მარტივად ასაღებად
ზღვით
300 კგ-ზე მეტი, დაახლოებით 30 დღე
პორტიდან პორტამდე მომსახურების პროფესიონალი განბაჟების ბროკერი საჭიროა პორტიდან პორტამდე მომსახურებისთვის.
საჰაერო გზით
100 კგ-1000 კგ, 5-7 დღე
აეროპორტიდან აეროპორტამდე მომსახურების პროფესიონალი კლირინგ ბროკერი საჭიროა.
ორგანული ნუტის ცილის ფხვნილი სერტიფიცირებულია ISO, HALAL, KOSHER და HACCP სერტიფიკატებით.
ორგანული ბარდის ცილა და ორგანული მუხუდოს ცილის ფხვნილი ორივე მცენარეული წარმოშობის ალტერნატივაა ცხოველური წარმოშობის ცილოვანი ფხვნილების, მაგალითად შრატის ცილის. აქ მოცემულია რამდენიმე განსხვავება ამ ორს შორის:
1. არომატი: ორგანული მუხუდოს ცილის ფხვნილს აქვს თხილის არომატი და შეუძლია გააძლიეროს საკვების გემო, ხოლო ორგანული ბარდის ცილას აქვს უფრო ნეიტრალური გემო, რომელიც კარგად ერწყმის სხვა ინგრედიენტებს.
2. ამინომჟავების პროფილი: ორგანული მუხუდოს ცილის ფხვნილი უფრო მეტია გარკვეული აუცილებელი ამინომჟავების, მაგალითად, ლიზინის, შემცველობით, მაშინ როცა ორგანული ბარდის ცილა უფრო მეტია სხვა აუცილებელი ამინომჟავების, მაგალითად, მეთიონინის შემცველობით.
3. მონელება: ორგანული ბარდის ცილა ადვილად მონელებადია და ნაკლებად იწვევს საჭმლის მომნელებელ დისკომფორტს ორგანულ ნუტის ცილის ფხვნილთან შედარებით.
4. საკვები ნივთიერებების შემცველობა: ორივე ცილის შესანიშნავი წყაროა, მაგრამ ორგანული ნუტის ცილის ფხვნილი უფრო მეტი რაოდენობით შეიცავს მინერალებს, როგორიცაა მაგნიუმი და კალიუმი, ხოლო ორგანული ბარდის ცილა უფრო მეტ რკინას შეიცავს.
5. გამოყენება: ორგანული მუხუდოს ცილის ფხვნილის გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა რეცეპტებში, როგორიცაა ცხობა, კულინარია და ვეგანური ყველის დამზადება, ხოლო ორგანული ბარდის ცილა უფრო ხშირად გამოიყენება სმუზიში, ცილოვან ბატონებსა და კოქტეილებში.
დასკვნის სახით, როგორც ორგანული ნუტის ცილის ფხვნილს, ასევე ორგანულ ბარდის ცილას აქვთ უნიკალური სარგებელი და გამოყენება. ამ ორს შორის არჩევანი საბოლოო ჯამში დამოკიდებულია პირად პრეფერენციებსა და კვების საჭიროებებზე.
