ფერმენტულად მოდიფიცირებული იზოქვერციტრინი (EMIQ)
ფერმენტულად მოდიფიცირებული იზოკვერციტრინის ფხვნილი (EMIQ), ასევე ცნობილი როგორც იაპონური სოფორას ექსტრაქტი, კვერცეტინის მაღალბიოშეღწევად ფორმაა და წყალში ხსნადი ფლავონოიდული გლიკოზიდური ნაერთია, რომელიც მიიღება რუტინისგან იაპონური პაგოდას ხის (Sophora japonica L.) ყვავილებისა და კვირტების ფერმენტული გარდაქმნის პროცესის მეშვეობით. მას აქვს სითბოსადმი მდგრადობა, სინათლისადმი სტაბილურობა და წყალში მაღალი ხსნადობა, რაც მას შესაფერისს ხდის კვების, ჯანდაცვისა და ფარმაცევტულ ინდუსტრიებში სხვადასხვა გამოყენებისთვის. იზოკვერციტრინის ეს მოდიფიცირებული ფორმა იქმნება ფერმენტული დამუშავებით, რაც აუმჯობესებს მის ხსნადობას და შეწოვას ორგანიზმში. ის ხშირად გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი ან ფუნქციური ინგრედიენტი კვების და ფარმაცევტულ ინდუსტრიებში მისი პოტენციური ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებების გამო, მათ შორის ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებების გამო.
ამ ნაერთს შეუძლია გააძლიეროს პიგმენტების სტაბილურობა ხსნარებში, რაც მას სასარგებლოს ხდის სასმელებისა და სხვა საკვები პროდუქტების ფერისა და არომატის შესანარჩუნებლად. გარდა ამისა, ფარმაცევტულ და ჯანდაცვის პროდუქტებში დამატებისას, მას შეუძლია მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს ცუდად ხსნადი პრეპარატების ხსნადობა, დაშლის სიჩქარე და ბიოშეღწევადობა.
ფერმენტულად მოდიფიცირებული იზოქვერციტრინის ფხვნილი, როგორც საკვები არომატიზატორი, რეგულირდება ჩინეთში GB2760 საკვები დანამატის გამოყენების სტანდარტის (#N399) შესაბამისად. ის ასევე აღიარებულია, როგორც ზოგადად აღიარებული უსაფრთხო (GRAS) ნივთიერება აშშ-ის სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციის (FDA) და არომატიზატორებისა და ექსტრაქტების მწარმოებელთა ასოციაციის (FEMA) მიერ (#4225). გარდა ამისა, ის შეტანილია იაპონური საკვები დანამატების სტანდარტების მე-9 გამოცემაში.
| პროდუქტის დასახელება | იაპონური სოფორას ყვავილის ექსტრაქტი |
| ბოტანიკური ლათინური სახელწოდება | სოფორა იაპონიკა ლ. |
| ამოღებული ნაწილები | ყვავილის კვირტი |
| ანალიზის პუნქტი | სპეციფიკაცია |
| სიწმინდე | ≥98%; 95% |
| გარეგნობა | მომწვანო-ყვითელი წვრილი ფხვნილი |
| ნაწილაკების ზომა | 98% გადის 80 mesh-ს |
| დანაკარგი გაშრობისას | ≤3.0% |
| ნაცრის შემცველობა | ≤1.0 |
| მძიმე მეტალი | ≤10ppm |
| დარიშხანი | <1ppm<> |
| ლიდერობა | <<>5ppm |
| მერკური | <0.1ppm<> |
| კადმიუმი | <0.1ppm<> |
| პესტიციდები | უარყოფითი |
| გამხსნელირეზიდენციები | ≤0.01% |
| ფირფიტების საერთო რაოდენობა | ≤1000 კფუ/გ |
| საფუარი და ობი | ≤100 კფუ/გ |
| E. coli | უარყოფითი |
| სალმონელა | უარყოფითი |
• საკვების გადამუშავებისთვის სითბოს წინააღმდეგობა;
• სინათლისადმი სტაბილურობა პროდუქტის დაცვისთვის;
• თხევადი პროდუქტების 100%-იანი წყალში ხსნადობა;
• 40-ჯერ მეტი შეწოვა, ვიდრე ჩვეულებრივი კვერცეტინი;
• გაუმჯობესებული ბიოშეღწევადობა ფარმაცევტული გამოყენებისთვის.
• ფერმენტულად მოდიფიცირებული იზოქვერციტრინის ფხვნილი, სავარაუდოდ, ჯანმრთელობისთვის რამდენიმე პოტენციურ სარგებელს გვთავაზობს, მათ შორის:
• ანტიოქსიდანტური თვისებები: შეიძლება დაეხმაროს ოქსიდაციურ სტრესთან ბრძოლაში და შეამციროს ქრონიკული დაავადებების რისკი.
• ანთების საწინააღმდეგო ეფექტები: შეიძლება სასარგებლო იყოს ანთებასთან დაკავშირებული მდგომარეობების დროს.
• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მხარდაჭერა: დაკავშირებულია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პოტენციურ სარგებელთან, როგორიცაა გულის ჯანმრთელობის მხარდაჭერა და სისხლის მიმოქცევის ჯანსაღი ხელშეწყობა.
• იმუნური სისტემის მოდულაცია: შესაძლოა, ხელი შეუწყოს იმუნური სისტემის საერთო ფუნქციონირებას.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ჯანმრთელობისთვის პოტენციურ სარგებელს სამეცნიერო კვლევები ადასტურებს, ფერმენტულად მოდიფიცირებული იზოქვერციტრინის ფხვნილის კონკრეტული ჯანმრთელობისთვის ზემოქმედების სრულად გასაგებად საჭიროა შემდგომი კვლევები. ნებისმიერი დანამატის ან ფუნქციური ინგრედიენტის მსგავსად, გამოყენებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ჯანდაცვის სპეციალისტთან.
(1) საკვების გამოყენება:მისი გამოყენება შესაძლებელია ხსნარებში პიგმენტების სინათლისადმი სტაბილურობის გასაძლიერებლად, რითაც შენარჩუნდება სასმელებისა და სხვა საკვები პროდუქტების ფერი და არომატი.
(2) ფარმაცევტული და ჯანდაცვის პროდუქტების გამოყენება:მას აქვს პოტენციალი, მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს ცუდად ხსნადი პრეპარატების ხსნადობა, დაშლის სიჩქარე და ბიოშეღწევადობა, რაც მას ღირებულს ხდის ფარმაცევტულ და ჯანდაცვის პროდუქტებში გამოსაყენებლად.
ზოგადი წარმოების პროცესი შემდეგია:
შენახვა: შეინახეთ გრილ, მშრალ და სუფთა ადგილას, დაიცავით ტენიანობისა და პირდაპირი სინათლისგან.
ნაყარი შეფუთვა: 25 კგ/ბარელი.
მიწოდების ვადა: შეკვეთიდან 7 დღე.
შენახვის ვადა: 2 წელი.
შენიშვნა: ასევე შესაძლებელია ინდივიდუალური სპეციფიკაციების მიღწევა.
25 კგ/ყუთი
გამაგრებული შეფუთვა
ლოჯისტიკური უსაფრთხოება
ექსპრესი
100 კგ-ზე ნაკლები, 3-5 დღე
კარდაკარ მომსახურება საქონლის მარტივად ასაღებად
ზღვით
300 კგ-ზე მეტი, დაახლოებით 30 დღე
პორტიდან პორტამდე მომსახურების პროფესიონალი განბაჟების ბროკერი საჭიროა პორტიდან პორტამდე მომსახურებისთვის.
საჰაერო გზით
100 კგ-1000 კგ, 5-7 დღე
აეროპორტიდან აეროპორტამდე მომსახურების პროფესიონალი კლირინგ ბროკერი საჭიროა.
Bioway-ს აქვს ისეთი სერტიფიკატები, როგორიცაა USDA-სა და ევროკავშირის ორგანული სერტიფიკატები, BRC სერტიფიკატები, ISO სერტიფიკატები, HALAL სერტიფიკატები და KOSHER სერტიფიკატები.
EMIQ (ფერმენტულად მოდიფიცირებული იზოქვერციტრინი) პოტენციური სარგებლის ფართო სპექტრს გვთავაზობს, მათ შორის:
კვერცეტინის ადვილად შეწოვადი ფორმა;
40-ჯერ მეტი შეწოვა, ვიდრე ჩვეულებრივი კვერცეტინი;
ჰისტამინის დონის მხარდაჭერა;
სეზონური მხარდაჭერა ზედა სასუნთქი გზების ჯანმრთელობისთვის, ასევე ღია ცის ქვეშ ცხვირისა და თვალის ჯანმრთელობისთვის;
გულ-სისხლძარღვთა და სასუნთქი სისტემის მხარდაჭერა;
კუნთოვანი მასა და ანტიოქსიდანტური დაცვა;
გაუმჯობესებული ბიოშეღწევადობა ფარმაცევტული გამოყენებისთვის;
ვეგეტარიანელებისა და ვეგანებისთვის შესაფერისი.
კვერცეტინის დანამატები ზოგადად უსაფრთხოა ადამიანების უმეტესობისთვის, მაგრამ გარკვეულმა ჯგუფებმა სიფრთხილე უნდა გამოიჩინონ ან თავი შეიკავონ კვერცეტინის მიღებისგან:
ორსული და მეძუძური ქალები:ორსულობისა და ძუძუთი კვების დროს კვერცეტინის დანამატების უსაფრთხოების შესახებ შეზღუდული კვლევები არსებობს, ამიტომ გამოყენებამდე უმჯობესია კონსულტაცია გაიაროთ ექიმთან.
თირკმლის დაავადების მქონე პირები:კვერცეტინმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს თირკმლის დაავადების სამკურნალოდ გამოყენებულ გარკვეულ მედიკამენტებზე, ამიტომ მნიშვნელოვანია კვერცეტინის დანამატების მიღებამდე კონსულტაცია გაიაროთ ექიმთან.
ღვიძლის დაავადების მქონე ადამიანები: კვერცეტინი ღვიძლში მეტაბოლიზდება, ამიტომ ღვიძლის დაავადებების მქონე პირებმა კვერცეტინის დანამატების მიღებამდე უნდა მიმართონ ექიმს.
ცნობილი ალერგიის მქონე ადამიანები:ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს ალერგია კვერცეტინზე ან კვერცეტინის დანამატებში შემავალ სხვა ინგრედიენტებზე, ამიტომ მნიშვნელოვანია გამოყენებამდე შეამოწმოთ ნებისმიერი ცნობილი ალერგია.
როგორც ნებისმიერი დანამატის შემთხვევაში, კვერცეტინის მიღების დაწყებამდე მნიშვნელოვანია ექიმთან კონსულტაცია, განსაკუთრებით თუ გაქვთ რაიმე თანმხლები დაავადება ან იღებთ მედიკამენტებს.
