სერთიფიცირებული ორგანული მაჩის ფხვნილი
ორგანული მატჩას ფხვნილი არის წვრილად დაფქული ფხვნილი, რომელიც დამზადებულია ჩრდილში მოყვანილი ჩაის ფოთლებისგან, როგორც წესი, Camellia sinensis მცენარისგან.ფოთლები საგულდაგულოდ იზრდება და დაჩრდილულია მზისგან, რათა გააუმჯობესოს მათი გემო და ფერი.უმაღლესი ხარისხის მატჩას ფხვნილი ფასდება მისი ცოცხალი მწვანე ფერის გამო, რომელიც მიიღწევა ზედმიწევნითი კულტივაციისა და დამუშავების ტექნიკით.ჩაის მცენარეების სპეციფიკური ჯიშები, კულტივირების მეთოდები, მზარდი რეგიონები და გადამამუშავებელი აღჭურვილობა ყველა როლს თამაშობს მაღალი ხარისხის მატჩას ფხვნილის წარმოებაში.წარმოების პროცესი გულისხმობს ჩაის მცენარეების ფრთხილად დაფარვას მზის სხივების დაბლოკვის მიზნით, შემდეგ კი ფოთლების ორთქლზე გაშრობას, სანამ დაფქვავენ წვრილ ფხვნილად.ეს იწვევს მკვეთრ მწვანე ფერს და მდიდარ, არომატულ გემოს.დამატებითი ინფორმაციისთვის დაგვიკავშირდით:grace@biowaycn.com.
| Პროდუქტის სახელი | ორგანული მაჩის ფხვნილი | Ბევრი არა. | 20210923 |
| საგამოცდო ნივთი | სპეციფიკაცია | შედეგი | Ტესტირების მეთოდი |
| გარეგნობა | ზურმუხტისფერი მწვანე ფხვნილი | დადასტურდა | ვიზუალური |
| არომატი და გემო | ჩაის მატჩას განსაკუთრებული სურნელი და გემრიელი გემო აქვს | დადასტურდა | ვიზუალური |
| სულ პოლიფენოლები | NLT 8.0% | 10 65% | UV |
| ლ-თეანინი | NLT 0.5% | 0.76% | HPLC |
| კოფეინი | NMT 3.5% | 1 5% | |
| სუპის ფერი | ზურმუხტისფერი მწვანე | დადასტურდა | ვიზუალური |
| ბადის ზომა | NLT80% 80 mesh-მდე | დადასტურდა | საცერი |
| ზარალი გაშრობისას | NMT 6.0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| ნაცარი | NMT 12.0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| შეფუთვის სიმკვრივე, გ/ლ | ბუნებრივი დაგროვება:250~400 | 370 | გბ/ტ 18798.5-2013 წ |
| ფირფიტების მთლიანი რაოდენობა | NMT 10000 CFU/გ | დადასტურდა | GB 4789.2-2016 |
| ე.კოლი | NMT 10 MPN/გ | დადასტურდა | GB 4789.3-2016 |
| წმინდა შინაარსი, კგ | 25±0.20 | დადასტურდა | JJF 1070-2005 წ |
| შეფუთვა და შენახვა | 25 კგ სტანდარტული, შეინახეთ კარგად დალუქული და დაცული სითბოსგან, სინათლისა და ტენისგან. | ||
| შენახვის ვადა | მინიმუმ 18 თვე სათანადო შენახვით | ||
1. ორგანული სერთიფიკატი:მაჩას ფხვნილი მზადდება ჩაის ფოთლებისგან, გაზრდილი და დამუშავებული სინთეზური პესტიციდების, ჰერბიციდების ან სასუქების გარეშე, ორგანული სტანდარტების შესაბამისი.
2. ჩრდილში-გაზრდილი:მაღალი ხარისხის მატჩას ფხვნილი მზადდება ჩაის ფოთლებისგან, რომელიც დაჩრდილულია მზის პირდაპირი სხივებისგან მოსავლის აღებამდე, აძლიერებს გემოსა და არომატს და შედეგად მიიღება ცოცხალი მწვანე ფერი.
3. ქვის გრუნტი:მაჩას ფხვნილი წარმოიქმნება დაჩრდილული ჩაის ფოთლების დაფქვით გრანიტის ქვის ქარხნების გამოყენებით, რაც ქმნის წვრილ, გლუვ ფხვნილს თანმიმდევრული ტექსტურით.
4. ცოცხალი მწვანე ფერი:პრემიუმ ორგანული მატჩას ფხვნილი ცნობილია თავისი ნათელი მწვანე ფერით, რომელიც ასახავს მაღალ ხარისხს და მდიდარ საკვებ ნივთიერებებს დაჩრდილვისა და კულტივირების ტექნიკის გამო.
5. მდიდარი არომატის პროფილი:ორგანული მატჩას ფხვნილი გვთავაზობს კომპლექსურ, უმამით მდიდარ არომატს მცენარეული, ტკბილი და ოდნავ მწარე ნოტებით, რომელიც გავლენას ახდენს ჩაის მცენარის მრავალფეროვნებაზე და დამუშავების მეთოდებზე.
6. მრავალმხრივი გამოყენება:Matcha ფხვნილი შესაფერისია სხვადასხვა კულინარიული გამოყენებისთვის, მათ შორის ტრადიციული ჩაის, სმუზის, ლატეს, ცომეულისა და ქონდარი კერძებისთვის.
7. ნუტრიენტებით მდიდარი:ორგანული მატჩას ფხვნილი მკვებავი ნივთიერებებით მდიდარია, შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, ვიტამინებს და მინერალებს, ჩაის მთლიანი ფოთლების ფხვნილის სახით მოხმარების გამო.
1. მაღალი ანტიოქსიდანტური შემცველობა:ორგანული მატჩას ფხვნილი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, განსაკუთრებით კატექინებით, რომლებიც დაკავშირებულია ქრონიკული დაავადებების შემცირებულ რისკთან და უჯრედების დაცვასთან თავისუფალი რადიკალებისგან.
2. გაძლიერებული სიმშვიდე და სიფხიზლე:Matcha შეიცავს L-თეანინს, ამინომჟავას, რომელიც ხელს უწყობს მოდუნებას და სიფხიზლეს, პოტენციურად აუმჯობესებს კონცენტრაციას და ამცირებს სტრესს.
3. ტვინის გაუმჯობესებული ფუნქცია:L-თეანინისა და კოფეინის კომბინაციამ მატჩაში შეიძლება ხელი შეუწყოს კოგნიტურ ფუნქციას, მეხსიერებას და ყურადღებას.
4. გაძლიერებული მეტაბოლიზმი:ზოგიერთი კვლევა ვარაუდობს, რომ მატჩას ფხვნილის ნაერთები, განსაკუთრებით კატექინები, შეიძლება დაეხმაროს მეტაბოლიზმის გაზრდას და ცხიმების დაჟანგვას, რაც პოტენციურად ხელს უწყობს წონის მართვას.
5. დეტოქსიკაცია:მატჩას ქლოროფილის შემცველობამ შეიძლება ხელი შეუწყოს ორგანიზმის ბუნებრივ დეტოქსიკაციის პროცესებს და დაეხმაროს მავნე ნივთიერებების აღმოფხვრას.
6. გულის ჯანმრთელობა:მატჩაში შემავალ ანტიოქსიდანტებს, განსაკუთრებით კატექინებს, შეუძლიათ ქოლესტერინის დონის შემცირება და გულის დაავადების რისკის შემცირება.
7. გაძლიერებული იმუნური ფუნქცია:მატჩას ფხვნილში შემავალ კატექინებს აქვთ ანტიმიკრობული თვისებები, პოტენციურად მხარს უჭერენ იმუნურ სისტემას.
ორგანულ მატჩას ფხვნილს აქვს სხვადასხვა გამოყენება მისი ცოცხალი ფერის, უნიკალური გემოსა და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი შემადგენლობის გამო.იგი ჩვეულებრივ გამოიყენება:
1. მათჩა ჩაი:ფხვნილის ცხელ წყალთან შერევა ქმნის ქაფიან, ძლიერ მწვანე ჩაის მდიდარ, უმამის არომატით.
2. ლატე და სასმელები:იგი გამოიყენება მატჩა ლატეს, სმუზის და სხვა სასმელების დასამზადებლად, რაც ამატებს ნათელ ფერს და მკაფიო გემოს.
3. გამოცხობა:ნამცხვრებს, ნამცხვრებს, მაფინებსა და ნამცხვრებს ფერს, გემოს და კვებით სარგებელს უმატებს, ასევე ყინვას, მინანქარს და შიგთავსს.
4. დესერტები:აძლიერებს დესერტების ვიზუალურ მიმზიდველობას და გემოს, როგორიცაა ნაყინი, პუდინგები, მუსი და ტრიუფელი.
5. კულინარიული კერძები:გამოიყენება ქონდარი აპლიკაციებში, როგორიცაა მარინადები, სოუსები, საწებლები და როგორც სანელებლები ნუდლის, ბრინჯის და ქონდარი საჭმლისთვის.
6. სმუზი თასები:ემატება ცოცხალი ფერი და კვების უპირატესობები, როგორც ტოპინგი ან ჩართული სმუზის ბაზაში.
7. სილამაზე და კანის მოვლა:აერთიანებს მატჩას ფხვნილს მისი ანტიოქსიდანტური თვისებების გამო სახის ნიღბებში, სკრაბებში და კანის მოვლის ფორმულებში.
შეფუთვა და მომსახურება
შეფუთვა
* მიწოდების დრო: თქვენი გადახდიდან დაახლოებით 3-5 სამუშაო დღე.
* შეფუთვა: ბოჭკოვანი დოლებით შიგნით ორი პლასტიკური ჩანთით.
* წმინდა წონა: 25 კგ / ბარაბანი, მთლიანი წონა: 28 კგ / ბარაბანი
* ბარაბნის ზომა და მოცულობა: ID42 სმ × H52 სმ, 0.08 მ³/ ბარაბანი
* შენახვა: ინახება მშრალ და გრილ ადგილას, დაიცავით ძლიერი სინათლისა და სითბოსგან.
* შენახვის ვადა: ორი წელი სათანადო შენახვისას.
ტრანსპორტირება
* DHL Express, FEDEX და EMS 50 კგ-ზე ნაკლები რაოდენობით, ჩვეულებრივ უწოდებენ DDU სერვისს.
* 500 კგ-ზე მეტი რაოდენობის საზღვაო გადაზიდვა;და საჰაერო მიწოდება შესაძლებელია 50 კგ ზემოთ.
* მაღალი ღირებულების პროდუქტებისთვის, უსაფრთხოებისთვის, გთხოვთ, აირჩიოთ საჰაერო მიწოდება და DHL Express.
* გთხოვთ, დაადასტუროთ, შეგიძლიათ თუ არა განბაჟება, როდესაც საქონელი მიაღწევს თქვენს საბაჟოზე შეკვეთის გაკეთებამდე.მყიდველებისთვის მექსიკიდან, თურქეთიდან, იტალიიდან, რუმინეთიდან, რუსეთიდან და სხვა შორეული ტერიტორიებიდან.
გადახდის და მიტანის მეთოდები
ექსპრესი
100 კგ-მდე, 3-5 დღე
კარდაკარ მომსახურება ადვილია საქონლის აღება
Ზღვით
300 კგ-ზე მეტი, დაახლოებით 30 დღე
საჭიროა პორტიდან პორტამდე მომსახურების პროფესიონალი კლირენსი ბროკერი
Ჰაერით
100 კგ-1000 კგ, 5-7 დღე
აეროპორტიდან აეროპორტამდე მომსახურების პროფესიონალი კლირენსი საჭიროა
წარმოების დეტალები (ნაკადის სქემა)
1. მოპოვება და მოსავლის აღება
2. ექსტრაქცია
3. კონცენტრაცია და განწმენდა
4. გაშრობა
5. სტანდარტიზაცია
6. ხარისხის კონტროლი
7. შეფუთვა 8. დისტრიბუცია
სერტიფიცირება
It დამოწმებულია ISO, HALAL და KOSHER სერთიფიკატებით.
FAQ (ხშირად დასმული კითხვები)
კითხვა: როგორ იცით, არის თუ არა მატჩა ორგანული?
პასუხი: იმის დასადგენად, არის თუ არა მატჩა ორგანული, შეგიძლიათ მოძებნოთ შემდეგი ინდიკატორები:
ორგანული სერთიფიკატი: შეამოწმეთ, არის თუ არა მატჩას ფხვნილი ორგანული სერტიფიცირებული რეპუტაციის სერტიფიკაციის ორგანოს მიერ.მოძებნეთ ორგანული სერტიფიცირების ლოგოები ან ეტიკეტები შეფუთვაზე, როგორიცაა USDA Organic, EU Organic ან სხვა შესაბამისი ორგანული სერტიფიცირების ნიშნები.
ინგრედიენტების სია: გადახედეთ ინგრედიენტების სიას შეფუთვაზე.ორგანული მატჩას ფხვნილი მკაფიოდ უნდა მიუთითებდეს "ორგანულ მატჩა" ან "ორგანული მწვანე ჩაი", როგორც პირველადი ინგრედიენტი.გარდა ამისა, უნდა იყოს მითითებული სინთეზური პესტიციდების, ჰერბიციდების ან სასუქების არარსებობა.
წარმოშობა და წყარო: განვიხილოთ მატჩას ფხვნილის წარმოშობა და წყარო.ორგანული მატჩა, როგორც წესი, მიიღება ჩაის ფერმებიდან, რომლებიც იცავენ ორგანული მეურნეობის პრაქტიკას, როგორიცაა სინთეზური ქიმიკატებისა და პესტიციდების თავიდან აცილება.
გამჭვირვალობა და დოკუმენტაცია: ორგანული მატჩას ფხვნილის რეპუტაციის მქონე მომწოდებლებსა და მწარმოებლებს უნდა შეეძლოთ უზრუნველყონ დოკუმენტაცია და გამჭვირვალობა მათი ორგანული სერტიფიცირების, წყაროს მიღების პრაქტიკისა და ორგანული სტანდარტების შესაბამისობაში.
მესამე მხარის ვერიფიკაცია: მოძებნეთ მატჩას ფხვნილი, რომელიც დამოწმებულია მესამე მხარის ორგანიზაციების ან აუდიტორების მიერ, რომლებიც სპეციალიზირებულია ორგანულ სერტიფიცირებაში.ამან შეიძლება უზრუნველყოს პროდუქტის ორგანული სტატუსის დამატებითი გარანტია.
ამ ფაქტორების გათვალისწინებით და საფუძვლიანი კვლევის ჩატარებით, შეგიძლიათ მიიღოთ ინფორმირებული გადაწყვეტილება, როდესაც განსაზღვრავთ, არის თუ არა მატჩას ფხვნილი ორგანული.
კითხვა: უსაფრთხოა მატჩას ფხვნილის დალევა ყოველდღე?
პასუხი: მატჩას ფხვნილის ზომიერად დალევა ზოგადად უსაფრთხოდ ითვლება ადამიანების უმეტესობისთვის.თუმცა, მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ პოტენციური მოსაზრებები მატჩას ყოველდღიურად მოხმარებისას:
კოფეინის შემცველობა: Matcha შეიცავს კოფეინს, რომელიც შეიძლება განსხვავებულად იმოქმედოს ადამიანებზე.კოფეინის გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები, როგორიცაა შფოთვა, უძილობა ან საჭმლის მომნელებელი პრობლემები.აუცილებელია აკონტროლოთ თქვენი მთლიანი კოფეინის მოხმარება ყველა წყაროდან, თუ გეგმავთ მატჩას ყოველდღიურად დალევას.
L-theanine დონეები: მიუხედავად იმისა, რომ L-theanine in matcha შეუძლია ხელი შეუწყოს რელაქსაციას და ფოკუსირებას, გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება არ იყოს შესაფერისი ყველასთვის.მიზანშეწონილია იცოდეთ თქვენი ინდივიდუალური პასუხი L-theanine-ზე და შეცვალოთ თქვენი მიღება შესაბამისად.
ხარისხი და სისუფთავე: დარწმუნდით, რომ მატჩას ფხვნილი, რომელსაც თქვენ მოიხმართ, არის მაღალი ხარისხის და არ შეიცავს დამაბინძურებლებს.აირჩიეთ სანდო წყაროები, რათა მინიმუმამდე დაიყვანოთ დაბალი ხარისხის ან გაყალბებული პროდუქტების მოხმარების რისკი.
პირადი სენსიტიურობა: პიროვნებებს, რომლებსაც აქვთ ჯანმრთელობის სპეციფიკური პირობები, კოფეინის მიმართ მგრძნობელობა ან სხვა დიეტური მოსაზრებები, უნდა გაიარონ კონსულტაცია ჯანდაცვის პროფესიონალთან, სანამ მატჩას ყოველდღიურ რუტინაში შეიტანენ.
დაბალანსებული დიეტა: მატჩა უნდა იყოს დაბალანსებული და მრავალფეროვანი დიეტის ნაწილი.რომელიმე საკვებზე ან სასმელზე ზედმეტად დაყრდნობამ შეიძლება გამოიწვიოს საკვები ნივთიერებების დისბალანსი.
როგორც ნებისმიერი დიეტური ცვლილების შემთხვევაში, მიზანშეწონილია მოუსმინოთ თქვენს სხეულს, აკონტროლოთ თქვენი რეაქცია მატჩას მოხმარებაზე და მიმართოთ სამედიცინო პროფესიონალს, თუ გაქვთ რაიმე შეშფოთება ან ჯანმრთელობის ძირითადი მდგომარეობა.
კითხვა: რომელი კლასის მატჩა არის ყველაზე ჯანსაღი?
პასუხი: მატჩას ჯანმრთელობის სარგებელი, პირველ რიგში, მიღებულია მისი საკვები ნივთიერებების შემცველობით, განსაკუთრებით ანტიოქსიდანტების, ამინომჟავების და სხვა სასარგებლო ნაერთების მაღალი დონით.მატჩის ყველაზე ჯანსაღი კლასის განხილვისას მნიშვნელოვანია გვესმოდეს სხვადასხვა კლასები და მათი მახასიათებლები:
საზეიმო შეფასება: ეს არის უმაღლესი ხარისხის მატჩა, რომელიც ცნობილია თავისი ცოცხალი მწვანე ფერით, გლუვი ტექსტურით და რთული გემოს პროფილით.ცერემონიალური კლასის მატჩა ჩვეულებრივ გამოიყენება ჩაის ტრადიციულ ცერემონიებში და ფასდება მისი მდიდარი საკვები ნივთიერებებითა და დაბალანსებული გემოთი.ის ხშირად ითვლება ყველაზე ჯანსაღ ხარისხად მისი უმაღლესი ხარისხისა და ფრთხილად კულტივაციის გამო.
პრემიუმ კლასი: საზეიმო ხარისხთან შედარებით ოდნავ დაბალი ხარისხით, პრემიუმ კლასის მატჩა მაინც გვთავაზობს საკვები ნივთიერებების მაღალ კონცენტრაციას და ცოცხალ მწვანე ფერს.იგი განკუთვნილია ყოველდღიური მოხმარებისთვის და ხშირად გამოიყენება მატჩა ლატეს, სმუზისა და კულინარიული ქმნილებების დასამზადებლად.
კულინარიული კლასი: ეს კლასი უფრო შესაფერისია კულინარიული აპლიკაციებისთვის, როგორიცაა გამოცხობა, მომზადება და რეცეპტებში შერწყმა.მიუხედავად იმისა, რომ კულინარიული კლასის მატჩას შეიძლება ჰქონდეს ოდნავ უფრო შემკვრელი გემო და ნაკლებად ცოცხალი ფერი, ვიდრე საზეიმო და პრემიუმ კლასებთან შედარებით, ის მაინც ინარჩუნებს სასარგებლო საკვებ ნივთიერებებს და შეიძლება იყოს ჯანსაღი დიეტის ნაწილი.
ჯანმრთელობის სარგებლობის თვალსაზრისით, მატჩას ყველა კლასის შეუძლია შესთავაზოს ღირებული საკვები ნივთიერებები და ანტიოქსიდანტები.ყველაზე ჯანსაღი ხარისხი ინდივიდისთვის დამოკიდებულია მათ კონკრეტულ პრეფერენციებზე, დანიშნულ გამოყენებაზე და ბიუჯეტზე.მნიშვნელოვანია აირჩიოთ მატჩა სანდო წყაროებიდან და გავითვალისწინოთ ისეთი ფაქტორები, როგორიცაა გემო, ფერი და დანიშნულება თქვენი საჭიროებისთვის შესაფერისი კლასის არჩევისას.
კითხვა: რისთვის გამოიყენება ორგანული Matcha ფხვნილი?
პასუხი: ორგანული მატჩას ფხვნილი გამოიყენება სხვადასხვა კულინარიული, სასმელისა და ველნესი აპლიკაციებისთვის მისი ცოცხალი ფერის, უნიკალური გემოს პროფილის და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი შემადგენლობის გამო.ორგანული მატჩას ფხვნილის ზოგიერთი გავრცელებული გამოყენება მოიცავს:
მაჩას ჩაი: მატჩას ფხვნილის ტრადიციული და ყველაზე ცნობილი გამოყენება არის მატჩას ჩაის მომზადებაში.ფხვნილს ურევენ ცხელ წყალს, რათა შეიქმნას ქაფიანი, ცოცხალი მწვანე ჩაი მდიდარი, უმამის არომატით.
ლატე და სასმელები: Matcha ფხვნილს ხშირად იყენებენ მატჩა ლატეს, სმუზის და სხვა სასმელების დასამზადებლად.მისი ცოცხალი ფერი და მკაფიო არომატი მას პოპულარულ ინგრედიენტად აქცევს სხვადასხვა სასმელის რეცეპტებში.
საცხობი: მაჩის ფხვნილი გამოიყენება საცხობში, რათა დაამატოთ ფერი, არომატი და კვების უპირატესობები რეცეპტების ფართო სპექტრს, მათ შორის ნამცხვრებს, ფუნთუშებს, მაფინებსა და ნამცხვრებს.ის ასევე შეიძლება ჩაერთოს ყინვაგამძლე, ჭიქურები და შიგთავსები.
დესერტები: ორგანული მატჩას ფხვნილი ჩვეულებრივ გამოიყენება დესერტების მომზადებაში, როგორიცაა ნაყინი, პუდინგები, მუსი და ტრიუფელი.მის უნიკალურ არომატს და ფერს შეუძლია გააუმჯობესოს ტკბილი კერძების ვიზუალური მიმზიდველობა და გემო.
კულინარიული კერძები: მაჩას ფხვნილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქონდარი კულინარიულ აპლიკაციებში, მათ შორის მარინადებში, სოუსებში, სოუსებში და როგორც სუნელი ისეთი კერძებისთვის, როგორიცაა ლაფშა, ბრინჯი და ქონდარი საჭმელები.
სმუზი თასები: მაჩას ფხვნილს ხშირად ემატება სმუზის თასები მისი ცოცხალი ფერისა და კვების სარგებლობისთვის.ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ტოპინგი ან ჩაერთოს სმუზის ბაზაში დამატებითი არომატისა და ფერის მისაღებად.
სილამაზე და კანის მოვლა: სილამაზის და კანის მოვლის ზოგიერთი პროდუქტი შეიცავს მატჩას ფხვნილს მისი ანტიოქსიდანტური თვისებების გამო.ის გვხვდება სახის ნიღბებში, სკრაბებში და კანის მოვლის სხვა ფორმულებში.
მთლიანობაში, ორგანული მატჩას ფხვნილი გთავაზობთ მრავალფეროვნებას როგორც ტკბილ, ასევე ქონდარი რეცეპტებში, რაც მას პოპულარულ ინგრედიენტად აქცევს კულინარიული და ველნესი აპლიკაციების ფართო სპექტრში.
კითხვა: რატომ არის მატჩა ასე ძვირი?
პასუხი: მაჩა შედარებით ძვირია ჩაის სხვა სახეობებთან შედარებით, რამდენიმე ფაქტორის გამო:
შრომის ინტენსიური წარმოება: მაჩა იწარმოება შრომატევადი პროცესით, რომელიც მოიცავს ჩაის მცენარის დაჩრდილვას, ფოთლების ხელით კრეფას და ქვის დაფქვას მათ წვრილ ფხვნილად.ეს ზედმიწევნითი პროცესი მოითხოვს კვალიფიციურ შრომას და დროს, რაც ხელს უწყობს მის მაღალ ღირებულებას.
ჩრდილში მოყვანილი კულტივაცია: მაღალი ხარისხის მატჩა მზადდება ჩაის ფოთლებისგან, რომლებიც დაჩრდილულია მზის პირდაპირი სხივებისგან მოსავლის აღებამდე რამდენიმე კვირით ადრე.ეს დაჩრდილვის პროცესი აძლიერებს ფოთლების გემოს, არომატს და საკვებ ნივთიერებებს, მაგრამ ასევე ზრდის წარმოების ხარჯებს.
ხარისხის კონტროლი: პრემიუმ მატჩას წარმოება მოიცავს ხარისხის კონტროლის მკაცრ ზომებს, რათა უზრუნველყოფილ იქნას მხოლოდ საუკეთესო ფოთლების გამოყენება.ეს ყურადღება ხარისხსა და თანმიმდევრულობაზე ხელს უწყობს მატჩის უფრო მაღალ ფასს.
შეზღუდული ხელმისაწვდომობა: Matcha ხშირად იწარმოება კონკრეტულ რეგიონებში და მაღალი ხარისხის მატჩას მიწოდება შეიძლება შეზღუდული იყოს.შეზღუდულმა ხელმისაწვდომობამ, მაღალ მოთხოვნასთან ერთად, შეიძლება გაზარდოს მატჩას ფასი.
საკვები ნივთიერებების სიმკვრივე: Matcha ცნობილია ანტიოქსიდანტების, ამინომჟავების და სხვა სასარგებლო ნაერთების მაღალი კონცენტრაციით.მისი საკვები ნივთიერებების სიმკვრივე და ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი ხელს უწყობს მის აღქმულ ღირებულებას და უფრო მაღალ ფასს.
საზეიმო ხარისხი: უმაღლესი ხარისხის მატჩა, რომელიც ცნობილია როგორც საზეიმო ხარისხი, განსაკუთრებით ძვირია მისი უმაღლესი გემოს, ცოცხალი ფერისა და დაბალანსებული გემოს პროფილის გამო.ეს კლასი ხშირად გამოიყენება ჩაის ტრადიციულ ცერემონიებში და შესაბამისად ფასდება.
მთლიანობაში, შრომის ინტენსიური წარმოების, ხარისხის კონტროლის, შეზღუდული ხელმისაწვდომობისა და საკვები ნივთიერებების სიმკვრივის ერთობლიობა განაპირობებს მატჩას შედარებით მაღალ ღირებულებას ჩაის სხვა ტიპებთან შედარებით.
კითხვა: მსუბუქი მატჩა უკეთესია თუ მუქი?
პასუხი: მატჩას ფერი, ღია თუ მუქი, სულაც არ მიუთითებს მის ხარისხზე ან ვარგისიანობაზე.ამის ნაცვლად, მატჩას ფერზე შეიძლება გავლენა იქონიოს სხვადასხვა ფაქტორებმა, როგორიცაა ჩაის მცენარის ჯიში, ზრდის პირობები, დამუშავების მეთოდები და დანიშნულებისამებრ გამოყენება.აქ მოცემულია მსუბუქი და ბნელი მატჩის ზოგადი გაგება:
მსუბუქი მატჩა: მატჩას მსუბუქი ჩრდილები ხშირად ასოცირდება უფრო დელიკატურ გემოს პროფილთან და ოდნავ ტკბილ გემოსთან.მსუბუქი მატჩა შეიძლება იყოს სასურველი ჩაის ტრადიციული ცერემონიებისთვის ან მათთვის, ვინც სარგებლობს უფრო რბილი, რბილი გემოთი.
მუქი მაჩა: მაჩას მუქ ჩრდილებს შეიძლება ჰქონდეს უფრო ძლიერი, მიწიერი არომატი სიმწარის ელფერით.მუქი მატჩა შეიძლება უპირატესობა მიანიჭოს კულინარიულ პროგრამებს, როგორიცაა საცხობი ან სამზარეულო, სადაც უფრო ძლიერი არომატი შეიძლება შეავსოს სხვა ინგრედიენტებს.
საბოლოო ჯამში, არჩევანი ღია და მუქი მატჩას შორის დამოკიდებულია პირად პრეფერენციებზე და დანიშნულ გამოყენებაზე.მატჩას არჩევისას მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ ისეთი ფაქტორები, როგორიცაა ხარისხი, გემოს პროფილი და კონკრეტული აპლიკაცია, ვიდრე მხოლოდ ფერზე ფოკუსირება.გარდა ამისა, მატჩას ხარისხი, სიახლე და საერთო გემო უნდა იყოს უპირველესი მოსაზრებები, როდესაც განსაზღვრავთ, თუ რომელი ტიპის მატჩას შეეფერება თქვენს საჭიროებებს.
