ნატურალური რუბუზოზიდის ფხვნილი
რუბუზოზიდი არის ბუნებრივი დამატკბობელი, რომელიც მიიღება ჩინური მაყვლის მცენარის (Rubus suavissimus) ფოთლებიდან. ის სტევიოლ გლიკოზიდის სახეობაა, რომელიც ცნობილია თავისი ინტენსიური სიტკბოთი. რუბუზოზიდის ფხვნილი ხშირად გამოიყენება დაბალკალორიული დამატკბობლის სახით და დაახლოებით 200-ჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე საქაროზა (სუფრის შაქარი). მან პოპულარობა მოიპოვა, როგორც ხელოვნური დამატკბობლების ბუნებრივი ალტერნატივა მისი პოტენციური ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებისა და სისხლში შაქრის დონეზე დაბალი ზემოქმედების გამო. რუბუზოზიდის ფხვნილი ხშირად გამოიყენება საკვებ და სასმელ პროდუქტებში, როგორც შაქრის შემცვლელი.
| პროდუქტის დასახელება: | ტკბილი ჩაის ექსტრაქტი | გამოყენებული ნაწილი: | ფოთოლი |
| ლათინური სახელი: | რუბუს სუავიზმუსი ს., ლი | ექსტრაქტის გამხსნელი: | წყალი და ეთანოლი |
| აქტიური ინგრედიენტები | სპეციფიკაცია | ტესტირების მეთოდი |
| აქტიური ინგრედიენტები | ||
| რუბუსოზიდი | NLT70%, NLT80% | HPLC |
| ფიზიკური კონტროლი | ||
| იდენტიფიკაცია | დადებითი | თბილად მოვლა |
| გარეგნობა | ღია ყვითელი ფხვნილი | ვიზუალური |
| სუნი | დამახასიათებელი | ორგანოლეპტიკური |
| გემო | დამახასიათებელი | ორგანოლეპტიკური |
| საცრის ანალიზი | 100% გამტარობა 80 mesh-ზე | 80 ბადისებრი ეკრანი |
| დანაკარგი გაშრობისას | <5% | 5 გ / 105 ℃ / 2 საათი |
| ნაცარი | <3% | 2 გ / 525 ℃ / 5 საათი |
| ქიმიური კონტროლი | ||
| დარიშხანი (As) | NMT 1ppm | AAS |
| კადმიუმი (Cd) | NMT 0.3ppm | AAS |
| ვერცხლისწყალი (Hg) | NMT 0.3ppm | AAS |
| ტყვია (Pb) | NMT 2ppm | AAS |
| სპილენძი (Cu) | NMT 10ppm | AAS |
| მძიმე მეტალები | NMT 10ppm | AAS |
| BHC | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
| დდტ | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
| PCNB | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
(1) ჩინური მაყვლის ფოთლებიდან მიღებული ნატურალური დამატკბობელი.
(2) დაახლოებით 200-ჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე საქაროზა (სუფრის შაქარი).
(3) ნულოვანი კალორია და დაბალი გლიკემიური ინდექსი, რაც მას შესაფერისს ხდის დიაბეტით დაავადებულთათვის და მათთვის, ვინც აკონტროლებს შაქრის მიღებას.
(4) სითბოსადმი მდგრადი, რაც მას გამოსადეგს ხდის ცხობისა და მომზადებისთვის.
(5) შეიძლება გამოყენებულ იქნას შაქრის შემცვლელად სხვადასხვა საკვებსა და სასმელში.
(6) პოტენციური სარგებელი ჯანმრთელობისთვის, მათ შორის ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური თვისებები.
(7) FDA-ს მიერ ზოგადად აღიარებულია, როგორც უსაფრთხო (GRAS).
(8) მცენარეული წარმოშობის და არაგენმოდიფიცირებული, მიმზიდველია ჯანმრთელობისადმი დამოკიდებულ მომხმარებლებისთვის.
(9) შეიძლება გამოყენებულ იქნას პროდუქტების სიტკბოს გასაძლიერებლად დამატებული შაქრის გარეშე.
(10) მწარმოებლებს, რომლებიც ბუნებრივი დამატკბობლების ალტერნატივებს ეძებენ, სუფთა ეტიკეტის ვარიანტს სთავაზობს.
(1) რუბუზოზიდის ფხვნილი არის ბუნებრივი დამატკბობელი ნულოვანი კალორიით.
(2) მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, რაც მას დიაბეტით დაავადებულებისთვის შესაფერისს ხდის.
(3) მას აქვს პოტენციური ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური თვისებები.
(4) ის თბოსტაბილურია და შეიძლება გამოყენებულ იქნას შაქრის შემცვლელად სხვადასხვა დანიშნულებით.
(5) ის მცენარეული წარმოშობისაა, არ შეიცავს გენმოდიფიცირებულ ორგანიზმებს და FDA-ს მიერ ზოგადად უსაფრთხოდ არის აღიარებული.
(1) რუბუზოზიდის ფხვნილი გამოიყენება როგორც ბუნებრივი დამატკბობელისაკვებისა და სასმელების ინდუსტრია.
(2) ის ასევე გამოიყენებაფარმაცევტული ინდუსტრიამისი პოტენციური ჯანმრთელობის სარგებლისთვის.
(3) გარდა ამისა, ის გამოიყენებაკოსმეტიკური და პირადი მოვლის ინდუსტრიაკანის დამამშვიდებელი თვისებების გამო.
რუბუზოზიდის ფხვნილის წარმოების პროცესი, როგორც წესი, მოიცავს შემდეგ ეტაპებს:
(1)ექსტრაქცია:რუბუზოზიდი მიიღება მცენარის Rubus suavissimus-ის ფოთლებიდან ისეთი გამხსნელის გამოყენებით, როგორიცაა წყალი ან ეთანოლი.
(2)გაწმენდა:შემდეგ ნედლი ექსტრაქტი იწმინდება მინარევების და არასასურველი ნაერთების მოსაშორებლად, როგორც წესი, ისეთი მეთოდებით, როგორიცაა ფილტრაცია, კრისტალიზაცია ან ქრომატოგრაფია.
(3)გაშრობა:გაწმენდილი რუბუზოზიდის ხსნარი შემდეგ აშრება გამხსნელისა და წყლის მოსაშორებლად, რის შედეგადაც მიიღება რუბუზოზიდის ფხვნილი.
(4)ტესტირება და ხარისხის კონტროლი:საბოლოო რუბუზოზიდის ფხვნილი გადის ტესტირებას სისუფთავის, სიძლიერისა და სხვა ხარისხის პარამეტრების მიხედვით, რათა უზრუნველყოფილი იყოს მისი შესაბამისობა ინდუსტრიის სტანდარტებსა და მარეგულირებელ მოთხოვნებთან.
ექსპრესი
100 კგ-ზე ნაკლები, 3-5 დღე
კარდაკარ მომსახურება საქონლის მარტივად ასაღებად
ზღვით
300 კგ-ზე მეტი, დაახლოებით 30 დღე
პორტიდან პორტამდე მომსახურების პროფესიონალი განბაჟების ბროკერი საჭიროა პორტიდან პორტამდე მომსახურებისთვის.
საჰაერო გზით
100 კგ-1000 კგ, 5-7 დღე
აეროპორტიდან აეროპორტამდე მომსახურების პროფესიონალი კლირინგ ბროკერი საჭიროა.
რუბუზოზიდის ფხვნილისერტიფიცირებულია ISO, HALAL, KOSHER და HACCP სერტიფიკატებით.
