პრემიუმ სასწაული ხილის ექსტრაქტი
სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილიგამომდინარეობს Synsepalum dulcificum ქარხნის ნაყოფიდან, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც სასწაული კენკრა. ეს ფხვნილი ცნობილია გემოვნების აღქმის შეცვლის უნიკალური უნარით. ფხვნილის ან თავად ხილის მოხმარების შემდეგ, მჟავე საკვებს ტკბილი დააგემოვნებს. ეს ეფექტი გამოწვეულია ნაყოფში არსებული ცილის გამო, რომელიც დროებით აკავშირებს გემოვნების კვირტებს და ცვლის არომატების აღქმას. ექსტრაქტის ფხვნილი ზოგჯერ გამოიყენება როგორც ბუნებრივი დამატკბობლისა და არომატის გამაძლიერებელი სხვადასხვა საკვებისა და სასმელის პროდუქტებში.
გარდა ამისა, სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილი შესწავლილია მისი პოტენციური ჯანმრთელობისთვის, რადგან ის შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა ვიტამინი C, კატექინები და ელეგის მჟავა. ფხვნილს არ აქვს ალერგენები, არც ხელოვნური არომატი, არც კონსერვანტები, არც საფუარი და არც წებოვანა, და ეს არა-გმო. ანალიზის სერთიფიკატი ხელმისაწვდომია მოთხოვნისთანავე. ფხვნილის არომატი დამახასიათებელია გარკვეულწილად ალუბლის მსგავსი ხილისათვის. საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ იგი 100% -ით არის შექმნილი უმაღლეს სტანდარტებზე, რათა უზრუნველყოს უსაფრთხო პროდუქტი ფერმაში ფორმულამდე. დაგვიკავშირდით დამატებითი ინფორმაციისთვის:grace@biowaycn.com.
ქარხნის საბითუმო სასწაული კენკრის სასწაული ხილის ექსტრაქტი სასწაული კენკრის ექსტრაქტი
| ლათინური სახელი | Synsepalum dulcificum |
| ხარისხი | საკვების ხარისხი |
| გარეგნობა | მუქი იისფერი მშვენიერი ფხვნილი |
| დაზუსტება | 10% 25% ანთოციანიდინები 10: 1 30: 1 |
| ანალიზი | დაზუსტება | შედეგები | მეთოდი და მითითება |
| Sieve ანალიზი | 100% გაივლის 80 mesh | შეუსრულებლობა | USP <786> |
| ნაყარი სიმკვრივე | 40-65 გ/100 მლ | 42 გ/100 მლ | USP <616> |
| დაკარგვა საშრობი | 3% მაქსიმუმი | 1.16% | USP <731> |
| ამონაწერი გამხსნელი | წყალი და ეთანოლი | შეუსრულებლობა | |
| მძიმე მეტალი | 20ppm max | შეუსრულებლობა | AAS |
| Pb | 2ppm max | შეუსრულებლობა | AAS |
| As | 2ppm max | შეუსრულებლობა | AAS |
| Cd | 1ppm max | შეუსრულებლობა | AAS |
| Hg | 1ppm max | შეუსრულებლობა | AAS |
| ნარჩენი გამხსნელები | 0.05% მაქსიმალური. | უარყოფითი | USP <561> |
| მიკრობიოლოგია | |||
| სულ ფირფიტის რაოდენობა | 10000/გ მაქს | შეუსრულებლობა | USP30 <61> |
| საფუარი და ჩამოსხმა | 1000/გ მაქსიმუმი | შეუსრულებლობა | USP30 <61> |
| E.coli | უარყოფითი | შეუსრულებლობა | USP30 <61> |
| სალმონელა | უარყოფითი | შეუსრულებლობა | USP30 <61> |
| პაჰ: | შეესაბამება ევროპულ სტანდარტს | ||
| დასკვნა: | შეესაბამება სპეციფიკაციას | ||
| შენახვა: | გრილ და მშრალ ადგილას. თავი დაანებეთ ძლიერი შუქისა და სითბოსგან. | ||
| შელფის ვადა: | 2 წელი, როდესაც სწორად ინახება. | ||
სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილის პროდუქტის მახასიათებლები და მახასიათებლები მოიცავს:
გემოვნების შეცვლის თვისებები:სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილის ყველაზე მნიშვნელოვანი მახასიათებელია გემოვნების აღქმის შეცვლის უნარი, მჟავე და მჟავე საკვების მიღება ტკბილად, როდესაც ფხვნილი წინასწარ მოიხმარს.
ბუნებრივი გამაგრილებელი ეფექტი:მოხმარებისას, მას შეუძლია დააკავშიროს რეცეპტორების გემოვნება ენაზე, რამაც მჟავე არომატები აღიქმება როგორც ტკბილი. ამ ქონებამ გამოიწვია სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილის გამოყენება, როგორც ბუნებრივი დამატკბობლის ალტერნატივა.
საკვები ნივთიერებების შემცველობა:ფხვნილი შეიცავს სხვადასხვა საკვებ ნივთიერებებს და ფიტოქიმიკატებს, მათ შორის ვიტამინ C- ს, პოლიფენოლებს და ფლავონოიდებს, რომლებიც ხელს უწყობენ მის პოტენციურ ჯანმრთელობას.
ფხვნილის ფორმა:ამონაწერი ჩვეულებრივ ხელმისაწვდომია ფხვნილის ფორმით, რაც მას მოსახერხებელია სხვადასხვა კულინარიულ პროგრამებში გამოყენებისთვის, მაგალითად, გემოს მოდულაცია საკვებსა და სასმელებში.
ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი:კვლევების თანახმად, სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილს შეიძლება ჰქონდეს ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი, მათ შორის არომატის გაძლიერება, ანტიოქსიდანტური თვისებები და პოტენციური პროგრამები გემოვნებით გამოწვევებთან დაკავშირებული პირებისთვის.
სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილის ჯანმრთელობის ზოგიერთი პოტენციური სარგებელი შეიძლება შეიცავდეს:
არომატის გაძლიერება:სასწაული ხილის დროებით შეცვლის გემოვნების აღქმის უნარი შეიძლება სასარგებლო იყოს იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ცდილობენ შაქრის მიღებას შეამცირონ მჟავე ან მჟავე საკვების გემოვნებით ტკბილი, შაქრის დამატების გარეშე.
ანტიოქსიდანტური თვისებები:სასწაული ხილი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა C ვიტამინი, კატექინები და ellagic მჟავა, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებას და ორგანიზმში ჟანგვითი სტრესის შემცირებას.
პოტენციური სარგებელი დიაბეტით დაავადებულთათვის:სასწაული ხილის გამაგრილებელმა ეფექტმა შეიძლება შესთავაზოს ბუნებრივი ალტერნატივა ხელოვნური დამატკბობლები დიაბეტის მქონე პირთათვის, თუმცა ამ სფეროში უფრო მეტი გამოკვლევაა საჭირო.
მადის სტიმულაცია:ზოგიერთი გამოკვლევა ვარაუდობს, რომ სასწაული ხილის გემოვნების შეცვლის თვისებებმა შეიძლება გამოიწვიოს მადის სტიმულირება გემოვნების დამახინჯების მქონე პირებში ან შემცირებული მადის შემცირებით გარკვეული სამედიცინო პირობების გამო.
სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილის პროდუქციის ზოგიერთი პროდუქტის განაცხადის ინდუსტრიები შეიძლება შეიცავდეს:
საკვები და სასმელი:სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვებისა და სასმელების ინდუსტრიაში, პროდუქციის სიტკბოს გასაუმჯობესებლად, დამატებითი შაქრის გარეშე. იგი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას გარკვეული ინგრედიენტების მჟავიანობის დასაფარად, რაც იწვევს საკვებსა და სასმელებში ახალი და ინოვაციური არომატის პროფილების შემუშავებას.
Nutraceuticals და დამატებები:ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებლობისა და ბუნებრივი გამაგრილებელი ეფექტის გამო, სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მკვებავი პროდუქტებისა და დიეტური დანამატების შემუშავებაში, რომლებიც მიზნად ისახავს ინდივიდებს, რომლებიც ეძებენ ბუნებრივ ალტერნატივას შაქრისა და ხელოვნური დამატკბობლების მიმართ.
ფარმაცევტული საშუალებები:სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილის გემოვნების შეცვლის თვისებები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში პირის ღრუს მედიკამენტების სისულელეების გასაუმჯობესებლად, განსაკუთრებით პედიატრიული და გედიატრიული ფორმულირებისთვის, რაც მათ უფრო სასიამოვნო გახდება.
კულინარიული და გასტრონომიის:შეფებმა და კულინარიულმა პროფესიონალებმა შეიძლება შეიტანონ სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილი უნიკალური დეგუსტაციის მენიუსა და გამოცდილების შესაქმნელად, რაც საშუალებას იძლევა არატრადიციული არომატის კომბინაციები და მომხმარებლებისთვის ახალი სენსორული გამოცდილება.
კოსმეტიკა და პირადი მოვლა:სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილის პოტენციურმა ანტიოქსიდანტურმა თვისებებმა და ბუნებრივმა შემადგენლობაში შეიძლება გახადოს იგი შესაფერისი ბუნებრივი კანის მოვლისა და პირადი მოვლის საშუალებებში, როგორიცაა სახის ნიღბები და სკრაბები.
კვლევა და განვითარება:სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილის გემოვნების შეცვლის თვისებები მას ინტერესს უქმნის მკვლევარებსა და დეველოპერებს კვების მეცნიერებისა და არომატის ინდუსტრიაში, რაც იწვევს სხვადასხვა პროდუქტებში მისი პოტენციური პროგრამების მიმდინარე გამოკვლევას.
აქ მოცემულია წარმოების პროცესის ნაკადის გრაფიკის ზოგადი მონახაზი სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილისთვის:
მოსავალი:პროცესი იწყება მწიფე სასწაული ხილის (Synsepalum dulcificum) მოსავლის აღებით, კულტივირებული პლანტაციებისგან ან ველური წყაროებიდან. ხილი საგულდაგულოდ არის განთავსებული, რათა უზრუნველყოს ხარისხი და სიმწიფე.
სარეცხი და დახარისხება:მოსავლის ხილი გარეცხილია და დალაგებულია, რომ ამოიღონ ნამსხვრევები, ჭუჭყიანი ან დაზიანებული ხილი. ეს ნაბიჯი გადამწყვეტია იმისთვის, რომ მხოლოდ მაღალი ხარისხის ხილი გამოიყენოს შემდგომი დამუშავების ეტაპზე.
მოპოვება:მწიფე სასწაული ხილი გადის მოპოვებას, რათა მიიღოთ აქტიური ნაერთები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ხილის გემოვნების შეცვლის თვისებებზე, განსაკუთრებით ცილაზე, რომელსაც ეწოდება მირაკულინი. მოპოვების სხვადასხვა მეთოდი, როგორიცაა გამხსნელის მოპოვება ან ფერმენტული მოპოვება, შეიძლება გამოყენებულ იქნას სასურველი ნაერთების იზოლირებისთვის.
განწმენდა:მოპოვებული ხსნარი შემდეგ ექვემდებარება გამწმენდის პროცესებს, რომ ამოიღონ მინარევები, არასასურველი ნაერთები და სხვა ნივთიერებები. ეს შეიძლება მოიცავდეს ფილტრაციას, ცენტრიფუგაციას ან გამწმენდის სხვა ტექნიკას სუფთა ექსტრაქტის მისაღებად.
კონცენტრაცია:გაწმენდილი ექსტრაქტი შეიძლება კონცენტრირებული იყოს აქტიური ნაერთების, მაგალითად, მირაკულინის, შინაარსის გაზრდის მიზნით, საბოლოო პროდუქტში. კონცენტრაციის მეთოდები შეიძლება შეიცავდეს აორთქლებას, დისტილაციას ან სხვა კონცენტრაციის ტექნიკას.
გაშრობა:კონცენტრირებული ექსტრაქტი შემდეგ ხმელია ტენიანობის მოსაშორებლად და ფხვნილის ფორმაში. სპრეის საშრობი ან გაყინვის საშრობი ჩვეულებრივ გამოიყენება მეთოდები კონცენტრირებული თხევადი ექსტრაქტისგან წვრილი ფხვნილის შესაქმნელად.
ხარისხის კონტროლი:მთელი პროცესის განმავლობაში, არსებობს მკაცრი ხარისხის კონტროლის ზომები, რათა უზრუნველყოს სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილის სიწმინდე, ძალა და უსაფრთხოება. ეს შეიძლება შეიცავდეს ტესტირებას აქტიური რთული შინაარსის, მიკრობიოლოგიური დაბინძურების და სხვა ხარისხის პარამეტრების ტესტირებისთვის.
შეფუთვა:გამხმარი სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილი შემდეგ შეფუთულია შესაფერისი შეფუთვის მასალებში, მაგალითად, ჰერმეტულ კონტეინერებში ან საცვლებში, რომ დაიცვან იგი ტენიანობის, მსუბუქი და ჟანგბადისგან. სათანადო ეტიკეტირებისა და შენახვის ინსტრუქციები შედის შეფუთვაზე.
შენახვა და განაწილება:შეფუთული სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილი ინახება კონტროლირებად პირობებში, მისი შენახვისა და ხარისხის შესანარჩუნებლად. შემდეგ იგი გადანაწილებულია სხვადასხვა ინდუსტრიებში საკვების, სასმელის, მკვებავი, ფარმაცევტული და სხვა პროგრამებისთვის გამოსაყენებლად.
გამოხატვა
100 კგ-ზე, 3-5 დღის განმავლობაში
კარდაკარ მომსახურება მარტივია საქონლის აყვანა
ზღვით
300 კგ -ზე, დაახლოებით 30 დღე
პორტი საპორტო სერვისის პროფესიონალური კლირენსის ბროკერისთვის საჭირო
ჰაერით
100 კგ -1000 კგ, 5-7 დღე
აეროპორტის აეროპორტის მომსახურების პროფესიონალური კლირენსის ბროკერი საჭიროა
სასწაული ხილის ექსტრაქტის ფხვნილიდამოწმებულია ISO, Halal და Kosher სერთიფიკატებით.
