ბუნებრივი ვიტამინი K2 ფხვნილი
ბუნებრივი ვიტამინი K2 ფხვნილიეს არის აუცილებელი საკვები ვიტამინის K2-ის ფხვნილი ფორმა, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება გარკვეულ საკვებში და ასევე შეიძლება წარმოიქმნას ბაქტერიების მიერ. იგი მიიღება ბუნებრივი წყაროებიდან და ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც დიეტური დანამატი. ვიტამინი K2 გადამწყვეტია კალციუმის მეტაბოლიზმის რეგულირებაში და ცნობილია მისი უპირატესობებით ძვლების ჯანმრთელობის, გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობისა და საერთო კეთილდღეობის მხარდასაჭერად. ბუნებრივი ვიტამინი K2 ფხვნილი ადვილად შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა საკვებსა და სასმელს მოსახერხებელი მოხმარებისთვის. მას ხშირად ანიჭებენ უპირატესობას ადამიანები, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ საკვები ნივთიერების ბუნებრივ და სუფთა ფორმას.
ვიტამინი K2 არის ნაერთების ჯგუფი, რომელიც გადამწყვეტ როლს ასრულებს ძვლებისა და გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობაში. ორი ყველაზე გავრცელებული ფორმაა მენაქინონი-4 (MK-4), სინთეზური ფორმა და მენაკინონ-7 (MK-7), ბუნებრივი ფორმა.
K ვიტამინის ყველა ნაერთის სტრუქტურა მსგავსია, მაგრამ ისინი განსხვავდებიან გვერდითი ჯაჭვის სიგრძით. რაც უფრო გრძელია გვერდითი ჯაჭვი, მით უფრო ეფექტური და ეფექტურია K ვიტამინის ნაერთი. ეს ხდის გრძელი ჯაჭვის მენაქინონებს, განსაკუთრებით MK-7-ს, ძალიან სასურველს, რადგან ისინი თითქმის მთლიანად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, რაც საშუალებას იძლევა უფრო მცირე დოზები იყოს ეფექტური და ისინი რჩებიან სისხლში უფრო დიდხანს.
სურსათის უვნებლობის ევროპულმა ორგანომ (EFSA) გამოაქვეყნა დადებითი მოსაზრება, რომელიც ადასტურებს კავშირს საკვებით K2 ვიტამინის მიღებასა და გულისა და სისხლძარღვების ნორმალურ ფუნქციონირებას შორის. ეს კიდევ უფრო ხაზს უსვამს K2 ვიტამინის მნიშვნელობას გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობისთვის.
ვიტამინი K2, კონკრეტულად MK-7 მიღებული ნატოსგან, დამოწმებულია, როგორც საკვების ახალი რესურსი. ნატო არის ტრადიციული იაპონური საკვები, რომელიც მზადდება ფერმენტირებული სოიისგან და ცნობილია, რომ ბუნებრივი MK-7-ის კარგი წყაროა. ამიტომ, ნატოდან MK-7-ის მოხმარება შეიძლება იყოს სასარგებლო გზა თქვენი K2 ვიტამინის მიღების გაზრდისთვის.
| პროდუქტის დასახელება | ვიტამინი K2 ფხვნილი | ||||||
| წარმოშობა | Bacilus subtilis ნატო | ||||||
| შენახვის ვადა | ორი წელი სათანადოდ შენახული | ||||||
| ნივთები | სპეციფიკაციები | მეთოდები | შედეგების | ||||
| აღწერილობები | |||||||
| გარეგნობა ფიზიკური და ქიმიური ტესტები | ღია ყვითელი ფხვნილი; უსუნო | ვიზუალური | შეესაბამება | ||||
| ვიტამინი K2 (მენაკინონი-7) | ≥13000 ppm | USP | 13,653 გვ/წთ | ||||
| ოლ-ტრანსი | ≥98% | USP | 100.00% | ||||
| გაშრობის დაკარგვა | ≤5.0% | USP | 2.30% | ||||
| ნაცარი | ≤3.0% | USP | 0.59% | ||||
| ტყვია (Pb) | ≤0.1მგ/კგ | USP | ნ.დ | ||||
| დარიშხანი (როგორც) | ≤0.1მგ/კგ | USP | ნ.დ | ||||
| მერკური (Hg) | ≤0.05 მგ/კგ | USP | ნ.დ | ||||
| კადმიუმი (Cd) | ≤0.1მგ/კგ | USP | ნ.დ | ||||
| აფლატოქსინი (B1+B2+G1+G2) მიკრობიოლოგიური ტესტები | ≤5მკგ/კგ | USP | <5 მკგ/კგ | ||||
| ფირფიტების მთლიანი რაოდენობა | ≤1000cfu/გ | USP | <10cfu/გ | ||||
| საფუარი და MOLD | ≤25cfu/გ | USP | <10cfu/გ | ||||
| ე.კოლი. | უარყოფითი | USP | ნ.დ | ||||
| სალმონელა | უარყოფითი | USP | ნ.დ | ||||
| სტაფილოკოკი | უარყოფითი | USP | ნ.დ | ||||
| (i)*: ვიტამინი K2, როგორც MK-7, ფოროვან სახამებელში, რომელიც შეესაბამება USP41 სტანდარტს შენახვის პირობები: ფრთხილად დაცული სინათლისა და ჰაერისგან | |||||||
1. მაღალი ხარისხის და ბუნებრივი ინგრედიენტები მცენარეული წყაროებიდან, როგორიცაა ნატო ან ფერმენტირებული სოიო.
2. არაგმო და ხელოვნური დანამატებისგან, კონსერვანტებისა და შემავსებლებისგან თავისუფალი.
3. მაღალი ბიოშეღწევადობა ორგანიზმის მიერ ეფექტური შთანთქმისა და გამოყენებისთვის.
4. ვეგანური და ვეგეტარიანული ფორმულირებები.
5. მარტივი გამოსაყენებელი და ადვილად ჩართვა ყოველდღიურ რუტინაში.
6. მესამე მხარის მკაცრი ტესტირება უსაფრთხოების, სიწმინდისა და პოტენციალისათვის.
7. სხვადასხვა დოზირების ვარიანტები სხვადასხვა საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.
8. მდგრადი წყაროების პრაქტიკა და ეთიკური მოსაზრებები.
9. სანდო და სანდო ბრენდები კარგი რეპუტაციით ინდუსტრიაში.
10. მომხმარებელთა ყოვლისმომცველი მხარდაჭერა პროდუქტის დეტალური ინფორმაციისა და საპასუხო სერვისის ჩათვლით.
ვიტამინი K2 (მენაკინონი-7) აქვს ჯანმრთელობის რამდენიმე სარგებელი, მათ შორის:
ძვლის ჯანმრთელობა:ვიტამინი K2 გადამწყვეტ როლს ასრულებს ძლიერი და ჯანსაღი ძვლების შენარჩუნებაში. ის ხელს უწყობს კალციუმის სწორად გამოყენებას, მიმართავს მას ძვლებისა და კბილებისკენ და ხელს უშლის მის დაგროვებას არტერიებსა და რბილ ქსოვილებში. ეს ხელს უწყობს ისეთი პირობების თავიდან აცილებას, როგორიცაა ოსტეოპოროზი და ხელს უწყობს ძვლის კარგ სიმკვრივეს.
გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობა:ვიტამინი K2 ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას სისხლძარღვების კალციფიკაციის თავიდან ასაცილებლად. ის ააქტიურებს მატრიქსის Gla პროტეინს (MGP), რომელიც აფერხებს კალციუმის ჭარბი დეპონირებას არტერიებში, ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს, როგორიცაა გულის შეტევა და ინსულტი.
სტომატოლოგიური ჯანმრთელობა:კბილებზე კალციუმის მიწოდებით, ვიტამინი K2 ხელს უწყობს პირის ღრუს ჯანმრთელობის შენარჩუნებას. ის ხელს უწყობს კბილების ძლიერ მინანქარს და ხელს უწყობს კბილების გაფუჭებისა და კარიესის თავიდან აცილებას.
ტვინის ჯანმრთელობა:ვარაუდობენ, რომ ვიტამინი K2 აქვს პოტენციური სარგებელი ტვინის ჯანმრთელობაზე. მას შეუძლია თავიდან აიცილოს ან შეანელოს ისეთი პირობების პროგრესირება, როგორიცაა ასაკთან დაკავშირებული კოგნიტური დაქვეითება და ალცჰეიმერის დაავადება.
ანთების საწინააღმდეგო ეფექტები:ვიტამინი K2 ფლობს ანთების საწინააღმდეგო თვისებებს, ხელს უწყობს ორგანიზმში ანთების შემცირებას. ქრონიკული ანთება დაკავშირებულია ჯანმრთელობის სხვადასხვა საკითხთან, მათ შორის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებთან და ართრიტთან, ამიტომ ეს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი შეიძლება იყოს სასარგებლო.
სისხლის შედედება:ვიტამინი K, მათ შორის K2, ასევე მონაწილეობს სისხლის შედედებაში. ის ხელს უწყობს კოაგულაციის კასკადში ჩართული გარკვეული ცილების გააქტიურებას, უზრუნველყოფს სისხლის შედედების სწორ ფორმირებას და ხელს უშლის ჭარბი სისხლდენას.
დიეტური დანამატები:ბუნებრივი ვიტამინი K2 ფხვნილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ძირითადი ინგრედიენტი დიეტური დანამატების ფორმულირებების შემადგენლობაში, განსაკუთრებით გამიზნულია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ ვიტამინი K2 დეფიციტი ან მათთვის, ვინც ეძებს ძვლების ჯანმრთელობას, გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობას და საერთო კეთილდღეობას.
გამაგრებული საკვები და სასმელები:სურსათისა და სასმელის მწარმოებლებს შეუძლიათ დაამატოთ ბუნებრივი K2 ვიტამინის ფხვნილი ისეთი პროდუქტების გასაძლიერებლად, როგორიცაა რძის ალტერნატივები, მცენარეული რძე, წვენები, სმუზი, ბარები, შოკოლადები და საკვები საჭმელები.
სპორტული და ფიტნეს დანამატები:ბუნებრივი ვიტამინი K2 ფხვნილი შეიძლება ჩართული იყოს სპორტული კვების პროდუქტებში, ცილის ფხვნილებში, ვარჯიშამდე ნარევებში და აღდგენის ფორმულებში, რათა ხელი შეუწყოს ძვლების ოპტიმალურ ჯანმრთელობას და თავიდან აიცილოს კალციუმის დისბალანსი.
ნუტრაცევტიკა:ბუნებრივი ვიტამინი K2 ფხვნილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვები პროდუქტების შემუშავებაში, როგორიცაა კაფსულები, ტაბლეტები და ღრძილები, რომლებიც მიმართულია ჯანმრთელობის სპეციფიკურ პრობლემებზე, როგორიცაა ოსტეოპოროზი, ოსტეოპენია და გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობა.
ფუნქციური საკვები:ბუნებრივი K2 ვიტამინის ფხვნილის დამატება საკვებში, როგორიცაა მარცვლეული, პური, მაკარონი და სპრეი, შეუძლია გააძლიეროს მათი კვების პროფილები და შესთავაზოს დამატებითი ჯანმრთელობის სარგებელი, მიიზიდოს ჯანმრთელობაზე შეგნებული მომხმარებლები.
ვიტამინი K2 (მენაკინონი-7) წარმოების პროცესი მოიცავს ფერმენტაციის მეთოდს. აქ არის ჩართული ნაბიჯები:
წყაროს შერჩევა:პირველი ნაბიჯი არის შესაფერისი ბაქტერიული შტამის შერჩევა, რომელსაც შეუძლია გამოიმუშაოს ვიტამინი K2 (მენაკინონი-7). ბაქტერიული შტამები, რომლებიც მიეკუთვნებიან Bacillus subtilis-ის სახეობებს, ჩვეულებრივ გამოიყენება მენაკინონ-7-ის მაღალი დონის გამომუშავების უნარის გამო.
ფერმენტაცია:შერჩეული შტამი კულტივირებულია ფერმენტაციის ავზში კონტროლირებად პირობებში. დუღილის პროცესი გულისხმობს შესაფერისი ზრდის საშუალების მიწოდებას, რომელიც შეიცავს სპეციფიკურ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც საჭიროა ბაქტერიებისთვის მენაკინონ-7-ის წარმოებისთვის. ეს ნუტრიენტები, როგორც წესი, მოიცავს ნახშირბადის წყაროებს, აზოტის წყაროებს, მინერალებს და ვიტამინებს.
ოპტიმიზაცია:დუღილის პროცესის განმავლობაში, ისეთი პარამეტრები, როგორიცაა ტემპერატურა, pH, აერაცია და აგზნება, საგულდაგულოდ კონტროლდება და ოპტიმიზებულია ბაქტერიული შტამის ოპტიმალური ზრდისა და პროდუქტიულობის უზრუნველსაყოფად. ეს გადამწყვეტია მენაკინონ-7-ის წარმოების მაქსიმიზაციისთვის.
მენაკინონ-7-ის ექსტრაქცია:დუღილის გარკვეული პერიოდის შემდეგ ხდება ბაქტერიული უჯრედების აღება. შემდეგ მენაკინონ-7 ამოღებულია უჯრედებიდან სხვადასხვა ტექნიკის გამოყენებით, როგორიცაა გამხსნელი ექსტრაქცია ან უჯრედის ლიზისის მეთოდები.
განწმენდა:წინა ეტაპიდან მიღებული ნედლი მენაკინონ-7 ექსტრაქტი გადის გამწმენდის პროცესებს მინარევების მოსაშორებლად და მაღალი ხარისხის პროდუქტის მისაღებად. ამ გაწმენდის მისაღწევად შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხერხები, როგორიცაა სვეტის ქრომატოგრაფია ან ფილტრაცია.
კონცენტრაცია და ფორმულირება:გაწმენდილი მენაქინონე-7 კონცენტრირებულია, აშრობს და შემდგომ მუშავდება შესაფერის ფორმაში. ეს შეიძლება მოიცავდეს კაფსულების, ტაბლეტების ან ფხვნილის წარმოებას დიეტურ დანამატებში ან სხვა პროგრამებში გამოსაყენებლად.
ხარისხის კონტროლი:წარმოების მთელი პროცესის განმავლობაში ხორციელდება ხარისხის კონტროლის ღონისძიებები, რათა საბოლოო პროდუქტი აკმაყოფილებს მოთხოვნილ სპეციფიკაციებსა და სტანდარტებს. ეს მოიცავს ტესტირებას სიწმინდისთვის, პოტენციალისა და მიკრობიოლოგიური უსაფრთხოებისთვის.
შენახვა: შეინახეთ გრილ, მშრალ და სუფთა ადგილას, დაიცავით ტენისა და პირდაპირი სინათლისგან.
ნაყარი შეფუთვა: 25 კგ / ბარაბანი.
მიწოდების დრო: შეკვეთიდან 7 დღე.
ვარგისიანობის ვადა: 2 წელი.
შენიშვნა: ასევე შესაძლებელია მორგებული სპეციფიკაციების მიღწევა.
20 კგ / ტომარა 500 კგ / პლატაზე
გამაგრებული შეფუთვა
ლოგისტიკური უსაფრთხოება
ექსპრესი
100 კგ-მდე, 3-5 დღე
კარდაკარ მომსახურება ადვილია საქონლის აღება
ზღვით
300 კგ-ზე მეტი, დაახლოებით 30 დღე
საჭიროა პორტიდან პორტამდე მომსახურების პროფესიონალი კლირენსი ბროკერი
საჰაერო გზით
100 კგ-1000 კგ, 5-7 დღე
აეროპორტიდან აეროპორტამდე მომსახურების პროფესიონალი კლირენსი საჭიროა
ბუნებრივი ვიტამინი K2 ფხვნილიდამოწმებულია ISO სერთიფიკატით, HALAL სერთიფიკატით და KOSHER სერთიფიკატით.
ვიტამინი K2 არსებობს სხვადასხვა ფორმით, მენაკინონ-4 (MK-4) და მენაკინონ-7 (MK-7) ორი საერთო ფორმაა. აქ მოცემულია რამდენიმე ძირითადი განსხვავება K2 ვიტამინის ამ ორ ფორმას შორის:
მოლეკულური სტრუქტურა:MK-4 და MK-7 აქვთ სხვადასხვა მოლეკულური სტრუქტურა. MK-4 არის მოკლე ჯაჭვის იზოპრენოიდი ოთხი განმეორებადი იზოპრენის ერთეულით, ხოლო MK-7 არის უფრო გრძელი ჯაჭვის იზოპრენოიდი შვიდი განმეორებადი იზოპრენის ერთეულით.
დიეტური წყაროები:MK-4 ძირითადად გვხვდება ცხოველურ საკვებში, როგორიცაა ხორცი, რძის პროდუქტები და კვერცხი, ხოლო MK-7 ძირითადად მიღებულია ფერმენტირებული საკვებისგან, განსაკუთრებით ნატოსგან (ტრადიციული იაპონური სოიოს კერძი). MK-7 ასევე შეიძლება წარმოიქმნას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში ნაპოვნი გარკვეული ბაქტერიების მიერ.
ბიოშეღწევადობა:MK-7-ს აქვს სხეულში უფრო გრძელი ნახევარგამოყოფის პერიოდი MK-4-თან შედარებით. ეს ნიშნავს, რომ MK-7 რჩება სისხლძარღვში უფრო ხანგრძლივად, რაც საშუალებას იძლევა ვიტამინ K2-ის უფრო მდგრადი მიწოდება ქსოვილებსა და ორგანოებში. MK-7-ს აქვს უფრო მაღალი ბიოშეღწევადობა და უფრო მეტი უნარი შეიწოვება და გამოიყენოს ორგანიზმმა, ვიდრე MK-4.
ჯანმრთელობის სარგებელი:ორივე MK-4 და MK-7 მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ სხეულის პროცესებში, განსაკუთრებით კალციუმის მეტაბოლიზმსა და ძვლების ჯანმრთელობაში. MK-4 შესწავლილია მისი პოტენციური სარგებელი ძვლის ფორმირებაში, სტომატოლოგიურ ჯანმრთელობასა და გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობაში. მეორეს მხრივ, MK-7-ს აქვს დამატებითი სარგებელი, მათ შორის მისი როლი ცილების გააქტიურებაში, რომლებიც არეგულირებენ კალციუმის დეპონირებას და ხელს უწყობს არტერიული კალციფიკაციის თავიდან აცილებას.
დოზირება და დანამატები:MK-7 ჩვეულებრივ გამოიყენება დანამატებში და გამაგრებულ საკვებში, რადგან ის უფრო სტაბილურია და აქვს უკეთესი ბიოშეღწევადობა. MK-7 დანამატები ხშირად უზრუნველყოფენ უფრო მაღალ დოზებს MK-4 დანამატებთან შედარებით, რაც საშუალებას იძლევა გაზარდოს შეწოვა და ათვისება ორგანიზმის მიერ.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ MK-4 და MK-7-ს აქვთ უნიკალური სარგებელი და ფუნქციები ორგანიზმში. ჯანდაცვის პროფესიონალთან ან დიეტოლოგთან კონსულტაცია დაგეხმარებათ განსაზღვროთ K2 ვიტამინის ყველაზე შესაფერისი ფორმა და დოზა ინდივიდუალური საჭიროებისთვის.
