ბუნებრივი L- ცისტეინის ფხვნილი
საკვები და დიეტური დანამატები, როგორც ალტერნატივა L- ცისტეინის სინთეზური ფორმის, რომელიც წარმოიქმნება ქიმიური სინთეზის გზით. ბუნებრივი L- ცისტეინი ქიმიურად იდენტურია სინთეზური ვერსიისთვის, მაგრამ ზოგადად იგი უფრო ბუნებრივ და მდგრად ალტერნატივად ითვლება. ბუნებრივი L- ცისტეინი შეიძლება გამომდინარეობდეს მცენარეთა მრავალი წყაროდან, როგორიცაა ნიორი, ხახვი და ბროკოლი. მისი წარმოება ასევე შესაძლებელია გარკვეული ბაქტერიებით, როგორიცაა Escherichia coli და Lactobacillus bulgaricus. L- ცისტეინის ბუნებრივი წყაროები ითვლება უსაფრთხო მოხმარებისთვის და ხშირად გამოიყენება როგორც ინგრედიენტი მრავალი დიეტური დანამატისა და ფუნქციური საკვების პროდუქტებში. საკვებში გამოყენების გარდა, ბუნებრივი L- ცისტეინი ასევე შეისწავლეს ჯანმრთელობის პოტენციურ სარგებელს. აღმოჩნდა, რომ აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს უჯრედული დაზიანებისგან დაცვას და შეამციროს ქრონიკული დაავადებების რისკი, როგორიცაა კიბო და გულ -სისხლძარღვთა დაავადება. L- ცისტეინმა ასევე აჩვენა, რომ მხარს უჭერს ღვიძლის ფუნქციას და ხელს უწყობს ორგანიზმში მავნე ნივთიერებების დეტოქსიკაციას.
L-Cysteine არის მრავალმხრივი ნაერთი, რომელსაც აქვს მრავალფეროვანი გამოყენება საკვების გადამამუშავებელ და სხვა ინდუსტრიებში. იგი ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც ცომის კონდიციონერი და შემცირების აგენტი გამომცხვარ საქონელში და ასევე გამოიყენება როგორც გემოს გამაძლიერებელი ზოგიერთ საკვებში, მისი გამორჩეული არომატის გამო. იგი ასევე გამოიყენება კვების დანამატების, კოსმეტიკური საშუალებების და ფარმაცევტული საშუალებების წარმოებაში. L- ცისტეინის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი სარგებელი არის მისი უნარი, გააუმჯობესოს წებოვანა ხარისხი და გააძლიეროს დუღილის პროცესი პურის წარმოებაში. ეს ხელს უწყობს ცილის სტრუქტურების შესუსტებას დისულფიდური ობლიგაციების ფორმირებითა და შეფერხებით, რაც საშუალებას აძლევს ცომს გაჭიმოს და უფრო მარტივად მოიმატოს. შედეგად, საჭიროა ნაკლები დრო და ენერგია. L- ცისტეინის ეს თვისება მას მნიშვნელოვან ინგრედიენტად აქცევს ბევრ პურის რეცეპტში და აუმჯობესებს მათ საერთო ხარისხს.
| პროდუქტი: | L- ცისტეინი | Einecs არა: | 200-158-2 |
| CAS არა: | 52-90-4 | მოლეკულური ფორმულა: | C3H7NO2S |
| პუნქტი | დაზუსტება |
| ფიზიკური საკუთრება | |
| გარეგნობა | ფხვნილი |
| ფერი | თეთრიდან |
| სუნი | დამახასიათებელი |
| Mesh ზომა | 100% -ით 80% mesh ზომით |
| ზოგადი ანალიზი | |
| იდენტიფიკაცია ჟოლოს კეტონი დაკარგვა საშრობი | იდენტურია RS ნიმუშისთვის 98% ≤5.0% |
| ფერფლი | ≤5.0% |
| დამაბინძურებლები | |
| გამხსნელების ნარჩენები | გაიცანით EUR.PH6.0 <5.4> |
| პესტიციდების ნარჩენები | გაიცანით usp32 <561> |
| ტყვიის (PB) | ≤3.0 მგ/კგ |
| დარიშხანი (როგორც) | ≤2.0 მგ/კგ |
| კადმიუმი (CD) | ≤1.0 მგ/კგ |
| მერკური (HG) | ≤0.1 მგ/კგ |
| მიკრობიოლოგიური | |
| სულ ფირფიტის რაოდენობა | ≤1000cfu/გ |
| საფუარი და ჩამოსხმა | ≤100cfu/g |
| E.Coli. | უარყოფითი |
| სალმონელა | უარყოფითი |
1. სიწმინდე: ის ძალზე სუფთაა, მინიმალური სიწმინდის დონით 98%. ეს უზრუნველყოფს, რომ პროდუქტი თავისუფალი იყოს მინარევებისა და დამაბინძურებლებისგან.
2. ხსნადობა: ის ძალზე ხსნადია წყალში და სხვა გამხსნელებში, რაც ადვილია სხვადასხვა ფორმულირებებში ჩართვა.
3. სტაბილურობა: ის სტაბილურია შენახვის ნორმალურ პირობებში და მარტივად არ დეგრადირდება. ეს ხელს უწყობს დროთა განმავლობაში მისი ხარისხის შენარჩუნებას.
4. თეთრი ფერი: ეს არის თეთრი ფერი, რაც ამარტივებს სხვადასხვა საკვებსა და დამატების პროდუქტებში გამოყენებას, მათი გარეგნობის გავლენის გარეშე.
5. არომატი და არომატი: ის პრაქტიკულად უსუნოა და აქვს ოდნავ ტკბილი გემო, რაც მარტივად გამოიყენებს სხვადასხვა საკვებ პროდუქტებში, მათი არომატის გავლენის გარეშე.
6. ალერგენისგან თავისუფალი: ის ალერგენისგან თავისუფალი და მათი უსაფრთხოდ გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა დიეტური შეზღუდვების მქონე პირების მიერ.
საერთო ჯამში, ბუნებრივი L- ცისტეინის ფხვნილი არის მაღალი ხარისხის ინგრედიენტი, რომელიც გთავაზობთ რამდენიმე სარგებელს კვების და დანამატის ინდუსტრიებისთვის. მისი სიწმინდე, ხსნადობა, სტაბილურობა, თეთრი ფერი, არომატი და ალერგენისგან თავისუფალი ბუნება მას მრავალმხრივ და იდეალურ ინგრედიენტად აქცევს აპლიკაციების ფართო სპექტრისთვის.
ბუნებრივ L- ცისტეინის ფხვნილს აქვს ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებელი, რომელიც მოიცავს:
1.antioxidant თვისებები: ის შეიცავს სულფჰიდრილ ჯგუფებს, რომლებიც მოქმედებენ როგორც ანტიოქსიდანტები. ეს ხელს უწყობს მავნე თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს უჯრედული დაზიანება ორგანიზმში.
2.Mune მხარდაჭერა: ეს ხელს უწყობს იმუნური ფუნქციის მხარდაჭერას გლუტათიონის წარმოების მხარდაჭერით, რომელიც არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას.
3. Detoxification: ეს ხელს უწყობს სხეულის დეტოქსიკაციას ორგანიზმში ტოქსინებთან და მძიმე ლითონებთან სავალდებულო გზით და შარდის საშუალებით მათი ამოღებით.
4. რესპირატორული ჯანმრთელობა: იგი გამოიყენება რესპირატორული პირობების სამკურნალოდ, როგორიცაა ბრონქიტი, COPD და ასთმა. ეს ხელს უწყობს ლორწოს დაშლას და სუნთქვის ფუნქციის გაუმჯობესებას.
5. კანისა და თმის ჯანმრთელობა: მას შეუძლია დაეხმაროს კანის და თმის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას კოლაგენის წარმოების ხელშეწყობით, ნაოჭების შემცირებით და თმის ტექსტურისა და ზრდის გაუმჯობესებით.
6. ღვიძლის ჯანმრთელობა: მას შეუძლია ღვიძლის ფუნქციის მხარდაჭერა გლუტათიონის წარმოების მხარდაჭერით, რაც აუცილებელია დეტოქსიკაციისა და ღვიძლის ჯანმრთელობისთვის.
საერთო ჯამში, ის გთავაზობთ ჯანმრთელობის რამდენიმე სარგებელს, მათ შორის ანტიოქსიდანტს, იმუნური დახმარების, დეტოქსიკაციის და რესპირატორული დამხმარე თვისებების ჩათვლით. ეს არის ღირებული საკვები ნივთიერებები საერთო ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობისთვის.
ბუნებრივ L- ცისტეინის ფხვნილს აქვს ფართო სპექტრი აპლიკაციები სხვადასხვა ინდუსტრიაში, მათ შორის:
1. კვების ინდუსტრია: იგი გამოიყენება როგორც ცომის კონდიციონერი გამომცხვარ პროდუქტებში, როგორიცაა პური, ნამცხვრები და პიცის ქერქები. ეს ხელს უწყობს ცომის ტექსტურის, აწევა და ელასტიურობის გაუმჯობესებას. იგი ასევე გამოიყენება როგორც არომატის გამაძლიერებელი საზრიანი საკვები პროდუქტებში, როგორიცაა სუპები და სოუსები.
2. დანამატის ინდუსტრია: იგი გამოიყენება დიეტურ დანამატებში მისი ანტიოქსიდანტური თვისებებისთვის. ეს ხელს უწყობს თავისუფალი რადიკალებით გამოწვეული უჯრედული დაზიანებისგან. იგი ასევე გამოიყენება დეტოქსიკაციისა და იმუნური მხარდაჭერისთვის.
3. კოსმეტიკური ინდუსტრია: იგი გამოიყენება როგორც ინგრედიენტი თმის მოვლის საშუალებებში, როგორიცაა შამპუნები და კონდიციონერები. ეს ხელს უწყობს თმის სიძლიერის და ტექსტურის გაუმჯობესებას და ასევე შეუძლია ხელი შეუწყოს თმის ზრდას. იგი ასევე გამოიყენება კანის მოვლის საშუალებებში, როგორც ანტიოქსიდანტური და მისი დაბერების საწინააღმდეგო თვისებებისთვის.
4. ფარმაცევტული ინდუსტრია: იგი გამოიყენება როგორც ინგრედიენტი ხველის სიროფებსა და გამჟღავნებლებში. ეს ხელს უწყობს ლორწოს დაშლას და გაუადვილებს ხველას. იგი ასევე გამოიყენება, როგორც დანამატი ისეთი პირობების სამკურნალოდ, როგორიცაა ღვიძლის ცხიმოვანი დაავადება და ფილტვების დაავადებები.
გთხოვთ, გაეცნოთ ჩვენი პროდუქტის ნაკადის გრაფიკს.
ბუნებრივი L- ცისტეინის ფხვნილი, როგორც წესი, იწარმოება ბაქტერიების, კერძოდ E. coli ან ბეიკერის საფუარის (Saccharomyces cerevisiae) დუღილის პროცესის მეშვეობით. ბაქტერიების ეს შტამები გენეტიკურად არის შექმნილი L- ცისტეინის წარმოებისთვის. დუღილის პროცესი გულისხმობს ბაქტერიების კვებას შაქრის წყაროსთან, ჩვეულებრივ გლუკოზას ან მელას, რომელიც მდიდარია გოგირდით. ბაქტერიები შემდეგ გადააქციეთ გოგირდი და სხვა საკვები ნივთიერებები შაქრის წყაროს ამინომჟავებად, მათ შორის L- ცისტეინად. შედეგად ამინომჟავები შემდეგ ამოღებულია და გაწმენდილია ბუნებრივი L- ცისტეინის ფხვნილის შესაქმნელად.
შენახვა: შეინახეთ გრილ, მშრალ და სუფთა ადგილას, დაიცავით ტენიანობისგან და პირდაპირი შუქისგან.
ნაყარი პაკეტი: 25 კგ/დრამი.
ტყვიის დრო: შეკვეთის შემდეგ 7 დღის შემდეგ.
შელფის ვადა: 2 წელი.
შენიშვნა: ასევე შესაძლებელია მორგებული სპეციფიკაციების მიღწევა.
20 კგ/ჩანთები
გამაგრებული შეფუთვა
ლოგისტიკური უსაფრთხოება
გამოხატვა
100 კგ-ზე, 3-5 დღის განმავლობაში
კარდაკარ მომსახურება მარტივია საქონლის აყვანა
ზღვით
300 კგ -ზე, დაახლოებით 30 დღე
პორტი საპორტო სერვისის პროფესიონალური კლირენსის ბროკერისთვის საჭირო
ჰაერით
100 კგ -1000 კგ, 5-7 დღე
აეროპორტის აეროპორტის მომსახურების პროფესიონალური კლირენსის ბროკერი საჭიროა
ბუნებრივი L- ცისტეინის ფხვნილი დამოწმებულია ISO, Halal, Kosher და HACCP სერთიფიკატებით.
NAC (N- აცეტილცისტეინი) არის ამინომჟავის L- ცისტეინის შეცვლილი ფორმა, სადაც აცეტილ ჯგუფს მიმაგრებულია L- ცისტეინში არსებული გოგირდის ატომს. ეს მოდიფიკაცია აძლიერებს ამინომჟავის ხსნადობასა და სტაბილურობას, რაც უფრო ადვილია სხეულის მიერ შთანთქმის და გამოყენების შესახებ. NAC ასევე არის გლუტათიონის წინამორბედი, ორგანიზმში მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტი. მიუხედავად იმისა, რომ NAC და L-Cysteine აქვთ ჯანმრთელობის მსგავსი სარგებელი, მაგალითად, ღვიძლის ფუნქციის მხარდაჭერა და რესპირატორული ჯანმრთელობის ხელშეწყობა, ისინი ზუსტად არ არიან. NAC– ს აქვს უნიკალური სარგებელი მისი მოდიფიკაციის გამო და არ უნდა შეიცვალოს L- ცისტეინისთვის, ჯანდაცვის პროფესიონალთან კონსულტაციის გარეშე.
L- ცისტეინი არის ამინომჟავა, რომელიც ჩვეულებრივ გამომდინარეობს ცხოველების წყაროებიდან, როგორიცაა ფრინველის ბუმბული და ღორის ჯაგარი. ამასთან, მისი წარმოება ასევე შესაძლებელია მიკრობული დუღილის გზით ან ქიმიურად სინთეზირებული. მიუხედავად იმისა, რომ L- ცისტეინი შეიძლება პოტენციურად მიიღონ მცენარეული მასალებისგან, როგორიცაა სოიოები, ზოგადად, მცენარეთა წყაროებიდან ამონაწერი უფრო რთული და ძვირია. შედეგად, L- ცისტეინი ძირითადად მიიღება ცხოველების წყაროებიდან ან წარმოიქმნება სინთეზურად.
ორივე L- ცისტეინი და N- აცეტილცისტეინი (NAC) არის ცისტეინის წყარო, ამინომჟავა, რომელიც ორგანიზმში ცილებისთვის მნიშვნელოვანი სამშენებლო ბლოკია. მიუხედავად იმისა, რომ ორივეს შეუძლია მსგავსი სარგებელი მოგვცეს, NAC ხშირად უპირატესობას ანიჭებს L- ცისტეინს, მისი უკეთესი შეწოვისა და ბიოშეღწევადობის გამო. NAC ასევე უფრო ხშირად გამოიყენება, როგორც დანამატი, ვიდრე L- ცისტეინი, რადგან ის ცისტეინის უფრო სტაბილური ფორმაა და ადვილად შეიწოვება სხეულით. იგი ასევე ცნობილია ანტიოქსიდანტური თვისებებით, რაც ხელს შეუწყობს სხეულის დაცვას მავნე თავისუფალი რადიკალებისგან. NAC ხშირად გამოიყენება რესპირატორული ჯანმრთელობის, ღვიძლის ფუნქციონირებისა და იმუნური სისტემის ფუნქციონირების მხარდასაჭერად. ამასთან, აღსანიშნავია, რომ როგორც L- ცისტეინს, ასევე NAC- ს შეიძლება ჰქონდეს პოტენციური გვერდითი მოვლენები და უნდა იქნას მიღებული ჯანდაცვის პროფესიონალის ხელმძღვანელობით. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ აირჩიოთ მაღალი ხარისხის დანამატები რეპუტაციის მწარმოებლებისგან, უსაფრთხოების და ეფექტურობის უზრუნველსაყოფად.
ცისტეინი გვხვდება მაღალი ცილის საკვებში, როგორიცაა ხორცი, ფრინველი, თევზი და რძის პროდუქტები. ცისტეინის სხვა კარგ წყაროებში შედის სოიო, ოსპი და მთელი მარცვლეული. აქ მოცემულია რამდენიმე საერთო საკვების სპეციფიკური ცისტეინის შემცველობა 100 გრამზე:
- ქათმის მკერდი: 1.7 გრამი
- ინდაურის მკერდი: 2.1 გრამი
- ღორის ფუნტი: 1.2 გრამი
- ტუნა: 0.7 გრამი
- ხაჭოები: 0.6 გრამი
- ოსპი: 1.3 გრამი
- სოიოს: 1.5 გრამი
- შვრია: 0.7 გრამი აღნიშნავს, რომ ცისტეინი არის ამინომჟავა, რომელსაც ჩვენს ორგანოებს შეუძლიათ სინთეზირება სხვა ამინომჟავებისგან, ამიტომ იგი არ განიხილება აუცილებელ საკვებად. ამასთან, ცისტეინის დიეტური წყაროები კვლავ შეიძლება სასარგებლო იყოს ჯანმრთელობის შენარჩუნებისთვის.
ცისტეინი და L- ცისტეინი, ფაქტობრივად, იგივე ამინომჟავა არიან, მაგრამ ისინი შეიძლება არსებობდეს სხვადასხვა ფორმით. L- ცისტეინი არის ცისტეინის სპეციფიკური ფორმა, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება კვების დანამატებში და საკვების დანამატებში. L- ცისტეინში "L" ეხება მის სტერეოქიმიას, რაც მისი მოლეკულური სტრუქტურის ორიენტაციაა. L- ცისტეინი არის იზომერი, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება ცილებში და ადვილად ასიმილირდება სხეულით, ხოლო დ-ცისტეინის იზომერი ნაკლებად ხშირია და არ არის ადვილად მეტაბოლიზებული ორგანიზმში. ამრიგად, L- ცისტეინზე მითითებისას, ეს ჩვეულებრივ გულისხმობს იმ ფორმას, რომელიც ყველაზე ბიოლოგიურად აქტიურია და ჩვეულებრივ გამოიყენება კვების და სამრეწველო პროგრამებში.
ცისტეინი არის ამინომჟავა, რომელიც გვხვდება ცილის ბევრ წყაროში, მათ შორის ცხოველური პროდუქტები, როგორიცაა ხორცი, ფრინველი, თევზი და რძე, ასევე მცენარეული წყაროები. ცისტეინის მცენარეული დაფუძნებული საუკეთესო წყაროა: - პარკოსნები: ოსპი, წიწილები, შავი ლობიო, თირკმელების ლობიო და თეთრი ლობიო ცისტეინით მდიდარია. - quinoa: ეს წებოვანა თავისუფალი მარცვლეული შეიცავს ცხრა აუცილებელ ამინომჟავას, მათ შორის ცისტეინს. - შვრია: შვრია ცისტეინის კარგი წყაროა, 100 გრამი შვრია, რომელიც შეიცავს დაახლოებით 0,46 გრამი ცისტეინს. - თხილი და თესლი: ბრაზილიის კაკალი, მზესუმზირის თესლი და სეზამის თესლი ცისტეინის ყველა კარგი წყაროა. - ბრიუსელის ყლორტები: ეს ჯვარცმული ბოსტნეული ვიტამინების, ბოჭკოვანი და ცისტეინის შესანიშნავი წყაროა. მიუხედავად იმისა, რომ ცისტეინის მცენარეთა წყაროები შეიძლება უფრო დაბალი იყოს, ვიდრე ცხოველების წყაროები, ჯერ კიდევ შესაძლებელია ცისტეინის ადეკვატური რაოდენობით მოხმარება მცენარეულ დიეტაზე, ამ წყაროების სხვადასხვა წყაროსთან ერთად თქვენს დიეტაში.
