ციტრუსის ბოჭკოვანი ფხვნილი ბუნებრივი საკვები ინგრედიენტებისთვის
ციტრუსის ბოჭკოს ფხვნილი არის ბუნებრივი საკვები ბოჭკო, რომელიც მიიღება ციტრუსის ხილის, მაგალითად, ფორთოხლის, ლიმონის და ლაიმის ქერქისგან. იგი მიიღება ციტრუსის ქერქის გაშრობით და წვრილ ფხვნილად დაფქვით. ეს არის მცენარეული ინგრედიენტი, რომელიც მიიღება 100% ციტრუსის ქერქისგან, ჰოლისტური გამოყენების კონცეფციის საფუძველზე. მისი საკვები ბოჭკო შედგება ხსნადი და უხსნადი საკვები ბოჭკოებისგან, რაც მთლიანი შემცველობის 75%-ზე მეტს შეადგენს.
ციტრუსის ბოჭკოს ფხვნილი ხშირად გამოიყენება საკვები ინგრედიენტის სახით, რათა დაამატოს დიეტური ბოჭკოები ისეთ პროდუქტებში, როგორიცაა ცომეული, სასმელები და ხორცპროდუქტები. მისი გამოყენება ასევე შესაძლებელია როგორც გასქელების აგენტი, სტაბილიზატორი და ემულგატორი საკვების გადამუშავებაში. გარდა ამისა, ციტრუსის ბოჭკოს ფხვნილი ცნობილია საკვები პროდუქტების ტექსტურის, ტენიანობის შენარჩუნებისა და შენახვის ვადის გაუმჯობესების უნარით. მისი ბუნებრივი წარმოშობისა და ფუნქციური თვისებების გამო, ციტრუსის ბოჭკოს ფხვნილი პოპულარულია კვების მრეწველობაში, როგორც სუფთა ეტიკეტის ინგრედიენტი.
| ნივთები | სპეციფიკაცია | შედეგი |
| ციტრუსის ბოჭკო | 96-101% | 98.25% |
| ორგანოლეპტიკური | ||
| გარეგნობა | წვრილი ფხვნილი | შეესაბამება |
| ფერი | მოთეთრო | შეესაბამება |
| სუნი | დამახასიათებელი | შეესაბამება |
| გემო | დამახასიათებელი | შეესაბამება |
| გაშრობის მეთოდი | ვაკუუმური გაშრობა | შეესაბამება |
| ფიზიკური მახასიათებლები | ||
| ნაწილაკების ზომა | NLT 100% 80 ბადის მეშვეობით | შეესაბამება |
| დანაკარგი გაშრობისას | <=12.0% | 10.60% |
| ნაცარი (სულფატირებული ნაცარი) | <=0.5% | 0.16% |
| მძიმე მეტალების საერთო რაოდენობა | ≤10ppm | შეესაბამება |
| მიკრობიოლოგიური ტესტები | ||
| ფირფიტების საერთო რაოდენობა | ≤10000 კფუ/გ | შეესაბამება |
| სულ საფუარი და ობი | ≤1000 კფუ/გ | შეესაბამება |
| E.Coli | უარყოფითი | უარყოფითი |
| სალმონელა | უარყოფითი | უარყოფითი |
| სტაფილოკოკი | უარყოფითი | უარყოფითი |
1. საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობის ხელშეწყობა:მდიდარია დიეტური ბოჭკოებით, ხელს უწყობს საჭმლის მონელების ჯანმრთელობას.
2. ტენიანობის გაზრდა:შთანთქავს და ინარჩუნებს წყალს, აუმჯობესებს საკვების ტექსტურას და ტენიანობას.
3. ფუნქციური სტაბილიზაცია:მოქმედებს როგორც გასქელება და სტაბილიზატორი საკვებ ფორმულირებებში.
4. ბუნებრივი მიმზიდველობა:მიღებულია ციტრუსის ხილისგან, რაც მიმზიდველია ჯანმრთელობის მოყვარული მომხმარებლებისთვის.
5. გახანგრძლივებული შენახვის ვადა:ახანგრძლივებს საკვები პროდუქტების შენახვის ვადას ტენიანობის შენარჩუნების გაუმჯობესების გზით.
6. ალერგენების საწინააღმდეგო:გამოდგება გლუტენის და ალერგენების გარეშე საკვების ფორმულირებისთვის.
7. მდგრადი მომარაგება:მდგრადი მეთოდებით წარმოებულია წვენების ინდუსტრიის სუბპროდუქტებისგან.
8. მომხმარებლისთვის მოსახერხებელი:მცენარეული ინგრედიენტი, რომელიც მომხმარებლებისთვის მაღალი მოწონებითა და მოსახერხებელი ეტიკეტირებით ხასიათდება.
9. საჭმლის მომნელებელი სისტემის ტოლერანტობა:უზრუნველყოფს დიეტურ ბოჭკოებს ნაწლავების მაღალი ტოლერანტობით.
10. მრავალმხრივი გამოყენება:გამოდგება ბოჭკოვანით გამდიდრებული, ცხიმის და შაქრის დაბალი შემცველობის მქონე საკვებისთვის.
11. დიეტის დაცვა:ალერგენების გარეშე, ჰალალისა და კოშერის პრეტენზიებით.
12. მარტივი მართვა:ცივი დამუშავების უნარი წარმოების დროს მის დამუშავებას აადვილებს.
13. ტექსტურის გაუმჯობესება:აუმჯობესებს საბოლოო პროდუქტის ტექსტურას, პირის ღრუში შეგრძნებას და სიბლანტეს.
14. ეკონომიური:მაღალი ეფექტურობა და მიმზიდველი ფასისა და გამოყენების თანაფარდობა.
15. ემულსიის სტაბილურობა:ხელს უწყობს საკვებ პროდუქტებში ემულსიების სტაბილურობას.
1. საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობა:
ციტრუსის ბოჭკოვანი ფხვნილი ხელს უწყობს საჭმლის მონელების ჯანმრთელობას დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო.
2. წონის კონტროლი:
მას შეუძლია ხელი შეუწყოს წონის კონტროლს სისავსის შეგრძნების ხელშეწყობით და ჯანსაღი მონელების ხელშეწყობით.
3. სისხლში შაქრის დონის რეგულირება:
ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის რეგულირებას საჭმლის მომნელებელ სისტემაში შაქრის შეწოვის შენელებით.
3. ქოლესტერინის მართვა:
შესაძლოა, ხელი შეუწყოს ქოლესტერინის კონტროლს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში ქოლესტერინთან შეკავშირებით და მისი ელიმინაციის ხელშეწყობით.
4. ნაწლავების ჯანმრთელობა:
ხელს უწყობს ნაწლავების ჯანმრთელობას პრებიოტიკური ბოჭკოს მიწოდებით, რომელიც კვებავს სასარგებლო ნაწლავის ბაქტერიებს.
1. ცომეული:გამოიყენება პურის, ნამცხვრებისა და ცომეულის ტექსტურისა და ტენიანობის შესანარჩუნებლად.
2. სასმელები:ემატება სასმელებს პირის ღრუში შეგრძნებისა და სტაბილურობის გასაუმჯობესებლად, განსაკუთრებით დაბალკალორიულ ან უშაქრო სასმელებში.
3. ხორცპროდუქტები:გამოიყენება როგორც შემკვრელი და ტენიანობის გამაძლიერებელი ხორცპროდუქტებში, როგორიცაა ძეხვეული და ბურგერები.
4. გლუტენის გარეშე პროდუქტები:ხშირად შედის გლუტენის გარეშე ფორმულირებებში ტექსტურისა და სტრუქტურის გასაუმჯობესებლად.
5. რძის პროდუქტების ალტერნატივები:გამოიყენება არარძის პროდუქტებში, როგორიცაა მცენარეული წარმოშობის რძე და იოგურტები, კრემისებრი ტექსტურისა და სტაბილურობის უზრუნველსაყოფად.
დაამატეთ წინადადებები:
რძის პროდუქტები: 0.25%-1.5%
სასმელი: 0.25%-1%
საცხობი: 0.25%-2.5%
ხორცპროდუქტები: 0.25%-0.75%
გაყინული საკვები: 0.25%-0.75%
ზოგადი წარმოების პროცესი შემდეგია:
შენახვა: შეინახეთ გრილ, მშრალ და სუფთა ადგილას, დაიცავით ტენიანობისა და პირდაპირი სინათლისგან.
ნაყარი შეფუთვა: 25 კგ/ბარელი.
მიწოდების ვადა: შეკვეთიდან 7 დღე.
შენახვის ვადა: 2 წელი.
შენიშვნა: ასევე შესაძლებელია ინდივიდუალური სპეციფიკაციების მიღწევა.
25 კგ/ყუთი
გამაგრებული შეფუთვა
ლოჯისტიკური უსაფრთხოება
ექსპრესი
100 კგ-ზე ნაკლები, 3-5 დღე
კარდაკარ მომსახურება საქონლის მარტივად ასაღებად
ზღვით
300 კგ-ზე მეტი, დაახლოებით 30 დღე
პორტიდან პორტამდე მომსახურების პროფესიონალი განბაჟების ბროკერი საჭიროა პორტიდან პორტამდე მომსახურებისთვის.
საჰაერო გზით
100 კგ-1000 კგ, 5-7 დღე
აეროპორტიდან აეროპორტამდე მომსახურების პროფესიონალი კლირინგ ბროკერი საჭიროა.
Bioway-ს აქვს ისეთი სერტიფიკატები, როგორიცაა USDA-სა და ევროკავშირის ორგანული სერტიფიკატები, BRC სერტიფიკატები, ISO სერტიფიკატები, HALAL სერტიფიკატები და KOSHER სერტიფიკატები.
ციტრუსის ბოჭკო პექტინისგან განსხვავებულია. მიუხედავად იმისა, რომ ორივე ციტრუსის ხილიდან მიიღება, მათ განსხვავებული თვისებები და გამოყენება აქვთ. ციტრუსის ბოჭკო ძირითადად გამოიყენება საკვები ბოჭკოების წყაროდ და საკვებისა და სასმელების ფორმულირებებში მისი ფუნქციური სარგებლის გამო, როგორიცაა წყლის შეწოვა, გასქელება, სტაბილიზაცია და ტექსტურის გაუმჯობესება. მეორეს მხრივ, პექტინი ხსნადი ბოჭკოს სახეობაა და ხშირად გამოიყენება როგორც გელის შემქმნელი აგენტი მურაბებში, ჟელეებსა და სხვა საკვებ პროდუქტებში.
დიახ, ციტრუსის ბოჭკო შეიძლება პრებიოტიკად ჩაითვალოს. ის შეიცავს ხსნად ბოჭკოს, რომელიც შეიძლება სასარგებლო ნაწლავის ბაქტერიების საკვები წყარო იყოს, რაც ხელს უწყობს მათ ზრდას და აქტივობას საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. ამან შეიძლება ხელი შეუწყოს ნაწლავების ჯანმრთელობისა და საერთო კეთილდღეობის გაუმჯობესებას.
ციტრუსის ბოჭკოს რამდენიმე სასარგებლო ეფექტი აქვს, მათ შორის ნახშირწყლების დაშლისა და შაქრის შეწოვის შენელება, რაც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის სტაბილიზაციას და ინსულინის მიმართ მგრძნობელობის გაუმჯობესებას. გარდა ამისა, დადასტურებულია, რომ ის ამცირებს ანთებას, რომელიც დაკავშირებულია ისეთ მძიმე დაავადებებთან, როგორიცაა მე-2 ტიპის დიაბეტი და გულის დაავადებები.
