ციტრუსის ბოჭკოვანი ფხვნილი ბუნებრივი საკვები ინგრედიენტებისთვის
ციტრუსოვანი ბოჭკოვანი ფხვნილი არის ბუნებრივი დიეტური ბოჭკოვანი, მიღებული ციტრუსის ხილის კანიდან, როგორიცაა ფორთოხალი, ლიმონი და ცაცხვი. იგი მიიღება ციტრუსის ქერქის წვრილ ფხვნილად გაშრობით და დაფქვით. ეს არის მცენარეული ინგრედიენტი, რომელიც მიიღება 100% ციტრუსის ქერქისგან, ჰოლისტიკური უტილიზაციის კონცეფციის საფუძველზე. მისი დიეტური ბოჭკო შედგება ხსნადი და უხსნადი დიეტური ბოჭკოებისგან, რომლებიც მთლიანი შემცველობის 75%-ზე მეტს შეადგენს.
ციტრუსის ბოჭკოვანი ფხვნილი ხშირად გამოიყენება როგორც საკვები ინგრედიენტი დიეტური ბოჭკოების დასამატებლად პროდუქტებში, როგორიცაა ცომეული, სასმელები და ხორცპროდუქტები. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გასქელება, სტაბილიზატორი და ემულგატორი საკვების გადამუშავებაში. გარდა ამისა, ციტრუსის ბოჭკოვანი ფხვნილი ცნობილია თავისი უნარით გააუმჯობესოს საკვები პროდუქტების ტექსტურა, ტენიანობა და შენახვის ვადა. ბუნებრივი წარმოშობისა და ფუნქციური თვისებების გამო, ციტრუსის ბოჭკოვანი ფხვნილი პოპულარულია კვების მრეწველობაში, როგორც სუფთა ეტიკეტის ინგრედიენტი.
| ნივთები | სპეციფიკაცია | შედეგი |
| ციტრუსის ბოჭკოვანი | 96-101% | 98.25% |
| ორგანოლეპტიკური | ||
| გარეგნობა | წვრილი ფხვნილი | შეესაბამება |
| ფერი | თეთრი ფერის | შეესაბამება |
| სუნი | დამახასიათებელი | შეესაბამება |
| გემო | დამახასიათებელი | შეესაბამება |
| გაშრობის მეთოდი | ვაკუუმური გაშრობა | შეესაბამება |
| ფიზიკური მახასიათებლები | ||
| ნაწილაკების ზომა | NLT 100% 80 mesh მეშვეობით | შეესაბამება |
| ზარალი გაშრობისას | <=12.0% | 10.60% |
| ნაცარი (სულფატირებული ნაცარი) | <=0.5% | 0.16% |
| სულ მძიმე მეტალები | ≤10ppm | შეესაბამება |
| მიკრობიოლოგიური ტესტები | ||
| ფირფიტების მთლიანი რაოდენობა | ≤10000cfu/გ | შეესაბამება |
| სულ საფუარი და MOLD | ≤1000cfu/გ | შეესაბამება |
| ე.კოლი | უარყოფითი | უარყოფითი |
| სალმონელა | უარყოფითი | უარყოფითი |
| სტაფილოკოკი | უარყოფითი | უარყოფითი |
1. საჭმლის მომნელებელი ჯანმრთელობის ხელშეწყობა:მდიდარია დიეტური ბოჭკოებით, ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას.
2. ტენიანობის გაძლიერება:შთანთქავს და ინარჩუნებს წყალს, აუმჯობესებს საკვების ტექსტურას და ტენიანობას.
3. ფუნქციური სტაბილიზაცია:მოქმედებს როგორც გასქელება და სტაბილიზატორი საკვების ფორმულებში.
4. ბუნებრივი მიმართვა:მიიღება ციტრუსოვანი ხილისგან, მიმართავს ჯანმრთელობას შეგნებული მომხმარებლებისთვის.
5. ხანგრძლივი შენახვის ვადა:ახანგრძლივებს საკვები პროდუქტების შენახვის ვადას ტენიანობის შენარჩუნების გაძლიერებით.
6. ალერგენისადმი მდგრადი:ვარგისია უგლუტენო და ალერგენის გარეშე საკვების ფორმულირებისთვის.
7. მდგრადი წყაროები:წარმოებული მდგრადია წვენის ინდუსტრიის ქვეპროდუქტებისგან.
8. მომხმარებელზე მეგობრული:მცენარეული ინგრედიენტი მომხმარებელთა მაღალი მიმღებობით და მეგობრული ეტიკეტით.
9. საჭმლის მომნელებელი ტოლერანტობა:უზრუნველყოფს დიეტურ ბოჭკოებს ნაწლავების მაღალი ტოლერანტობით.
10. მრავალმხრივი აპლიკაცია:ვარგისია ბოჭკოებით გამდიდრებული, შემცირებული ცხიმიანი და შაქრის შემცველი საკვებისთვის.
11. დიეტური შესაბამისობა:ალერგენისგან თავისუფალი ჰალალისა და კოშერის პრეტენზიებით.
12. მარტივი მართვა:ცივი დამუშავების უნარი აადვილებს დამუშავებას წარმოების დროს.
13. ტექსტურის გაუმჯობესება:აუმჯობესებს საბოლოო პროდუქტის ტექსტურას, პირის ღრუს შეგრძნებას და სიბლანტეს.
14. ხარჯთეფექტური:მაღალი ეფექტურობა და მიმზიდველი ღირებულება-გამოყენების თანაფარდობა.
15. ემულსიის სტაბილურობა:მხარს უჭერს ემულსიების სტაბილურობას საკვებ პროდუქტებში.
1. საჭმლის მომნელებელი ჯანმრთელობა:
ციტრუსის ბოჭკოვანი ფხვნილი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობას მისი დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო.
2. წონის მართვა:
მას შეუძლია ხელი შეუწყოს წონის მართვას სისავსის განცდის ხელშეწყობით და ჯანსაღი საჭმლის მონელების მხარდაჭერით.
3. სისხლში შაქრის რეგულირება:
ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის რეგულირებას საჭმლის მომნელებელ სისტემაში შაქრის შეწოვის შენელებით.
3. ქოლესტერინის მართვა:
შეიძლება ხელი შეუწყოს ქოლესტერინის მართვას საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში ქოლესტერინთან შეკავშირებით და მის აღმოფხვრაში.
4. ნაწლავების ჯანმრთელობა:
ხელს უწყობს ნაწლავის ჯანმრთელობას პრებიოტიკური ბოჭკოების მიწოდებით, რომელიც კვებავს ნაწლავის სასარგებლო ბაქტერიებს.
1. ცომეული:გამოიყენება პურში, ნამცხვრებსა და ნამცხვრებში ტექსტურის გასაუმჯობესებლად და ტენიანობის შესანარჩუნებლად.
2. სასმელები:ემატება სასმელებს პირის ღრუს შეგრძნებისა და სტაბილურობის გასაუმჯობესებლად, განსაკუთრებით დაბალკალორიულ ან უშაქრო სასმელებში.
3. ხორცის პროდუქტები:გამოიყენება როგორც შემკვრელი და ტენიანობის გამაძლიერებელი ხორცპროდუქტებში, როგორიცაა ძეხვი და ბურგერი.
4. უგლუტენო პროდუქტები:ჩვეულებრივ შედის უგლუტენო ფორმულირებებში ტექსტურის და სტრუქტურის გასაუმჯობესებლად.
5. რძის ალტერნატივები:გამოიყენება არა რძის პროდუქტებში, როგორიცაა მცენარეული რძე და იოგურტი, რათა უზრუნველყოს კრემისებრი ტექსტურა და სტაბილურობა.
დაამატეთ წინადადებები:
რძის პროდუქტები: 0,25%-1,5%
სასმელი: 0.25%-1%
საცხობი: 0,25%-2,5%
ხორცპროდუქტები: 0.25%-0.75%
გაყინული საკვები: 0,25%-0,75%
წარმოების ზოგადი პროცესი შემდეგია:
შენახვა: შეინახეთ გრილ, მშრალ და სუფთა ადგილას, დაიცავით ტენისა და პირდაპირი სინათლისგან.
ნაყარი შეფუთვა: 25 კგ / ბარაბანი.
მიწოდების დრო: შეკვეთიდან 7 დღე.
ვარგისიანობის ვადა: 2 წელი.
შენიშვნა: ასევე შესაძლებელია მორგებული სპეციფიკაციების მიღწევა.
25 კგ / საქმე
გამაგრებული შეფუთვა
ლოგისტიკური უსაფრთხოება
ექსპრესი
100 კგ-მდე, 3-5 დღე
კარდაკარ მომსახურება ადვილია საქონლის აღება
ზღვით
300 კგ-ზე მეტი, დაახლოებით 30 დღე
საჭიროა პორტიდან პორტამდე მომსახურების პროფესიონალი კლირენსი ბროკერი
საჰაერო გზით
100 კგ-1000 კგ, 5-7 დღე
აეროპორტიდან აეროპორტამდე მომსახურების პროფესიონალი კლირენსი საჭიროა
Bioway იძენს სერთიფიკატებს, როგორიცაა USDA და EU ორგანული სერთიფიკატები, BRC სერთიფიკატები, ISO სერთიფიკატები, HALAL სერთიფიკატები და KOSHER სერთიფიკატები.
ციტრუსის ბოჭკოვანი არ არის იგივე, რაც პექტინი. მიუხედავად იმისა, რომ ორივე მიღებულია ციტრუსის ხილისგან, მათ აქვთ განსხვავებული თვისებები და გამოყენება. ციტრუსის ბოჭკოვანი ძირითადად გამოიყენება როგორც დიეტური ბოჭკოების წყარო და მისი ფუნქციური სარგებლობისთვის საკვებისა და სასმელების ფორმულირებებით, როგორიცაა წყლის შეწოვა, გასქელება, სტაბილიზაცია და ტექსტურის გაუმჯობესება. პექტინი, თავის მხრივ, არის ხსნადი ბოჭკოს სახეობა და ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც გელის აგენტი მურაბებში, ჟელეებში და სხვა საკვებ პროდუქტებში.
დიახ, ციტრუსის ბოჭკო შეიძლება ჩაითვალოს პრებიოტიკად. ის შეიცავს ხსნად ბოჭკოს, რომელიც შეიძლება გახდეს საკვების წყარო სასარგებლო ნაწლავის ბაქტერიებისთვის, რაც ხელს უწყობს მათ ზრდას და აქტივობას საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. ამან შეიძლება ხელი შეუწყოს ნაწლავის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და საერთო კეთილდღეობას.
ციტრუსის ბოჭკოს აქვს რამდენიმე სასარგებლო ეფექტი, მათ შორის ნახშირწყლების დაშლის შენელება და შაქრის შეწოვა, რაც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის სტაბილიზაციას და ინსულინის მგრძნობელობის გაუმჯობესებას. გარდა ამისა, ნაჩვენებია, რომ ამცირებს ანთებას, რომელიც დაკავშირებულია მძიმე დაავადებებთან, როგორიცაა ტიპი 2 დიაბეტი და გულის დაავადებები.
