ქეთო მეგობრული დამატკბობლის ბერის ხილის ექსტრაქტი
ბერის ხილის ექსტრაქტიარის ბუნებრივი დამატკბობელი, რომელიც მოდის ბერის ხილისგან, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ლუო ჰან გუო ან Siraitia Grosvenorii, რომელიც არის პატარა მრგვალი ხილი, რომელიც მშობლიურია სამხრეთ ჩინეთში. იგი საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენება, როგორც ბუნებრივი დამატკბობლისა და სამკურნალო მიზნებისათვის. ეს არის ანულოვანი კალორიული დამატკბობალი, ეს პოპულარულ არჩევანს გახდის მათთვის, ვინც ქეთოს დიეტას მიჰყვება, ან ცდილობს შეამციროს მათი შაქრის მიღება.
ბერის ხილის ექსტრაქტი განიხილებაქეთო-მეგობრულირადგან ეს არ ახდენს გავლენას სისხლში შაქრის დონეზე ან იწვევს ინსულინის პასუხს. ის ასევე არ არის მეტაბოლიზებული სხეულით, ამიტომ იგი არ უწყობს ხელს ნახშირწყლების ან კალორიების დათვლას. ეს ხდის ტრადიციულ შაქრის შესანიშნავი ალტერნატივას დაბალი ნახშირბადის ან კეტოგენური დიეტის მქონე პირთათვის.
ერთი რამ უნდა აღინიშნოს, რომ ბერის ხილის ექსტრაქტი გაცილებით ტკბილია, ვიდრე შაქარი (150 -დან 300 -ჯერ), ასე რომ, შესაბამისად, რეცეპტებში ან სასმელებში გამოყენებული თანხის რეგულირება მოგიწევთ. ბაზარზე ბევრი პროდუქტი აერთიანებს ბერის ხილის ექსტრაქტს სხვა ბუნებრივ დამატკბობელებთან, როგორიცაა ერითრიტოლი ან სტევია, რომ დააბალანსოს სიტკბო და უზრუნველყოს უფრო მომრგვალებული არომატის პროფილი.
საერთო ჯამში, ბერის ხილის ექსტრაქტი შეიძლება იყოს შესანიშნავი ვარიანტი ყველასთვის, ვინც ცდილობს დააკმაყოფილოს მათი ტკბილი ლტოლვა ქეთოს დიეტაზე, მათი დაბალი ნახშირბადის მიზნების გარეშე.
| პროდუქტის სახელი | Luo Han Guo ექსტრაქტი / Lo Han Guo ფხვნილი |
| ლათინური სახელი | Momordica Grosvenori Swingle |
| ნაწილი გამოყენებული | ხილი |
| გარეგნობა | ღია ყვითელი, რძე თეთრი წვრილი ფხვნილი |
| აქტიური ინგრედიენტები | Mogroside V, Mogrosides |
| დაზუსტება | Mogroside v 20% & mogrosides 80% |
| Mogroside v 25% & mogrosides 80% | Mogroside v 40% |
| Mogroside v 30% & mogrosides 90% | Mogroside v 50% |
| სიტკბო | 150 ~ 300 ჯერ უფრო ტკბილი, როგორც საქაროზა |
| CAS No. | 88901-36-4 |
| მოლეკულური ფორმულა | C60H102O29 |
| მოლეკულური წონა | 1287.44 |
| ტესტის მეთოდი | HPLC |
| წარმოშობის ადგილი | შანქსი, ჩინეთი (მატერიკული) |
| საცავი | შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას, თავი შეიკავოთ პირდაპირი შუქისა და სითბოსგან |
| თარო | ორი წლის განმავლობაში კარგად შენახვის სიტუაციაში და ინახება მზის პირდაპირი შუქისგან |
აქ მოცემულია ქეთო-მეგობრული დამატკბობლის ბერის ხილის ექსტრაქტის რამდენიმე სპეციფიკური თვისება:
1. ნულოვანი კალორია:ბერის ხილის ექსტრაქტს თავად არ აქვს კალორია, რაც მას იდეალურ დამატკბობად აქცევს ქეთოს დიეტაზე, რომლებიც ცდილობენ შეამცირონ კალორიული მიღება.
2. დაბალი ნახშირწყლები:ბერის ხილის ექსტრაქტი ნახშირწყლებში ძალიან დაბალია, რაც მას შესაფერისია დაბალი ნახშირბადის ან კეტოგენური დიეტის შემდეგ.
3. არანაირ გავლენას არ ახდენს სისხლში შაქარზე:ბერის ხილის ექსტრაქტი არ ზრდის სისხლში შაქრის დონეს ან იწვევს ინსულინის პასუხს, რაც მნიშვნელოვანია კეტოზის შესანარჩუნებლად.
4. ბუნებრივი და მცენარეზე დაფუძნებული:ბერის ხილის ექსტრაქტი გამომდინარეობს ბერის ხილისგან, მცენარეთა მშობლიური სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზია. ეს არის ბუნებრივი და მცენარეზე დაფუძნებული დამატკბობალი, რაც მას პოპულარულ არჩევანს გახდის მათთვის, ვინც ხელოვნური დამატკბობლის ჯანმრთელ ალტერნატივას ეძებს.
5. მაღალი სიტკბოს ინტენსივობა:ბერის ხილის ექსტრაქტი გაცილებით ტკბილია, ვიდრე შაქარი, ასე რომ, ცოტათი გრძელი გზა მიდის. იგი, როგორც წესი, მცირე რაოდენობით გამოიყენება სიტკბოს სასურველი დონის მისაღწევად.
6. არ არის გემო:ზოგიერთ ხელოვნურ დამატკბობელს შეუძლია უსიამოვნო გემოვნების დატოვება, მაგრამ ბერის ხილის ექსტრაქტი ცნობილია სუფთა და ნეიტრალური არომატის პროფილით.
7. მრავალმხრივი და მარტივი გამოსაყენებელი:ბერის ხილის ექსტრაქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა რეცეპტებში, მათ შორის სასმელებში, დესერტებსა და გამომცხვარ საქონელში. ბევრი პროდუქტი მოიცავს მას, როგორც ინგრედიენტს ფხვნილის ან თხევადი ფორმით, რეცეპტებში ადვილად ჩასატარებლად.
8. არა-გმო და წებოვანა თავისუფალი:მრავალი ბერის ხილის ექსტრაქტი დამზადებულია არა გმო ბერის ნაყოფისგან და წებოვანა თავისუფალი, კვება დიეტური პრეფერენციებისა და შეზღუდვების მთელი რიგით.
ეს თვისებები ბერის ხილის ექსტრაქტს პოპულარულ არჩევანს ქმნის კეტოს დიეტის მქონე პირთათვის, რომლებიც ეძებენ ბუნებრივ და ნულოვანი კალორიული დამატკბობლის ვარიანტს.
ბერის ხილის ექსტრაქტი გთავაზობთ უამრავ ჯანმრთელობის სარგებელს, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც ქეთოს დიეტას მიჰყვება:
1. სისხლში შაქრის კონტროლი:ბერის ხილის ექსტრაქტი არ ზრდის სისხლში შაქრის დონეს, რაც მას შესაფერისი დამატკბობად აქცევს დიაბეტის მქონე პირთათვის ან მათ, ვინც ეძებს სისხლში შაქრის დონის მართვას. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შაქრის შემცვლელი, ინსულინის პასუხზე გავლენის გარეშე.
2. წონის მენეჯმენტი:ბერის ხილის ექსტრაქტი არის კალორიული და დაბალი ნახშირწყლები, რაც მას სასარგებლო გახდება წონის მართვისთვის. ეს ხელს შეუწყობს ზოგადი კალორიული მიღების შემცირებას, ხოლო მაინც დააკმაყოფილებს ტკბილ სურვილებს.
3. ანტიოქსიდანტური თვისებები:ბერის ხილის ექსტრაქტი შეიცავს ბუნებრივ ანტიოქსიდანტებს, რომელსაც ეწოდება mogrosides. ამ ნაერთებში ნაჩვენებია, რომ აქვთ ანთების საწინააღმდეგო და საწინააღმდეგო კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტები და მათ შეიძლება დაეხმარონ სხეულში თავისუფალი რადიკალების მიერ გამოწვეული ჟანგვითი სტრესისგან.
4. ანთების საწინააღმდეგო ეფექტები:ზოგიერთი გამოკვლევით ვარაუდობენ, რომ ბერის ხილის ექსტრაქტმა შეიძლება გამოავლინოს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, რაც შეიძლება სასარგებლო იყოს ანთებითი პირობების მქონე პირთათვის ან მათ სხეულში ანთების შემცირება.
5. საჭმლის მომნელებელი ჯანმრთელობა:ბერის ხილის ექსტრაქტი არ არის ცნობილი, რომ იწვევს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები ან აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, როგორც შეიძლება ჰქონდეს ზოგიერთ სხვა დამატკბობელს. ის ზოგადად კარგად არის შემწყნარებელი და არ აქვს მნიშვნელოვანი გავლენა ნაწლავის ჯანმრთელობაზე.
6. ბუნებრივი და დაბალი გლიკემიური ინდექსი:ბერის ხილის ექსტრაქტი გამომდინარეობს ბუნებრივი წყაროდან და აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას აქვს მინიმალური გავლენა სისხლში შაქრის დონეზე. ეს გახდის შესაფერისი ვარიანტს იმ პირებისთვის, რომლებიც ცდილობენ შეამცირონ შაქრის მიღება ან შეინარჩუნონ სისხლში შაქრის სტაბილური დონე.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ბერის ხილის ექსტრაქტი ზოგადად ითვლება უსაფრთხო ადამიანების უმეტესობისთვის, ჯანმრთელობის სპეციფიკური პირობების ან მგრძნობელობის მქონე პირები უნდა გაიარონ კონსულტაცია ჯანდაცვის პროფესიონალთან, სანამ მას დიეტაში შეიტანენ.
ბერის ხილის ექსტრაქტი, მისი ქეთო-მეგობრული დამატკბობლის ფორმით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა განაცხადის სფეროებში. ბერის ხილის ექსტრაქტისთვის, როგორც ქეთო-მეგობრული დამატკბობლის, მოიცავს:
1. სასმელები:იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ისეთი სასმელების გასათბობად, როგორიცაა ჩაი, ყავა, სუფრა და ხელნაკეთი ქეთო-მეგობრული სოდა.
2. გამომცხვარი საქონელი:იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამატკბობლად გამომცხვარ პროდუქტებში, როგორიცაა ნამცხვრები, ნამცხვრები, მაფინები და პური. მას შეიძლება დაემატოს ცომი ან ტაფა ტრადიციული შაქრის შესაცვლელად.
3. დესერტები და ტკბილეული:მისი გამოყენება შესაძლებელია პუდინგებში, მეურვეებში, მუსი, ნაყინები და სხვა ტკბილ სამკურნალო საშუალებებში. მას შეუძლია დაამატოთ სიტკბო დამატებითი ნახშირის ან კალორიების გარეშე.
4. სოუსები და სამოსები:ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქეთო-მეგობრული სოუსებითა და სამოსით, როგორიცაა სალათის სამკერვალო, მარინადები ან BBQ სოუსები, როგორც დამატკბობლის ალტერნატივა.
5. იოგურტები და პარფაი:იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას უბრალო ან ბერძნული იოგურტების გასათბობად, ასევე ფენიანი პარფიტები თხილის, კენკრის და სხვა ქეთო-მეგობრული ინგრედიენტებით.
6. საჭმლის საჭმელები და ენერგეტიკული ბარები:მას შეიძლება დაემატოს ხელნაკეთი ქეთო-მეგობრული საჭმლის ბარები, ენერგეტიკული ბურთები ან გრანოლას ბარები, დამატებით შეხებისთვის.
7. ჯემები და ვრცელდება:ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას შაქრისგან თავისუფალი მურაბების, ჟელეების, ან გავრცელების მიზნით, რომ ისიამოვნოთ ქეთო-მეგობრული პური ან კრეკერი.
8. კვების ჩანაცვლება და ცილის შერყევა:ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქეთო-მეგობრული კვების ჩანაცვლებით ან ცილოვანი კანკალით, რომ დაამატოთ სიტკბო დამატებითი შაქრის ან ნახშირის გარეშე.
დაიმახსოვრე, რომ შეამოწმეთ პროდუქტის ეტიკეტები და შეარჩიეთ ბერის ხილის ექსტრაქტი დამატკბობლად, დამატებითი ინგრედიენტების გარეშე, რამაც შეიძლება კეტოზიდან გაგიყვანოთ. ასევე, გაითვალისწინეთ რეკომენდებული ზომები, რადგან ბერის ხილის ექსტრაქტი შეიძლება იყოს უფრო ტკბილი, ვიდრე შაქარი და შეიძლება მოითხოვოს ნაკლები რაოდენობა.
აქ არის გამარტივებული პროცესის ნაკადის სქემა, რომელიც ასახავს წარმოებასქეთო მეგობრული დამატკბობლის ბერის ხილის ექსტრაქტი:
1. მოსავალი:ბერის ხილი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ლუო ჰან გუო, მოსავალს მიიღებს მას შემდეგ, რაც მიაღწევს სიმწიფეს. ხილი უნდა იყოს მწიფე და ჰქონდეს მოყვითალო-ყავისფერი გარეგნობა.
2. გაშრობა:მოსავლის ბერის ხილი გამხმარი, რომ შეამციროს ტენიანობის შემცველობა და შეინარჩუნოს მისი ხარისხი. ეს შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა მეთოდით, როგორიცაა მზის გაშრობა ან სპეციალიზირებული საშრობი აღჭურვილობის გამოყენებით.
3. მოპოვება:გამხმარი ბერის ხილი გადის მოპოვების პროცესს, რათა იზოლირებული იყოს გამაძლიერებელი ნაერთები, რომლებიც ცნობილია როგორც Mogrosides. მოპოვების ყველაზე გავრცელებული მეთოდია წყლის მოპოვების გზით, სადაც გამხმარი ბერის ხილი წყალში გაჟღენთილია სასურველი ნაერთების ამოსაღებად.
4. ფილტრაცია:მოპოვების შემდეგ, ნარევი გაფილტრულია ნებისმიერი მინარევების ან მყარი ნაწილაკების მოსაშორებლად, რაც უკან დატოვებს მკაფიო სითხეს.
5. კონცენტრაცია:გაფილტრული სითხე შემდეგ კონცენტრირებულია, რათა გაზარდოს კონცენტრაციის კონცენტრაცია. ეს ჩვეულებრივ ხდება გათბობის ან ვაკუუმის აორთქლების გზით, ზედმეტი წყლის მოსაშორებლად და სასურველი სიტკბოს ინტენსივობის მისაღწევად.
6. გაწმენდა:ბერის ხილის ექსტრაქტის კიდევ უფრო დახვეწის მიზნით, დარჩენილი მინარევები ან არასასურველი კომპონენტები ამოღებულია ისეთი პროცესებით, როგორიცაა ქრომატოგრაფია ან გაწმენდის სხვა ტექნიკა.
7. საშრობი და ფხვნილი:გაწმენდილი ბერის ხილის ექსტრაქტი კიდევ ერთხელ ხმელია, რომ დარჩენილი ტენიანობის მოსაშორებლად. ეს იწვევს ფხვნილის ფორმას, რომელიც უფრო ადვილია გაუმკლავდეთ, შეინახოთ და გამოიყენოთ როგორც დამატკბობელი.
8. შეფუთვა:საბოლოო ბერის ექსტრაქტის ფხვნილი შეფუთულია შესაბამის კონტეინერებში, მაგალითად, ქილებში ან ჩანთებში, რომ შეინარჩუნოს მისი ხარისხი და დაიცვას იგი ტენიანობის, მსუბუქი და სხვა გარემო ფაქტორებისგან.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ კონკრეტული წარმოების პროცესი შეიძლება განსხვავდებოდეს მწარმოებლისა და ბერის ხილის ექსტრაქტის სასურველი ხარისხის მიხედვით. ყოველთვის კარგი იდეაა, რომ შეამოწმოთ ეტიკეტი ან დაუკავშირდეთ მწარმოებელს უშუალოდ კონკრეტული პროდუქტის შესახებ დეტალური ინფორმაციის მისაღებად.
გამოხატვა
100 კგ-ზე, 3-5 დღის განმავლობაში
კარდაკარ მომსახურება მარტივია საქონლის აყვანა
ზღვით
300 კგ -ზე, დაახლოებით 30 დღე
პორტი საპორტო სერვისის პროფესიონალური კლირენსის ბროკერისთვის საჭირო
ჰაერით
100 კგ -1000 კგ, 5-7 დღე
აეროპორტის აეროპორტის მომსახურების პროფესიონალური კლირენსის ბროკერი საჭიროა
ქეთო მეგობრული დამატკბობლის ბერის ხილის ექსტრაქტიდამოწმებულია Organic, BRC, ISO, Halal, Kosher და HACCP სერთიფიკატები.
მიუხედავად იმისა, რომ ბერის ხილის ექსტრაქტი, კერძოდ, ნუტრიკული დამატკბობალი, ზოგადად ითვლება უსაფრთხო მოხმარებისთვის და პოპულარობა მოიპოვა, როგორც დაბალი კალორიული და ქეთო-მეგობრული გამაგრილებელი, არსებობს რამდენიმე პოტენციური უარყოფითი მხარე, რომ იცოდეთ:
1. ღირებულება:ბერის ხილის ექსტრაქტი შეიძლება შედარებით ძვირი იყოს ბაზარზე სხვა დამატკბობელებთან შედარებით. წარმოების ღირებულებამ და ბერის ხილის შეზღუდული ხელმისაწვდომობამ შეიძლება ხელი შეუწყოს ბერის ხილის ექსტრაქტის პროდუქტების უფრო მაღალ ფასს.
2. ხელმისაწვდომობა:ბერის ხილი, პირველ რიგში, იზრდება სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზიის გარკვეულ რეგიონებში, მაგალითად, ჩინეთი და ტაილანდი. ეს შეზღუდული გეოგრაფიული განაწილება ზოგჯერ შეიძლება გამოიწვიოს ბერის ხილის ექსტრაქტის მოპოვებაში სირთულეები, რაც იწვევს გარკვეულ ბაზრებზე ხელმისაწვდომობის პოტენციურ პრობლემებს.
3. გემო:ზოგიერთმა ადამიანმა შეიძლება განიცადოს მცირედი გემო ბერის ხილის ექსტრაქტის მოხმარებისას. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრს გემოვნებით სასიამოვნო მიიჩნევს, სხვებმა შეიძლება აღიქვან იგი, როგორც ოდნავ მწარე ან ჰქონდეს მეტალის გემო.
4. ტექსტურა და სამზარეულოს თვისებები:ბერის ხილის ექსტრაქტი შეიძლება არ ჰქონდეს იგივე ტექსტურა ან ნაყარი, როგორც შაქარი გარკვეულ რეცეპტებში. ამან შეიძლება გავლენა მოახდინოს გამომცხვარი საქონლის ან კერძების მთლიანი ტექსტურისა და პირის ღრუს, რომლებიც დიდად ეყრდნობიან შაქარს მოცულობისა და სტრუქტურისთვის.
5. ალერგია ან მგრძნობელობა:მიუხედავად იმისა, რომ იშვიათად, ზოგიერთ პირს შეიძლება ჰქონდეს ალერგია ან სენსიტიურობა ბერის ხილის ან სხვა კომპონენტების მიმართ, რომელიც ბერის ხილის ექსტრაქტშია. მნიშვნელოვანია, რომ გაითვალისწინოთ რაიმე უარყოფითი რეაქცია, როდესაც პირველად ცდილობენ ახალ დამატკბობლებს.
6. შეზღუდული კვლევა:მიუხედავად იმისა, რომ ბერის ხილის ექსტრაქტი ზოგადად იქნა აღიარებული, როგორც უსაფრთხო მოხმარებისთვის მარეგულირებელი ორგანოების მიერ, როგორიცაა FDA და EFSA, გრძელვადიანი ეფექტები და ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი ან რისკები ფართოდ არ არის შესწავლილი.
როგორც ნებისმიერი საკვები ან დანამატი, მიზანშეწონილია ზომიერად მოხმარდეს ბერის ხილის ექსტრაქტი. აღსანიშნავია, რომ ინდივიდუალური მგრძნობელობა და პრეფერენციები შეიძლება განსხვავდებოდეს, ამიტომ მიზანშეწონილია მცირე რაოდენობით სცადოთ ბერის ხილის ექსტრაქტი და დააკვირდეთ, თუ როგორ რეაგირებს თქვენი სხეული, სანამ მას რეგულარულ დიეტაში შედის.
ბერის ხილის ექსტრაქტისა და სტევიას დამატკბობად შედარებისას, გასათვალისწინებელია რამდენიმე ძირითადი განსხვავება:
გემო: ბერის ხილის ექსტრაქტი ცნობილია დახვეწილი, ხილის არომატით, რომელსაც ხშირად აღწერენ ნესვის მსგავსი. მეორეს მხრივ, სტევიას აქვს უფრო გამოხატული, ზოგჯერ ოდნავ მწარე გემო, განსაკუთრებით უფრო მაღალ კონცენტრაციებში.
სიტკბო: ბერის ხილის ექსტრაქტი და სტევია ბევრად უფრო ტკბილია, ვიდრე ჩვეულებრივი შაქარი. ბერის ხილის ექსტრაქტი, როგორც წესი, 150-200 ჯერ უფრო ტკბილია, ხოლო სტევიას შეუძლია 200-400 ჯერ უფრო ტკბილი. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა გამოიყენოთ ბევრად ნაკლები ამ დამატკბობლები, რომ მიაღწიოთ იმავე ტკბილეულს, როგორც შაქარს.
დამუშავება: ბერის ხილის ექსტრაქტი გამომდინარეობს ბერის ხილისგან, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ლუო ჰან გუო, რომელიც არის პატარა მწვანე ნესვის მსგავსი ხილი, რომელიც მშობლიურია სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში. ბერის ხილის გამაგრილებელი ძალა მოდის ბუნებრივი ნაერთებისგან, რომელსაც ეწოდება mogrosides. მეორეს მხრივ, სტივია გამომდინარეობს სტევიას ქარხნის ფოთლებიდან, ბუჩქიდან, რომელიც მდებარეობს სამხრეთ ამერიკაში. Stevia- ს ტკბილი გემო მოდის ნაერთების ჯგუფიდან, რომელსაც ეწოდება Steviol Glycosides.
ტექსტურისა და სამზარეულოს თვისებები: ბერის ხილის ექსტრაქტმა და სტევიამ შეიძლება ოდნავ განსხვავებული გავლენა მოახდინოს გამომცხვარი საქონლის ტექსტურასა და სტრუქტურაზე. ზოგიერთი ადამიანი მიიჩნევს, რომ სტევიას შეიძლება ჰქონდეს ოდნავ გამაგრილებელი ეფექტი პირის ღრუში, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს რეცეპტის საერთო გემოსა და შეგრძნებაზე. მეორეს მხრივ, ბერის ხილის ექსტრაქტმა შეიძლება არ მოგვცეს იგივე ნაყარი ან კარამელიზაციის თვისებები, როგორც შაქარი, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს ტექსტურასა და ყავისფერზე გარკვეულ რეცეპტებში.
ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი: ბერის ხილის ექსტრაქტი და სტევია ითვლება დაბალკალორიული ან კალორიისგან თავისუფალი დამატკბობლები, რაც მათ პოპულარულ არჩევანს აქცევს იმ ადამიანებისთვის, რომელთაც სურთ შეამცირონ შაქრის მოხმარება ან მართონ კალორიების მიღება.
გარდა ამისა, ისინი არ იჭერენ სისხლში შაქრის დონეს, რაც მათ შესაფერისი დიაბეტის მქონე პირებისთვის ან დაბალი ნახშირბადის ან კეტოგენური დიეტის შემდეგ.
ამასთან, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ამ დამატკბობლების მოხმარების გრძელვადიანი ეფექტები ჯერ კიდევ შესწავლილია და ინდივიდუალური პასუხები შეიძლება განსხვავდებოდეს.
საბოლოო ჯამში, ბერის ხილის ექსტრაქტსა და სტევიას შორის არჩევანის გაკეთება პირად უპირატესობას ანიჭებსგემოვნების პირობები და როგორ მუშაობენ ისინი სხვადასხვა რეცეპტებში. ზოგი ადამიანი ურჩევნია ბერის ხილის ექსტრაქტის გემოვნებას ხილის არომატის გამო, ზოგი კი შეიძლება სტევიას უფრო მიმზიდველი ან ხელმისაწვდომი იყოს. შეიძლება ღირებული იყოს ორივე დამატკბობლის მცირე რაოდენობით მცდელობა, რომ ნახოთ რომელი გირჩევნიათ და როგორ მუშაობენ ისინი სხვადასხვა კულინარიულ პროგრამაში.
