სერთიფიცირებული ორგანული მატჩის ფხვნილი
ორგანული მატჩის ფხვნილი არის წვრილად დაფარული ფხვნილი, რომელიც დამზადებულია ჩრდილის მოზრდილი ჩაის ფოთლებისგან, როგორც წესი, Camellia sinensis მცენარეთაგან. ფოთლები საგულდაგულოდ იზრდება და დაჩრდილულია მზისგან, რათა გააძლიეროს მათი არომატი და ფერი. უმაღლესი ხარისხის მატჩის ფხვნილი ფასდება მისი ძლიერი მწვანე ფერით, რაც მიიღწევა ზედმიწევნით კულტივირებისა და დამუშავების ტექნიკის საშუალებით. ჩაის მცენარეების სპეციფიკური ჯიშები, კულტივირების მეთოდები, მზარდი რეგიონები და გადამამუშავებელი მოწყობილობები ყველა როლს ასრულებს მაღალი ხარისხის მატჩის ფხვნილის წარმოებაში. წარმოების პროცესი გულისხმობს ჩაის მცენარეთა ყურადღებით დაფარვას მზის შუქის დაბლოკვისთვის, შემდეგ კი ფოთლების ორთქლისა და გაშრობის წინ, სანამ მათ წვრილ ფხვნილში გახეხავთ. ეს იწვევს ენერგიულ მწვანე ფერს და მდიდარ, არომატულ გემოს. დაგვიკავშირდით დამატებითი ინფორმაციისთვის:grace@biowaycn.com.
| პროდუქტის სახელი | ორგანული მატჩის ფხვნილი | ლოტი არა. | 20210923 |
| საგამოცდო ნივთი | დაზუსტება | შედეგი | ტესტის მეთოდი |
| გარეგნობა | ზურმუხტისფერი მწვანე ფხვნილი | დადასტურებული | მხედველობითი |
| არომატი და გემო | Matcha ჩაის აქვს განსაკუთრებული სუნამო და გემრიელი გემო | დადასტურებული | მხედველობითი |
| სულ პოლიფენოლები | NLT 8.0% | 10 65% | UV |
| L-Theanine | NLT 0.5% | 0.76% | HPLC |
| კოფეინი | NMT 3.5% | 1 5% | |
| წვნიანის ფერი | ზურმუხტი მწვანე | დადასტურებული | მხედველობითი |
| Mesh ზომა | NLT80% 80 mesh | დადასტურებული | Sieving |
| დაკარგვა საშრობი | NMT 6.0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| ფერფლი | NMT 12.0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| შეფუთვის სიმკვრივე, გ/ლ | ბუნებრივი დაგროვება: 250 ~ 400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| სულ ფირფიტის რაოდენობა | NMT 10000 CFU/G | დადასტურებული | GB 4789.2-2016 |
| E.coli | NMT 10 MPN/G | დადასტურებული | GB 4789.3-2016 |
| წმინდა შინაარსი, კგ | 25 ± 0.20 | დადასტურებული | JJF 1070-2005 |
| შეფუთვა და შენახვა | 25 კგ სტანდარტი, შეინახეთ კარგად დალუქული და დაცული სითბოს, შუქისა და ტენიანობისგან. | ||
| თარო | მინიმალური 18 თვე სათანადო შენახვით | ||
1. ორგანული სერთიფიკატი:Matcha ფხვნილი დამზადებულია ჩაის ფოთლებისგან, რომელიც გაიზარდა და დამუშავებულია სინთეზური პესტიციდების, ჰერბიციდების ან სასუქების გარეშე, ორგანულ სტანდარტებს.
2. ჩრდილში მოზრდილი:მაღალი ხარისხის მატჩის ფხვნილი დამზადებულია ჩაის ფოთლებისგან, რომელიც დაჩრდილულია მზის პირდაპირი შუქისგან მოსავლის აღებამდე, არომატის გაძლიერების წინ და არომატით, და შედეგად მიიღებს ძლიერი მწვანე ფერი.
3. ქვის მოედანი:Matcha ფხვნილი იწარმოება დაჩრდილული ჩაის ფოთლების სახეხი გრანიტის ქვის ქარხნების გამოყენებით, ქმნის მშვენიერ, გლუვ ფხვნილს თანმიმდევრული ტექსტურით.
4. ძლიერი მწვანე ფერი:Premium Organic Matcha ფხვნილი ცნობილია თავისი ნათელი მწვანე ფერით, რაც ასახავს მაღალი ხარისხის და მდიდარი საკვები ნივთიერებების შემცველობას დაჩრდილვისა და კულტივირების ტექნიკის გამო.
5. მდიდარი არომატის პროფილი:Organic Matcha ფხვნილი გთავაზობთ რთულ, უმამი მდიდარ არომატს მცენარეული, ტკბილი და ოდნავ მწარე ნოტებით, რომლებიც გავლენას ახდენს ჩაის მცენარეთა მრავალფეროვნებაზე და დამუშავების მეთოდებზე.
6. მრავალმხრივი გამოყენება:Matcha ფხვნილი შესაფერისია სხვადასხვა კულინარიული აპლიკაციებისთვის, მათ შორის ტრადიციული ჩაი, smoothies, lattes, გამომცხვარი საქონელი და ქონდარი კერძები.
7. მკვებავი მდიდარი:ორგანული მატჩის ფხვნილი არის მკვებავი მკვებავი, შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, ვიტამინებს და მინერალებს, ჩაის ფოთლების მთლიანი ფხვნილის ფორმით მოხმარების გამო.
1. მაღალი ანტიოქსიდანტური შემცველობა:ორგანული მატჩის ფხვნილი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, განსაკუთრებით კატექინებით, რომლებიც ასოცირდება ქრონიკული დაავადებების შემცირებულ რისკთან და უჯრედების დაცვას თავისუფალი რადიკალებისგან.
2. გაძლიერებული სიმშვიდე და სიფხიზლე:Matcha შეიცავს l-theanine, ამინომჟავას, რომელიც ხელს უწყობს რელაქსაციას და სიფხიზლეს, პოტენციურად აუმჯობესებს კონცენტრაციას და ამცირებს სტრესს.
3. გაუმჯობესებული ტვინის ფუნქცია:L-Theanine და კოფეინის კომბინაციამ მატჩაში შეიძლება ხელი შეუწყოს კოგნიტურ ფუნქციას, მეხსიერებას და ყურადღებას.
4. გაძლიერებული მეტაბოლიზმი:ზოგიერთი გამოკვლევა ვარაუდობს, რომ მატჩის ფხვნილის ნაერთები, განსაკუთრებით კატექინები, შეიძლება ხელი შეუწყონ მეტაბოლიზმის გაზრდას და ცხიმების დაჟანგვის განვითარებას, რაც ხელს შეუწყობს წონის მენეჯმენტში.
5. დეტოქსიკაცია:Matcha- ს ქლოროფილის შემცველობამ შეიძლება ხელი შეუწყოს სხეულის ბუნებრივ დეტოქსიკაციის პროცესებს და ხელი შეუწყოს მავნე ნივთიერებების აღმოფხვრას.
6. გულის ჯანმრთელობა:ანტიოქსიდანტებმა მატჩაში, განსაკუთრებით კატექინებმა, შეიძლება ხელი შეუწყონ ქოლესტერინის დონის შემცირებას და გულის დაავადებების რისკის შემცირებას.
7. გაძლიერებული იმუნური ფუნქცია:Matcha- ს ფხვნილში კატექინებს აქვთ ანტიმიკრობული თვისებები, რაც პოტენციურად უჭერს მხარს იმუნურ სისტემას.
ორგანულ მატჩის ფხვნილს აქვს სხვადასხვა გამოყენება მისი ძლიერი ფერის, უნიკალური არომატისა და მკვებავი მდიდარი შემადგენლობის გამო. იგი ჩვეულებრივ გამოიყენება:
1. Matcha ჩაი:ცხელი წყლით ფხვნილის გახეხვა ქმნის მდიდარ, ენერგიულ მწვანე ჩაის მდიდარ, უამის არომატს.
2. ლატესი და სასმელები:იგი გამოიყენება Matcha Lattes, smoothies და სხვა სასმელების დასამზადებლად, ენერგიული ფერის და მკაფიო არომატის დასამატებლად.
3. გამოცხობა:ფერის, არომატის და კვების სარგებელიების დამატება ნამცხვრებზე, ნამცხვრებზე, მაფინებსა და საკონდიტრო ნაწარმზე, ასევე ყინვაგამძლე, ჭიქურები და ფილიალები.
4. დესერტები:დესერტების ვიზუალური მიმართვისა და გემოვნების გაღრმავება, როგორიცაა ნაყინი, პუდინგი, მუსი და ტრიუფელები.
5. კულინარიული კერძები:გამოიყენება საზრიანი პროგრამებში, როგორიცაა მარინადები, სოუსები, სამოსები და როგორც სუნელი noodles, ბრინჯის და საზრიანი საჭმლისთვის.
6. გლუვი თასები:ენერგიული ფერის და კვების სარგებლობის დამატება, როგორც ტოპინგი ან შედის smoothie ბაზაში.
7. სილამაზე და კანის მოვლა:მატჩის ფხვნილის ინტეგრირება მისი ანტიოქსიდანტური თვისებებისთვის სახის ნიღბებში, სკრაბებსა და კანის მოვლის ფორმულირებებში.
შეფუთვა და მომსახურება
შეფუთვა
* მიწოდების დრო: თქვენი გადახდის შემდეგ დაახლოებით 3-5 სამუშაო დღე.
* პაკეტი: ბოჭკოვანი დასარტყამი ორი პლასტიკური ჩანთით შიგნით.
* წმინდა წონა: 25 კგ/დრამი, უხეში წონა: 28 კგ/დრამი
* დრამის ზომა და მოცულობა: id42cm × H52cm, 0.08 მ³/ დრამი
* შენახვა: შენახული მშრალ და გრილ ადგილას, თავი დაანებე ძლიერი შუქისა და სითბოსგან.
* შენახვის ვადა: ორი წელი სწორად შენახვისას.
გადაზიდვა
* DHL Express, FedEx და EMS 50 კგ -ზე ნაკლები რაოდენობით, ჩვეულებრივ უწოდებენ როგორც DDU მომსახურებას.
* ზღვის გადაზიდვა რაოდენობით 500 კგ -ზე მეტი; და საჰაერო გადაზიდვა ხელმისაწვდომია 50 კგ ზემოთ.
* მაღალი ღირებულების პროდუქტებისთვის, გთხოვთ, აირჩიოთ საჰაერო ხომალდი და DHL Express უსაფრთხოებისთვის.
* გთხოვთ დაადასტუროთ, თუ შეგიძლიათ განბაჟების გაკეთება, როდესაც საქონელი მიაღწევს თქვენს საბაჟოს შეკვეთის გაკეთებამდე. მყიდველებისთვის მექსიკიდან, თურქეთიდან, იტალიიდან, რუმინეთიდან, რუსეთიდან და სხვა შორეულ რაიონებიდან.
გადახდისა და მიწოდების მეთოდები
გამოხატვა
100 კგ-ზე, 3-5 დღის განმავლობაში
კარდაკარ მომსახურება მარტივია საქონლის აყვანა
ზღვით
300 კგ -ზე, დაახლოებით 30 დღე
პორტი საპორტო სერვისის პროფესიონალური კლირენსის ბროკერისთვის საჭირო
ჰაერით
100 კგ -1000 კგ, 5-7 დღე
აეროპორტის აეროპორტის მომსახურების პროფესიონალური კლირენსის ბროკერი საჭიროა
წარმოების დეტალები (ნაკადის სქემა)
1. წყაროები და მოსავალი
2. მოპოვება
3. კონცენტრაცია და გაწმენდა
4. გაშრობა
5. სტანდარტიზაცია
6. ხარისხის კონტროლი
7. შეფუთვა 8. განაწილება
დამოწმება
It დამოწმებულია ISO, Halal და Kosher სერთიფიკატებით.
ხშირად დასმული კითხვები (ხშირად დასმული კითხვები)
_ საიდან იცით თუ არა Matcha ორგანული?
პასუხი: იმის დასადგენად, არის თუ არა Matcha ორგანული, შეგიძლიათ მოძებნოთ შემდეგი ინდიკატორები:
ორგანული სერთიფიკატი: შეამოწმეთ თუ არა Matcha ფხვნილი დამოწმებული ორგანული, რეპუტაციის სასერთიფიკატო ორგანოს მიერ. მოძებნეთ ორგანული სასერთიფიკატო ლოგოები ან ეტიკეტები შეფუთვაზე, როგორიცაა USDA ორგანული, ევროკავშირის ორგანული ან სხვა შესაბამისი ორგანული სასერთიფიკატო ნიშნები.
ინგრედიენტების სია: გადახედეთ ინგრედიენტების ჩამონათვალს შეფუთვაზე. ორგანულმა მატჩის ფხვნილმა პირველადი ინგრედიენტი აშკარად უნდა გამოაცხადოს "ორგანული მატჩი" ან "ორგანული მწვანე ჩაი". გარდა ამისა, უნდა აღინიშნოს სინთეზური პესტიციდების, ჰერბიციდების ან სასუქების არარსებობა.
წარმოშობა და წყარო: განვიხილოთ მატჩის ფხვნილის წარმოშობა და წყარო. ორგანული მატჩი, როგორც წესი, მიიღება ჩაის მეურნეობებიდან, რომლებიც იცავენ ორგანულ მეურნეობის პრაქტიკას, მაგალითად, სინთეზური ქიმიკატების და პესტიციდების თავიდან აცილებას.
გამჭვირვალობა და დოკუმენტაცია: ორგანული მატჩის ფხვნილის რეპუტაციის მომწოდებლებმა და მწარმოებლებმა უნდა შეძლონ დოკუმენტაცია და გამჭვირვალეობა მათი ორგანული სერტიფიკაციის, მომარაგების პრაქტიკასთან და ორგანულ სტანდარტებთან შესაბამისობაში.
მესამე მხარის გადამოწმება: მოძებნეთ Matcha ფხვნილი, რომელიც დადასტურებულია მესამე მხარის ორგანიზაციების ან აუდიტორების მიერ, რომლებიც სპეციალიზირებულია ორგანულ სერტიფიკაციაში. ამან შეიძლება უზრუნველყოს პროდუქტის ორგანული სტატუსის დამატებითი გარანტია.
ამ ფაქტორების გათვალისწინებით და საფუძვლიანი კვლევების ჩატარებით, შეგიძლიათ მიიღოთ ინფორმირებული გადაწყვეტილება, როდესაც განსაზღვრავთ, თუ რამდენად ორგანულია Matcha ფხვნილი.
_ უსაფრთხოა თუ არა ყოველდღიურად დალევა მატჩას ფხვნილის დალევა?
პასუხი: ზომიერად მატჩის ფხვნილის დალევა, ზოგადად, უმეტესობისთვის უსაფრთხოდ ითვლება. ამასთან, მნიშვნელოვანია, რომ გაითვალისწინოთ პოტენციური მოსაზრებები, როდესაც ყოველდღიურად იყენებთ მატჩას:
კოფეინის შინაარსი: Matcha შეიცავს კოფეინს, რომელიც შეიძლება განსხვავებულად იმოქმედოს ინდივიდებზე. კოფეინის გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები, როგორიცაა შფოთვა, უძილობა ან საჭმლის მომნელებელი პრობლემები. აუცილებელია აკონტროლოთ თქვენი საერთო კოფეინის მოხმარება ყველა წყაროდან, თუ ყოველდღიურად აპირებთ Matcha- ს დალევას.
L-Theanine დონე: მიუხედავად იმისა, რომ L-Theanine– ს მატჩაში შეუძლია ხელი შეუწყოს რელაქსაციას და ფოკუსირებას, გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება არ იყოს შესაფერისი ყველასთვის. მიზანშეწონილია იცოდეთ თქვენი ინდივიდუალური რეაგირება L-Theanine– ზე და შესაბამისად შეცვალოთ თქვენი მიღება.
ხარისხი და სიწმინდე: დარწმუნდით, რომ თქვენს მიერ მოიხმარით მატჩის ფხვნილი მაღალი ხარისხის და თავისუფალი დამაბინძურებლებისგან. შეარჩიეთ რეპუტაციის წყაროები, რომ შემცირდეს დაბალი ხარისხის ან ზრდასრულთა პროდუქტების მოხმარების რისკი.
პირადი სენსიტიურობები: სპეციფიკური ჯანმრთელობის მდგომარეობის მქონე პირებმა, კოფეინთან მიმართებაში მგრძნობიარობამ, ან სხვა დიეტურმა მოსაზრებებმა უნდა გაიარონ კონსულტაცია ჯანდაცვის პროფესიონალთან, სანამ Matcha– ს ყოველდღიურ რუტინაში შეიტანება.
დაბალანსებული დიეტა: მატჩა უნდა იყოს დაბალანსებული და მრავალფეროვანი დიეტის ნაწილი. ზედმეტად დაეყრდნო ნებისმიერ ერთ საკვებს ან სასმელს, შეიძლება გამოიწვიოს საკვებ ნივთიერებებში დისბალანსი.
როგორც ნებისმიერი დიეტური ცვლილება, მიზანშეწონილია მოუსმინოთ თქვენს სხეულს, აკონტროლოთ თქვენი რეაგირება Matcha- ს მოხმარებაზე და მოიძიოთ სახელმძღვანელო ჯანდაცვის პროფესიონალისგან, თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეშფოთება ან ჯანმრთელობის მდგომარეობის საფუძველი.
_ მაათას რომელი კლასის ყველაზე ჯანმრთელია?
პასუხი: Matcha– ს ჯანმრთელობის სარგებელი, პირველ რიგში, გამომდინარეობს მისი საკვები ნივთიერებების შემცველობიდან, განსაკუთრებით მისი მაღალი დონის ანტიოქსიდანტების, ამინომჟავების და სხვა სასარგებლო ნაერთებისგან. მატჩას ჯანმრთელი კლასის განხილვისას, მნიშვნელოვანია გვესმოდეს სხვადასხვა კლასის და მათი მახასიათებლების გაგება:
საზეიმო კლასი: ეს არის უმაღლესი ხარისხის მატჩი, რომელიც ცნობილია თავისი ძლიერი მწვანე ფერით, გლუვი ტექსტურით და რთული არომატის პროფილით. საზეიმო კლასის მატჩა, როგორც წესი, გამოიყენება ჩაის ტრადიციულ ცერემონიებში და ფასდება მისი მდიდარი მკვებავი შემცველობით და დაბალანსებული არომატით. იგი ხშირად განიხილება ჯანმრთელ კლასად მისი უმაღლესი ხარისხის და ფრთხილად გაშენების გამო.
Premium Grade: ოდნავ დაბალია ხარისხით საზეიმო კლასთან შედარებით, Premium Grade Matcha კვლავ გთავაზობთ საკვებ ნივთიერებების მაღალ კონცენტრაციას და ძლიერი მწვანე ფერის. ეს შესაფერისია ყოველდღიური მოხმარებისთვის და ხშირად გამოიყენება მატჩის ლატების, გლუვებისა და კულინარიული ქმნილებების დასამზადებლად.
კულინარიული კლასი: ეს კლასი უფრო შესაფერისია კულინარიული პროგრამებისთვის, როგორიცაა გამოცხობა, სამზარეულო და რეცეპტების შერწყმა. მიუხედავად იმისა, რომ კულინარიული კლასის მატჩას შეიძლება ჰქონდეს ოდნავ უფრო ასტრინაციული არომატი და ნაკლებად ძლიერი ფერი საზეიმო და პრემია კლასებთან შედარებით, ის მაინც ინარჩუნებს სასარგებლო საკვებ ნივთიერებებს და შეიძლება იყოს ჯანსაღი დიეტის ნაწილი.
ჯანმრთელობის სარგებელის თვალსაზრისით, მატჩას ყველა კლასს შეუძლია შესთავაზოს ღირებული საკვები ნივთიერებები და ანტიოქსიდანტები. ინდივიდისთვის ყველაზე ჯანმრთელი კლასი დამოკიდებულია მათ სპეციფიკურ პრეფერენციებზე, მიზნობრივი გამოყენებისა და ბიუჯეტის შესახებ. მნიშვნელოვანია, რომ შეარჩიოთ მატჩა რეპუტაციის წყაროებიდან და გაითვალისწინოთ ისეთი ფაქტორები, როგორიცაა გემო, ფერი და მიზნობრივი პროგრამა თქვენი საჭიროებების შესაფერისი კლასის არჩევისას.
_ რისთვის გამოიყენება ორგანული მატჩის ფხვნილი?
A: ორგანული მატჩის ფხვნილი გამოიყენება სხვადასხვა კულინარიის, სასმელის და ველნესი პროგრამებისთვის, მისი ძლიერი ფერის, უნიკალური არომატის პროფილისა და მკვებავი მდიდარი შემადგენლობის გამო. ორგანული მატჩის ფხვნილის ზოგიერთი საერთო გამოყენება მოიცავს:
Matcha Tea: Matcha ფხვნილის ტრადიციული და ყველაზე ცნობილი გამოყენება მატჩის ჩაის მომზადებაშია. ფხვნილი ცხელი წყლით არის ჩაფლული, რათა შექმნას მდიდარი, ძლიერი მწვანე ჩაი მდიდარი, უმამის არომატით.
Lattes და სასმელები: Matcha ფხვნილი ხშირად გამოიყენება Matcha Lattes, smoothies და სხვა სასმელების დასამზადებლად. მისი ძლიერი ფერი და მკაფიო არომატი მას პოპულარულ ინგრედიენტად აქცევს სხვადასხვა სასმელის რეცეპტებში.
გამოცხობა: მატჩის ფხვნილი გამოიყენება საცხობში, რათა დაამატოთ ფერი, არომატი და კვების სარგებელი, რეცეპტების ფართო სპექტრში, მათ შორის ნამცხვრები, ნამცხვრები, მაფინები და პასტები. ის ასევე შეიძლება შეიცავდეს ყინვაგამძლე, ჭიქურები და შევსება.
დესერტები: ორგანული მატჩის ფხვნილი ჩვეულებრივ გამოიყენება ისეთი დესერტების მომზადებაში, როგორიცაა ნაყინი, პუდინგები, მუსი და ტრიუფელები. მის უნიკალურ არომატს და ფერს შეუძლია გააძლიეროს ტკბილი ტრაქტატების ვიზუალური მიმართვა და გემო.
კულინარიული კერძები: Matcha ფხვნილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქონდარი კულინარიის პროგრამებში, მათ შორის მარინადებში, სოუსებში, სამოსებში და როგორც სუნელი, როგორიცაა noodles, ბრინჯი და ქონდარი საჭმელები.
Smoothie Bowls: Matcha ფხვნილს ხშირად ემატება smoothie თასები მისი ძლიერი ფერისა და კვების სარგებლობისთვის. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ტოპინგი ან შეიტანოს გლუვი ბაზაში დამატებითი არომატის და ფერისათვის.
სილამაზე და კანის მოვლა: ზოგიერთი სილამაზის და კანის მოვლის პროდუქტი მოიცავს Matcha ფხვნილს მისი ანტიოქსიდანტური თვისებებისთვის. ის შეგიძლიათ იხილოთ სახის ნიღბებში, სკრაბებში და კანის მოვლის სხვა ფორმულირებებში.
საერთო ჯამში, ორგანული Matcha ფხვნილი გთავაზობთ მრავალფეროვნებას როგორც ტკბილ, ისე ქონდარი რეცეპტებში, რაც მას პოპულარულ ინგრედიენტად აქცევს კულინარიული და ველნესი პროგრამების ფართო სპექტრში.
_ რატომ არის მაჩა ასე ძვირი?
პასუხი: Matcha შედარებით ძვირია ჩაის სხვა ტიპებთან შედარებით, რამდენიმე ფაქტორიდან:
შრომის ინტენსიური წარმოება: Matcha იწარმოება შრომის ინტენსიური პროცესის საშუალებით, რომელიც მოიცავს ჩაის მცენარეების დაჩრდილვას, ფოთლების ხელით დაჭერას და მათ წვრილ ფხვნილს. ეს დეტალური პროცესი მოითხოვს გამოცდილი შრომა და დრო, რაც ხელს შეუწყობს მის მაღალ ღირებულებას.
ჩრდილის მოზრდილი კულტივირება: მაღალი ხარისხის მატჩი დამზადებულია ჩაის ფოთლებისგან, რომლებიც დაჩრდილულია მზის პირდაპირი შუქისგან მოსავალამდე რამდენიმე კვირით ადრე. ეს დაჩრდილვის პროცესი აძლიერებს ფოთლების არომატს, არომატს და მკვებავ შემცველობას, მაგრამ ასევე ზრდის წარმოების ხარჯებს.
ხარისხის კონტროლი: Premium Matcha- ს წარმოება მოიცავს ხარისხის კონტროლის მკაცრ ზომებს, რათა უზრუნველყოს მხოლოდ საუკეთესო ფოთლები. ეს ყურადღება ხარისხზე და თანმიმდევრულობა ხელს უწყობს მატჩის უფრო მაღალ ფასს.
შეზღუდული ხელმისაწვდომობა: მატჩა ხშირად იწარმოება კონკრეტულ რეგიონებში, ხოლო მაღალი ხარისხის მატჩის მიწოდება შეიძლება შეზღუდული იყოს. შეზღუდული ხელმისაწვდომობა, დიდი მოთხოვნილებით, შეუძლია შეამციროს Matcha– ს ფასი.
მკვებავი სიმკვრივე: მატჩა ცნობილია ანტიოქსიდანტების, ამინომჟავების და სხვა სასარგებლო ნაერთების მაღალი კონცენტრაციით. მისი მკვებავი სიმკვრივე და ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი ხელს უწყობს მის აღქმულ ღირებულებას და ფასების უფრო მაღალ წერტილს.
საზეიმო კლასი: უმაღლესი ხარისხის მატჩი, რომელიც ცნობილია როგორც საზეიმო კლასი, განსაკუთრებით ძვირია მისი უმაღლესი გემოვნების, ძლიერი ფერის და დაბალანსებული არომატის პროფილის გამო. ამ კლასს ხშირად იყენებენ ჩაის ტრადიციულ ცერემონიებში და შესაბამისად ფასდება.
საერთო ჯამში, შრომის ინტენსიური წარმოების, ხარისხის კონტროლის, შეზღუდული ხელმისაწვდომობის და მკვებავი სიმკვრივის ერთობლიობა ხელს უწყობს მატჩის შედარებით მაღალ ღირებულებას ჩაის სხვა ტიპებთან შედარებით.
_ მსუბუქი ან მუქი მატჩა უკეთესია?
პასუხი: Matcha- ს ფერი, მსუბუქი თუ მუქი, არ ნიშნავს მის ხარისხს ან ვარგისიანობას. ამის ნაცვლად, Matcha- ს ფერი შეიძლება გავლენა იქონიოს სხვადასხვა ფაქტორებზე, როგორიცაა ჩაის მცენარის მრავალფეროვნება, მზარდი პირობები, დამუშავების მეთოდები და დანიშნულებისამებრ გამოყენება. აქ მოცემულია მსუბუქი და მუქი მატჩის ზოგადი გაგება:
მსუბუქი მატჩა: მატჩას მსუბუქი ჩრდილები ხშირად ასოცირდება უფრო დელიკატური არომატის პროფილთან და ოდნავ უფრო ტკბილ გემოსთან. მსუბუქი მატჩი შეიძლება სასურველი იყოს ჩაის ტრადიციული ცერემონიებისთვის, ან მათთვის, ვინც უფრო მსუბუქი, რბილი არომატით სარგებლობს.
Dark Matcha: Matcha- ს მუქი ჩრდილებს შეიძლება ჰქონდეთ უფრო ძლიერი, მიწიერი არომატი მწარე მინიშნება. მუქი მატჩა შეიძლება მომგებიანი იყოს კულინარიული პროგრამებისთვის, მაგალითად, გამოცხობა ან სამზარეულო, სადაც უფრო ძლიერ არომატს შეუძლია შეავსოს სხვა ინგრედიენტები.
საბოლოო ჯამში, არჩევანი მსუბუქი და მუქი მატჩას შორის დამოკიდებულია პირად უპირატესობასა და დანიშნულებისამებრ გამოყენებაზე. Matcha- ს არჩევისას, მნიშვნელოვანია გაითვალისწინოთ ისეთი ფაქტორები, როგორიცაა კლასი, არომატის პროფილი და კონკრეტული პროგრამა, ვიდრე მხოლოდ ფოკუსირებაზე ფოკუსირება. გარდა ამისა, მატჩის ხარისხი, სიახლე და საერთო გემო უნდა იყოს ძირითადი მოსაზრებები, როდესაც განსაზღვრავს რომელი ტიპის მატჩა უკეთესია თქვენი საჭიროებისთვის.
