მოცვის ექსტრაქტის ფხვნილი
მოცვის ექსტრაქტის ფხვნილი არის მოცვის კონცენტრირებული ფორმა, ხილი, რომელიც მიღებულია ვაქცინიუმის მცენარის სახეობიდან. მოცვის ექსტრაქტის ძირითადი აქტიური ინგრედიენტებია ანტოციანინები, რომლებიც წარმოადგენენ ძლიერ ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ნაყოფის ღრმა ცისფერ ფერსა და ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებელზე. იგი მზადდება მოცვის გაშრობისა და დაფქვის შედეგად, რის შედეგადაც მიიღება წვრილ, ძლიერ ფხვნილს, რომელიც ადვილად შეიძლება ჩაერთოს სხვადასხვა პროდუქტში.მას აქვს მაღალი ანტიოქსიდანტური შემცველობა, პოტენციური ჯანმრთელობის სარგებელი, როგორიცაა გულის ჯანმრთელობისა და შემეცნებითი ფუნქციის მხარდაჭერა და მისი მრავალფეროვნება ფორმულირებაში, როგორც დიეტური დანამატი, საკვები ინგრედიენტი ან ბუნებრივი საღებავი.
განსხვავებები მოცვის ექსტრაქტის ფხვნილსა და მოცვის წვენის ფხვნილს შორის მდგომარეობს მათ წარმოების პროცესებში და საბოლოო კომპოზიციებში. მოცვის ექსტრაქტის ფხვნილი მიიღება მოცვის მთლიანი ნაყოფისგან და წარმოიქმნება ნაყოფის გაშრობისა და დაფქვის შედეგად, მისი აქტიური ნაერთების კონცენტრაციით. მეორეს მხრივ, მოცვის წვენის ფხვნილი, როგორც წესი, მზადდება კონცენტრირებული მოცვის წვენისგან, რომელიც შემდეგ აშრობენ სპრეით ფხვნილის სახით. მიუხედავად იმისა, რომ ორივე პროდუქტი შეიძლება შეიცავდეს სასარგებლო ნაერთებს, ექსტრაქტის ფხვნილს აქვს აქტიური ინგრედიენტების უფრო მაღალი კონცენტრაცია, როგორიცაა ანთოციანინები, წვენის ფხვნილთან შედარებით. გარდა ამისა, თითოეული პროდუქტის გამოყენება შეიძლება განსხვავდებოდეს, მოცვის ექსტრაქტის ფხვნილი უფრო ხშირად გამოიყენება დიეტურ დანამატებში და ფუნქციურ საკვებში, ხოლო მოცვის წვენის ფხვნილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სასმელების მიქსებში ან კულინარიულ პროგრამებში.დამატებითი ინფორმაციისთვის დაგვიკავშირდით:grace@biowaycn.com.
| ელემენტი | სტანდარტები | შედეგები |
| ფიზიკური ანალიზი | ||
| აღწერა | ამარანტის ფხვნილი | შეესაბამება |
| ანალიზი | 80 ბადე | შეესაბამება |
| ბადის ზომა | 100% გადასასვლელი 80 mesh | შეესაბამება |
| ნაცარი | ≤ 5.0% | 2.85% |
| ზარალი გაშრობისას | ≤ 5.0% | 2.85% |
| ქიმიური ანალიზი | ||
| მძიმე მეტალი | ≤ 10.0 მგ/კგ | შეესაბამება |
| Pb | ≤ 2.0 მგ/კგ | შეესაბამება |
| As | ≤ 1.0 მგ/კგ | შეესაბამება |
| Hg | ≤ 0.1 მგ/კგ | შეესაბამება |
| მიკრობიოლოგიური ანალიზი | ||
| პესტიციდის ნარჩენები | უარყოფითი | უარყოფითი |
| ფირფიტების მთლიანი რაოდენობა | ≤ 1000cfu/გ | შეესაბამება |
| საფუარი და MOLD | ≤ 100 cfu/გ | შეესაბამება |
| E.coil | უარყოფითი | უარყოფითი |
| სალმონელა | უარყოფითი | უარყოფითი |
ანტიოქსიდანტური თვისებები: მოცვის ექსტრაქტის ფხვნილი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, განსაკუთრებით ანტოციანინებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ოქსიდაციური სტრესის წინააღმდეგ ბრძოლას და ორგანიზმში ანთების შემცირებას.
ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი: მას შეუძლია ხელი შეუწყოს გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობას, დაეხმაროს სისხლში შაქრის ჯანსაღი დონის შენარჩუნებას და ხელი შეუწყოს კოგნიტურ ფუნქციას.
მოხერხებულობა: მოცვის ექსტრაქტის დაფხვნილი ფორმა საშუალებას იძლევა ადვილად შეიტანოთ სხვადასხვა პროდუქტებში, მათ შორის დიეტურ დანამატებში, სმუზი, ცომეული და სხვა.
კონცენტრირებული ფორმა: ფხვნილი უზრუნველყოფს მოცვის სასარგებლო ნაერთების კონცენტრირებულ წყაროს, რაც უფრო ძლიერ დოზას გვთავაზობს მხოლოდ ახალი მოცვის მოხმარებასთან შედარებით.
მრავალფეროვნება: მოცვის ექსტრაქტის ფხვნილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას აპლიკაციების ფართო სპექტრში, საკვები პროდუქტებისა და ფუნქციური საკვებიდან დამთავრებული ბუნებრივი საღებავებით საკვებისა და სასმელის პროდუქტებისთვის.
სტაბილურობა: მოცვის ექსტრაქტის ფხვნილის ფორმა გთავაზობთ უკეთეს სტაბილურობას და შენახვის ვადას ახალ ან გაყინულ მოცვთან შედარებით, რაც მას უფრო მოსახერხებელ ვარიანტს ხდის მწარმოებლებისა და მომხმარებლებისთვის.
ანტიოქსიდანტური თვისებები:მოცვი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც იცავს ორგანიზმს ოქსიდაციური სტრესისგან და ხელს უწყობს ქრონიკული დაავადებების რისკის შემცირებას.
ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი:მოცვის ექსტრაქტის ფხვნილში შემავალი ნაერთები დაკავშირებულია ანთების საწინააღმდეგო ეფექტებთან, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმში ანთების შემცირებას.
კოგნიტური ფუნქცია:ზოგიერთი კვლევა ვარაუდობს, რომ მოცვის ექსტრაქტი ხელს უწყობს ტვინის ჯანმრთელობას და კოგნიტურ ფუნქციას, პოტენციურად აუმჯობესებს მეხსიერებას და აფერხებს ასაკთან დაკავშირებულ კოგნიტურ დაქვეითებას.
გულის ჯანმრთელობა:მოცვის ექსტრაქტის ფხვნილი ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას, ხელს უწყობს არტერიული წნევის დაქვეითებას და ქოლესტერინის დონის გაუმჯობესებას.
სისხლში შაქრის კონტროლი:კვლევებმა აჩვენა, რომ მოცვის ექსტრაქტს შეუძლია დადებითი გავლენა მოახდინოს სისხლში შაქრის დონეზე, რაც პოტენციურად სარგებელს მოუტანს დიაბეტით დაავადებულებს ან მათ, ვინც ცდილობს სისხლში შაქრის მართვას.
თვალის ჯანმრთელობა:მოცვში აღმოჩენილ ანტიოქსიდანტებს შეუძლიათ ხელი შეუწყონ თვალის ჯანმრთელობას და მხედველობას ოქსიდაციური დაზიანებისგან და ასაკთან დაკავშირებული პირობებისგან დაცვით.
მოცვის ექსტრაქტის ფხვნილს აქვს სხვადასხვა პოტენციური გამოყენება სხვადასხვა ინდუსტრიაში, მათ შორის:
საკვები და სასმელი:ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბუნებრივი არომატიზატორი, შეღებვა ან საკვები დანამატი კვების და სასმელების ინდუსტრიაში. ის შეიძლება ჩართული იყოს ისეთ პროდუქტებში, როგორიცაა სმუზი, წვენები, იოგურტები, ცომეული და კვების ბარები.
ნუტრაცეუტიკა და დიეტური დანამატები:მას ხშირად იყენებენ როგორც ინგრედიენტს დიეტურ დანამატებში მისი ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებლობის გამო. ის შეიძლება შევიდეს ანტიოქსიდანტურ მხარდაჭერაში, გულის ჯანმრთელობაზე, კოგნიტურ ფუნქციასა და საერთო კეთილდღეობაზე მიმართული ფორმულირებების შემადგენლობაში.
კოსმეტიკა და პირადი მოვლა:მოცვის ექსტრაქტის ფხვნილის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტური თვისებები მას პოტენციურ ინგრედიენტად აქცევს კანის მოვლის საშუალებებში, როგორიცაა სახის კრემები, შრატები და ნიღბები, სადაც მას შეუძლია ხელი შეუწყოს დაბერების საწინააღმდეგო და კანის გამაახალგაზრდავებელ ეფექტს.
ფარმაცევტული და ჯანმრთელობის პროდუქტები:ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ინგრედიენტი ფარმაცევტულ ფორმულირებებში ან ჯანმრთელობის პროდუქტებში, განსაკუთრებით იმ პირობებში, რომლებიც დაკავშირებულია ოქსიდაციურ სტრესთან, ანთებასთან ან კოგნიტურ ჯანმრთელობასთან.
ცხოველთა კვება და კვება:ის შეიძლება ჩაერთოს ცხოველთა საკვებში და კვების პროდუქტებში, განსაკუთრებით შინაური ცხოველებისთვის, რათა უზრუნველყოს ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი და ანტიოქსიდანტური მხარდაჭერა.
მოცვის ექსტრაქტის ფხვნილის წარმოების პროცესი, როგორც წესი, მოიცავს რამდენიმე ძირითად საფეხურს:
მოსავლის აღება:მოცვი იკრიფება პიკს სიმწიფის დროს, რათა უზრუნველყოს ნედლეულის უმაღლესი ხარისხი.
გაწმენდა და დახარისხება:დაკრეფილი მოცვი გადის საფუძვლიან გაწმენდას და დახარისხებას ნებისმიერი ჭუჭყის, ნამსხვრევების ან დაზიანებული კენკრის მოსაშორებლად.
გამანადგურებელი და მოპოვება:გასუფთავებულ მოცვს აჭყლიტებენ, რათა გამოუშვან მათი წვენი და რბილობი. შემდგომში, წვენი და რბილობი გადის ექსტრაქციას, რათა გამოიყოს მოცვში არსებული ბიოაქტიური ნაერთები და ნუტრიენტები.
ფილტრაცია:მოპოვებული სითხე შემდეგ იფილტრება დარჩენილი მყარი და მინარევების მოსაშორებლად, რის შედეგადაც მიიღება მოცვის გამჭვირვალე ექსტრაქტი.
კონცენტრაცია:გაფილტრული მოცვის ექსტრაქტი შეიძლება კონცენტრირებული იყოს ბიოაქტიური ნაერთების პოტენციალის გასაზრდელად და ტენიანობის შესამცირებლად. ამის მიღწევა შესაძლებელია ისეთი პროცესების გამოყენებით, როგორიცაა აორთქლება ან სპრეით გაშრობა.
გაშრობა:საჭიროების შემთხვევაში, მოცვის კონცენტრირებული ექსტრაქტი ექვემდებარება გაშრობის მეთოდებს, რათა ის გარდაიქმნას ფხვნილის სახით. სპრეით გაშრობა ჩვეულებრივი ტექნიკაა, რომელიც გამოიყენება მოცვის ექსტრაქტის ფხვნილის წარმოებისთვის, სადაც თხევადი ექსტრაქტი იფრქვევა ცხელი ჰაერის პალატაში, რაც იწვევს ტენის აორთქლებას და ტოვებს ფხვნილის ექსტრაქტს.
დაფქვა და შეფუთვა:მოცვის გამხმარი ექსტრაქტი დაფქვა წვრილ ფხვნილად და შემდეგ შეფუთულია კონტროლირებად პირობებში მისი სიახლისა და ხარისხის შესანარჩუნებლად.
ექსპრესი
100 კგ-მდე, 3-5 დღე
კარდაკარ მომსახურება ადვილია საქონლის აღება
ზღვით
300 კგ-ზე მეტი, დაახლოებით 30 დღე
საჭიროა პორტიდან პორტამდე მომსახურების პროფესიონალი კლირენსი ბროკერი
საჰაერო გზით
100 კგ-1000 კგ, 5-7 დღე
აეროპორტიდან აეროპორტამდე მომსახურების პროფესიონალი კლირენსი საჭიროა
მოცვის ექსტრაქტის ფხვნილისერტიფიცირებულია ISO, HALAL, KOSHER, Organic და HACCP სერთიფიკატებით.
