ნატურალური ვიტამინი K2 ფხვნილი
ნატურალური ვიტამინი K2 ფხვნილიწარმოადგენს აუცილებელი საკვები ნივთიერების, ვიტამინ K2-ის ფხვნილისებრ ფორმას, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება გარკვეულ საკვებში და ასევე შეიძლება წარმოიქმნას ბაქტერიების მიერ. იგი მიიღება ბუნებრივი წყაროებიდან და, როგორც წესი, გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი. ვიტამინი K2 გადამწყვეტია კალციუმის მეტაბოლიზმის რეგულირებისთვის და ცნობილია ძვლების ჯანმრთელობის, გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობისა და საერთო კეთილდღეობის ხელშეწყობის სასარგებლო თვისებებით. ბუნებრივი ვიტამინი K2 ფხვნილი ადვილად შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა საკვებსა და სასმელს მოსახერხებელი მოხმარებისთვის. მას ხშირად ანიჭებენ უპირატესობას ის პირები, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ საკვები ნივთიერების ბუნებრივ და სუფთა ფორმას.
ვიტამინი K2 წარმოადგენს ნაერთების ჯგუფს, რომლებიც გადამწყვეტ როლს ასრულებენ ძვლებისა და გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობისთვის. ორი ყველაზე გავრცელებული ფორმაა მენაკინონ-4 (MK-4), სინთეზური ფორმა, და მენაკინონ-7 (MK-7), ბუნებრივი ფორმა.
K ვიტამინის ყველა ნაერთის სტრუქტურა მსგავსია, თუმცა ისინი განსხვავდებიან გვერდითი ჯაჭვის სიგრძით. რაც უფრო გრძელია გვერდითი ჯაჭვი, მით უფრო ეფექტური და ქმედითია K ვიტამინის ნაერთი. ეს გრძელჯაჭვიან მენაკინონებს, განსაკუთრებით MK-7-ს, ძალიან სასურველს ხდის, რადგან ისინი თითქმის მთლიანად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, რაც საშუალებას იძლევა მცირე დოზებითაც იყოს ეფექტური და ისინი სისხლში უფრო დიდი ხნის განმავლობაში რჩებიან.
ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანომ (EFSA) გამოაქვეყნა დადებითი დასკვნა, რომელიც ადასტურებს კავშირს ვიტამინ K2-ის დიეტურ მიღებასა და გულისა და სისხლძარღვების ნორმალურ ფუნქციონირებას შორის. ეს კიდევ უფრო ხაზს უსვამს ვიტამინ K2-ის მნიშვნელობას გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობისთვის.
ვიტამინი K2, კერძოდ, ნატოსგან მიღებული MK-7, ავთენტიფიკაციას ახდენს, როგორც საკვების ახალ წყაროს. ნატო ტრადიციული იაპონური საკვებია, რომელიც მზადდება ფერმენტირებული სოიოსგან და ცნობილია, როგორც ბუნებრივი MK-7-ის კარგი წყარო. ამიტომ, ნატოსგან მიღებული MK-7-ის მიღება შეიძლება იყოს სასარგებლო გზა K2 ვიტამინის მიღების გასაზრდელად.
| პროდუქტის დასახელება | ვიტამინი K2 ფხვნილი | ||||||
| წარმოშობა | Bacilus subtilis ნატო | ||||||
| შენახვის ვადა | ორი წელი, სათანადო შენახვის შემთხვევაში | ||||||
| ნივთები | სპეციფიკაციები | მეთოდები | შედეგების | ||||
| აღწერილობები | |||||||
| გარეგნობა ფიზიკური და ქიმიური ტესტები | ღია ყვითელი ფხვნილი; უსუნო | ვიზუალური | შეესაბამება | ||||
| ვიტამინი K2 (მენაქინონი-7) | ≥13,000 ppm | აშშ-ის სპეციალური შეთავაზება | 13,653 ppm | ||||
| ყველა ტრანსფერი | ≥98% | აშშ-ის სპეციალური შეთავაზება | 100.00% | ||||
| გაშრობის დაკარგვა | ≤5.0% | აშშ-ის სპეციალური შეთავაზება | 2.30% | ||||
| ნაცარი | ≤3.0% | აშშ-ის სპეციალური შეთავაზება | 0.59% | ||||
| ტყვია (Pb) | ≤0.1მგ/კგ | აშშ-ის სპეციალური შეთავაზება | ნ. დ | ||||
| დარიშხანი (As) | ≤0.1მგ/კგ | აშშ-ის სპეციალური შეთავაზება | ნ. დ | ||||
| ვერცხლისწყალი (Hg) | ≤0.05 მგ/კგ | აშშ-ის სპეციალური შეთავაზება | ნ. დ | ||||
| კადმიუმი (Cd) | ≤0.1მგ/კგ | აშშ-ის სპეციალური შეთავაზება | ნ. დ | ||||
| აფლატოქსინი (B1+B2+G1+G2) მიკრობიოლოგიური ტესტები | ≤5 მკგ/კგ | აშშ-ის სპეციალური შეთავაზება | <5 მკგ/კგ | ||||
| ფირფიტების საერთო რაოდენობა | ≤1000 კფუ/გ | აშშ-ის სპეციალური შეთავაზება | <10 კფუ/გ | ||||
| საფუარი და ობი | ≤25 კფუ/გ | აშშ-ის სპეციალური შეთავაზება | <10 კფუ/გ | ||||
| E.Coli. | უარყოფითი | აშშ-ის სპეციალური შეთავაზება | ნ. დ | ||||
| სალმონელა | უარყოფითი | აშშ-ის სპეციალური შეთავაზება | ნ. დ | ||||
| სტაფილოკოკი | უარყოფითი | აშშ-ის სპეციალური შეთავაზება | ნ. დ | ||||
| (i)*：ვიტამინი K2 MK-7-ის სახით ფოროვან სახამებელში, USP41 სტანდარტის შესაბამისად შენახვის პირობები: ფრთხილად დაიცავით სინათლისა და ჰაერისგან | |||||||
1. მაღალი ხარისხის და ნატურალური ინგრედიენტები, რომლებიც მოპოვებულია მცენარეული წყაროებიდან, როგორიცაა ნატო ან ფერმენტირებული სოიო.
2. არ არის გმო და არ შეიცავს ხელოვნურ დანამატებს, კონსერვანტებს და შემავსებლებს.
3. მაღალი ბიოშეღწევადობა ორგანიზმის მიერ ეფექტური შეწოვისა და გამოყენებისთვის.
4. ვეგანური და ვეგეტარიანელებისთვის შესაფერისი ფორმულირებები.
5. მარტივი გამოსაყენებელია და ადვილად ინტეგრირდება ყოველდღიურ რუტინაში.
6. უსაფრთხოების, სისუფთავისა და ეფექტიანობის მკაცრი მესამე მხარის ტესტირება.
7. სხვადასხვა საჭიროების დასაკმაყოფილებლად სხვადასხვა დოზირების ვარიანტები.
8. მდგრადი მოპოვების პრაქტიკა და ეთიკური მოსაზრებები.
9. სანდო და საიმედო ბრენდები, რომლებსაც კარგი რეპუტაცია აქვთ ინდუსტრიაში.
10. ყოვლისმომცველი მომხმარებელთა მხარდაჭერა, მათ შორის პროდუქტის დეტალური ინფორმაცია და სწრაფი რეაგირების სერვისი.
ვიტამინ K2-ს (მენაქინონ-7) ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო რამდენიმე თვისება აქვს, მათ შორის:
ძვლების ჯანმრთელობა:ვიტამინი K2 გადამწყვეტ როლს ასრულებს ძლიერი და ჯანსაღი ძვლების შენარჩუნებაში. ის ხელს უწყობს კალციუმის სწორ გამოყენებას, მის ძვლებისა და კბილებისკენ მიმართვას და არტერიებსა და რბილ ქსოვილებში დაგროვებას. ეს ხელს უწყობს ოსტეოპოროზის მსგავსი დაავადებების პრევენციას და ხელს უწყობს ძვლის კარგ სიმკვრივეს.
გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობა:ვიტამინი K2 ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას სისხლძარღვების კალციფიკაციის პრევენციით. ის ააქტიურებს მატრიცის Gla ცილას (MGP), რომელიც აფერხებს კალციუმის ჭარბ დეპონირებას არტერიებში, რითაც ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, როგორიცაა გულის შეტევა და ინსულტი, რისკს.
სტომატოლოგიური ჯანმრთელობა:კალციუმის კბილებზე გადამისამართებით, ვიტამინი K2 ხელს უწყობს პირის ღრუს ჯანმრთელობის შენარჩუნებას. ის ხელს უწყობს კბილის მინანქრის სიმტკიცეს და ხელს უშლის კბილების კარიესისა და კარიესის წარმოქმნას.
ტვინის ჯანმრთელობა:ვიტამინ K2-ს ტვინის ჯანმრთელობისთვის პოტენციური სარგებელი აქვს. მას შეუძლია ხელი შეუწყოს ასაკთან დაკავშირებული კოგნიტური დაქვეითებისა და ალცჰაიმერის დაავადების განვითარების პრევენციას ან შენელებას.
ანთების საწინააღმდეგო ეფექტები:ვიტამინ K2-ს გააჩნია ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმში ანთების შემცირებას. ქრონიკული ანთება დაკავშირებულია სხვადასხვა ჯანმრთელობის პრობლემასთან, მათ შორის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებთან და ართრიტთან, ამიტომ ეს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტები შეიძლება სასარგებლო იყოს.
სისხლის შედედება:K ვიტამინი, მათ შორის K2, ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სისხლის შედედებაში. ის ხელს უწყობს კოაგულაციის კასკადში ჩართული გარკვეული ცილების გააქტიურებას, რაც უზრუნველყოფს სისხლის კოლტების სწორ წარმოქმნას და ხელს უშლის ჭარბ სისხლდენას.
საკვები დანამატები:ნატურალური ვიტამინ K2 ფხვნილის გამოყენება შესაძლებელია, როგორც ძირითადი ინგრედიენტი დიეტური დანამატების ფორმულირებებში, განსაკუთრებით იმ პირებისთვის, რომლებსაც აქვთ ვიტამინ K2-ის დეფიციტი ან მათთვის, ვისაც სურს ძვლების ჯანმრთელობის, გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობისა და საერთო კეთილდღეობის მხარდაჭერა.
გამდიდრებული საკვები და სასმელები:საკვებისა და სასმელების მწარმოებლებს შეუძლიათ დაამატონ ნატურალური K2 ვიტამინის ფხვნილი ისეთი პროდუქტების გასამდიდრებლად, როგორიცაა რძის ალტერნატივები, მცენარეული რძე, წვენები, სმუზი, ბატონები, შოკოლადები და საკვები ნივთიერებების მომნელებელი ტრაქტატები.
სპორტული და ფიტნეს დანამატები:ნატურალური ვიტამინ K2 ფხვნილის შეყვანა შესაძლებელია სპორტული კვების პროდუქტებში, ცილოვან ფხვნილებში, ვარჯიშისწინა ნარევებსა და აღმდგენი ფორმულებში, რათა უზრუნველყოფილი იყოს ძვლების ოპტიმალური ჯანმრთელობა და თავიდან იქნას აცილებული კალციუმის დისბალანსი.
ნუტრაცევტიკები:ნატურალური ვიტამინ K2 ფხვნილის გამოყენება შესაძლებელია ნუტრაცევტული პროდუქტების, როგორიცაა კაფსულები, ტაბლეტები და ჟელეები, შემუშავებაში, რომლებიც მიმართულია ჯანმრთელობის სპეციფიკური პრობლემების, როგორიცაა ოსტეოპოროზი, ოსტეოპენია და გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობა, შესამსუბუქებლად.
ფუნქციური საკვები:საკვებ პროდუქტებში, როგორიცაა ბურღულეული, პური, მაკარონი და ნაყენები, ნატურალური ვიტამინ K2 ფხვნილის დამატებამ შეიძლება გააუმჯობესოს მათი კვებითი ღირებულება და შესთავაზოს დამატებითი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის, რაც მიიზიდავს ჯანმრთელობაზე დამოკიდებულ მომხმარებლებს.
ვიტამინ K2-ის (მენაქინონ-7) წარმოების პროცესი მოიცავს დუღილის მეთოდს. აქ მოცემულია ეტაპები:
წყაროს შერჩევა:პირველი ნაბიჯი არის შესაფერისი ბაქტერიული შტამის შერჩევა, რომელსაც შეუძლია K2 ვიტამინის (მენაქინონ-7) გამომუშავება. Bacillus subtilis-ის სახეობის ბაქტერიული შტამები ფართოდ გამოიყენება მენაკინონ-7-ის მაღალი დონის გამომუშავების უნარის გამო.
დუღილი:შერჩეული შტამი კულტივირებულია დუღილის ავზში კონტროლირებად პირობებში. დუღილის პროცესი გულისხმობს შესაფერისი ზრდის ნიადაგის უზრუნველყოფას, რომელიც შეიცავს ბაქტერიებისთვის მენაკინონ-7-ის წარმოსაქმნელად საჭირო სპეციფიკურ საკვებ ნივთიერებებს. ეს საკვები ნივთიერებები, როგორც წესი, მოიცავს ნახშირბადის წყაროებს, აზოტის წყაროებს, მინერალებს და ვიტამინებს.
ოპტიმიზაცია:დუღილის პროცესის განმავლობაში, ისეთი პარამეტრები, როგორიცაა ტემპერატურა, pH, აერაცია და მორევა, საგულდაგულოდ კონტროლდება და ოპტიმიზირდება ბაქტერიული შტამის ოპტიმალური ზრდისა და პროდუქტიულობის უზრუნველსაყოფად. ეს გადამწყვეტია მენაკინონ-7-ის წარმოების მაქსიმიზაციისთვის.
მენაკინონ-7-ის ექსტრაქცია:გარკვეული პერიოდის დუღილის შემდეგ, ბაქტერიული უჯრედები გროვდება. შემდეგ მენაკინონ-7 ექსტრაგირებულია უჯრედებიდან სხვადასხვა ტექნიკის გამოყენებით, როგორიცაა გამხსნელის ექსტრაქცია ან უჯრედის ლიზისის მეთოდები.
გაწმენდა:წინა ეტაპიდან მიღებული ნედლი მენაკინონ-7 ექსტრაქტი გადის გაწმენდის პროცესებს მინარევების მოსაშორებლად და მაღალი ხარისხის პროდუქტის მისაღებად. ამ გაწმენდის მისაღწევად შეიძლება გამოყენებულ იქნას ისეთი ტექნიკა, როგორიცაა სვეტური ქრომატოგრაფია ან ფილტრაცია.
კონცენტრაცია და ფორმულა:გაწმენდილი მენაკინონ-7 კონცენტრირდება, შრება და შემდგომ მუშავდება შესაფერის ფორმად. ეს შეიძლება მოიცავდეს კაფსულების, ტაბლეტების ან ფხვნილის წარმოებას საკვებ დანამატებში ან სხვა დანიშნულებით გამოსაყენებლად.
ხარისხის კონტროლი:წარმოების მთელი პროცესის განმავლობაში, დანერგილია ხარისხის კონტროლის ზომები იმის უზრუნველსაყოფად, რომ საბოლოო პროდუქტი აკმაყოფილებს საჭირო სპეციფიკაციებსა და სტანდარტებს. ეს მოიცავს სისუფთავის, სიძლიერისა და მიკრობიოლოგიური უსაფრთხოების ტესტირებას.
შენახვა: შეინახეთ გრილ, მშრალ და სუფთა ადგილას, დაიცავით ტენიანობისა და პირდაპირი სინათლისგან.
ნაყარი შეფუთვა: 25 კგ/ბარელი.
მიწოდების ვადა: შეკვეთიდან 7 დღე.
შენახვის ვადა: 2 წელი.
შენიშვნა: ასევე შესაძლებელია ინდივიდუალური სპეციფიკაციების მიღწევა.
20 კგ/ტომარა 500 კგ/პალეტა
გამაგრებული შეფუთვა
ლოჯისტიკური უსაფრთხოება
ექსპრესი
100 კგ-ზე ნაკლები, 3-5 დღე
კარდაკარ მომსახურება საქონლის მარტივად ასაღებად
ზღვით
300 კგ-ზე მეტი, დაახლოებით 30 დღე
პორტიდან პორტამდე მომსახურების პროფესიონალი განბაჟების ბროკერი საჭიროა პორტიდან პორტამდე მომსახურებისთვის.
საჰაერო გზით
100 კგ-1000 კგ, 5-7 დღე
აეროპორტიდან აეროპორტამდე მომსახურების პროფესიონალი კლირინგ ბროკერი საჭიროა.
ნატურალური ვიტამინი K2 ფხვნილისერტიფიცირებულია ISO, HALAL და KOSHER სერტიფიკატებით.
ვიტამინი K2 სხვადასხვა ფორმით არსებობს, რომელთაგან ორი გავრცელებული ფორმაა მენაკინონ-4 (MK-4) და მენაკინონ-7 (MK-7). აქ მოცემულია K2 ვიტამინის ამ ორ ფორმას შორის რამდენიმე ძირითადი განსხვავება:
მოლეკულური სტრუქტურა:MK-4-სა და MK-7-ს განსხვავებული მოლეკულური სტრუქტურები აქვთ. MK-4 არის უფრო მოკლე ჯაჭვის იზოპრენოიდი ოთხი განმეორებადი იზოპრენის ერთეულით, ხოლო MK-7 არის უფრო გრძელი ჯაჭვის იზოპრენოიდი შვიდი განმეორებადი იზოპრენის ერთეულით.
დიეტური წყაროები:MK-4 ძირითადად გვხვდება ცხოველური წარმოშობის საკვებში, როგორიცაა ხორცი, რძის პროდუქტები და კვერცხი, ხოლო MK-7 ძირითადად მიიღება ფერმენტირებული საკვებისგან, განსაკუთრებით ნატოსგან (ტრადიციული იაპონური სოიოს კერძი). MK-7 ასევე შეიძლება გამომუშავდეს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში არსებული გარკვეული ბაქტერიების მიერ.
ბიოშეღწევადობა:MK-7-ს ორგანიზმში MK-4-თან შედარებით უფრო ხანგრძლივი ნახევარგამოყოფის პერიოდი აქვს. ეს ნიშნავს, რომ MK-7 სისხლში უფრო ხანგრძლივი დროის განმავლობაში რჩება, რაც ქსოვილებსა და ორგანოებში K2 ვიტამინის უფრო ხანგრძლივ მიწოდებას უზრუნველყოფს. MK-7-ს, MK-4-თან შედარებით, უფრო მაღალი ბიოშეღწევადობა და ორგანიზმის მიერ შეწოვისა და გამოყენების უფრო დიდი უნარი აქვს.
ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებები:როგორც MK-4, ასევე MK-7 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ორგანიზმის პროცესებში, განსაკუთრებით კალციუმის მეტაბოლიზმსა და ძვლების ჯანმრთელობაში. MK-4 შესწავლილია მისი პოტენციური სარგებლის თვალსაზრისით ძვლის ფორმირებაში, კბილების ჯანმრთელობასა და გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობაში. მეორეს მხრივ, MK-7-ს დამატებითი სარგებელიც აქვს, მათ შორის მისი როლი კალციუმის დეპონირების მარეგულირებელი ცილების გააქტიურებაში და არტერიული კალციფიკაციის პრევენციაში.
დოზირება და დანამატები:MK-7, როგორც წესი, გამოიყენება დანამატებსა და გამდიდრებულ საკვებში, რადგან ის უფრო სტაბილურია და უკეთესი ბიოშეღწევადობა აქვს. MK-7 დანამატები ხშირად უფრო მაღალ დოზებს იძლევა MK-4 დანამატებთან შედარებით, რაც ორგანიზმის მიერ უკეთეს შეწოვასა და გამოყენებას უზრუნველყოფს.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ როგორც MK-4-ს, ასევე MK-7-ს აქვთ უნიკალური სარგებელი და ფუნქციები ორგანიზმში. ჯანდაცვის სპეციალისტთან ან ნუტრიციოლოგთან კონსულტაცია დაგეხმარებათ ინდივიდუალური საჭიროებების შესაბამისად ვიტამინ K2-ის ყველაზე შესაფერისი ფორმისა და დოზირების დადგენაში.
