გარეგნობა: წითელიდან მუქ-წითელ ფხვნილამდე
ლათინური სახელი: Monascus purpureus
სხვა სახელები: წითელი საფუარი ბრინჯი, წითელი კოჯიკის ბრინჯი, წითელი კოჯი, ფერმენტირებული ბრინჯი და ა.შ.
სერთიფიკატები: ISO22000; ჰალალი; არა გმო სერთიფიკატი, USDA და ევროკავშირის ორგანული სერთიფიკატი
ნაწილაკების ზომა: 100% გადის 80 mesh საცერში
მახასიათებლები: არ არის დანამატები, არ არის კონსერვანტები, არ არის გმო, არ არის ხელოვნური ფერები
განაცხადი: საკვების წარმოება, სასმელი, ფარმაცევტული, კოსმეტიკა და ა.შ.