რას აკეთებს სტივია ამონაწერი თქვენს სხეულზე?

როდესაც საქმე ყოველდღიურ მოხმარებას ეხება, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ სტევია ბევრად უფრო ტკბილია, ვიდრე შაქარი-დაახლოებით 200-300 ჯერ ტკბილი. ეს ნიშნავს, რომ მხოლოდ მცირე რაოდენობით საჭიროა სიტკბოს სასურველი დონის მისაღწევად. სტევიასთვის მისაღები ყოველდღიური მიღება (ADI), როგორც ეს დადგინდა ერთობლივი FAO/ჯანმო -ს საკვების დანამატების ექსპერტთა კომიტეტმა (JECFA), არის 4 მგ თითო კილოგრამი სხეულის წონის დღეში. საშუალო ზრდასრული, ეს ითარგმნება დაახლოებით 12 მგ მაღალი სიწმინდის სტივიას ექსტრაქტები დღეში.

რეგულარული მოხმარებაორგანული სტევიას ექსტრაქტის ფხვნილიამ სახელმძღვანელო პრინციპებში ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ადამიანების უმეტესობაში უარყოფითი შედეგები გამოიწვიოს. სინამდვილეში, ზოგიერთი გამოკვლევა ვარაუდობს, რომ სტევიამ შეიძლება შესთავაზოს ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი. მაგალითად, ეს არ ზრდის სისხლში შაქრის დონეს, რაც მას შესაფერისი ვარიანტი გახდება დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის ან მათ, ვინც ეძებს სისხლში შაქრის მართვას.

ამასთან, როგორც ნებისმიერი დიეტური ცვლილება, ყოველთვის მიზანშეწონილია კონსულტაცია გაუწიოთ ჯანდაცვის პროფესიონალთან, სანამ Stevia თქვენს ყოველდღიურ რუტინას შეიტანთ, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ რაიმე არსებული ჯანმრთელობის პირობები ან იღებთ მედიკამენტებს. ზოგიერთმა ადამიანმა შეიძლება განიცადოს ზომიერი გვერდითი მოვლენები, როგორიცაა bloating ან გულისრევა, როდესაც პირველ რიგში Stevia- ს დიეტაში შეიტანება, მაგრამ ეს ეფექტები, როგორც წესი, დროებითია და ჩუმდება, როგორც სხეული რეგულირდება.

აღსანიშნავია ისიც, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ორგანული სტევიას ექსტრაქტის ფხვნილი ზოგადად უსაფრთხოა, ყველა Stevia პროდუქტი არ არის შექმნილი თანაბარი. ზოგიერთი კომერციული Stevia პროდუქტი შეიძლება შეიცავდეს დამატებით ინგრედიენტებს ან შემავსებლებს. Stevia- ს პროდუქტის არჩევისას აირჩიე მაღალი ხარისხის, ორგანული ვარიანტები, რომლებიც შეიცავს სუფთა Stevia ექსტრაქტს ზედმეტი დანამატების გარეშე.

 

როგორ მოქმედებს ორგანული სტივია ამონაწერი ფხვნილი სისხლში შაქრის დონეზე?

ერთ -ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი სარგებელიორგანული სტევიას ექსტრაქტის ფხვნილიეს არის მინიმალური გავლენა სისხლში შაქრის დონეზე. ეს თვისება მას შაქრის მიმზიდველ ალტერნატივად აქცევს, განსაკუთრებით დიაბეტის მქონე პირთათვის ან მათ, ვინც ცდილობს სისხლში გლუკოზის დონის მართვას.

შაქრისგან განსხვავებით, რაც იწვევს სისხლში გლუკოზის სწრაფ ნაპერწკალს, როდესაც მოხმარდება, სტევია არ შეიცავს ნახშირწყლებს ან კალორიას, რაც ამაღლებს სისხლში შაქრის დონეს. Stevia- ში ტკბილი ნაერთები, რომლებიც ცნობილია როგორც სტევიოლ გლიკოზიდები, არ არის მეტაბოლიზებული სხეულის მიერ ისე, როგორც შაქარი. ამის ნაცვლად, ისინი გადის საჭმლის მომნელებელ სისტემაში, სისხლძარღვში არ შეიწოვება, რაც განმარტავს, თუ რატომ არ მოქმედებს სტევია სისხლში გლუკოზის დონეზე.

არაერთმა კვლევამ გამოიკვლია სტევიას გავლენა სისხლში შაქრის შესახებ. 2010 წელს გამოქვეყნებულ ჟურნალში "მადის" გამოკვლევაში ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ მონაწილეებს, რომლებიც ჭამამდე მოიხმარდნენ სტევიას, ჰქონდათ უფრო დაბალი გლუკოზისა და ინსულინის დონე, ვიდრე მათ, ვინც მოიხმარდა შაქარს ან სხვა ხელოვნურ დამატკბობელს. ეს მიგვითითებს იმაზე, რომ სტევია შეიძლება არა მხოლოდ ნეიტრალური ვარიანტი იყოს სისხლში შაქრისათვის, არამედ შესაძლოა დაეხმაროს მის რეგულირებაში.

დიაბეტის მქონე პირთათვის, სტევიას ეს თვისება განსაკუთრებით სასარგებლოა. დიაბეტის მენეჯმენტი ხშირად გულისხმობს სისხლში შაქრის დონის ფრთხილად მონიტორინგს და კონტროლს, ხოლო ტკბილი სურვილების დაკმაყოფილების გზების პოვნა, გლუკოზის ლაქების გამოწვევის გარეშე, შეიძლება რთული იყოს. სტივია გთავაზობთ ამ დილემის გამოსავალს, რაც საშუალებას აძლევს დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებს ისარგებლონ ტკბილი არომატებით, სისხლში შაქრის კონტროლის კომპრომისის გარეშე.

უფრო მეტიც, ზოგიერთი გამოკვლევა მიუთითებს იმაზე, რომ სტევიას შეიძლება ჰქონდეს დამატებითი სარგებელი დიაბეტის მქონე პირთათვის, მისი ნეიტრალური გავლენის მიღმა სისხლში შაქრზე. "სამკურნალო საკვების ჟურნალი" 2013 წელს გამოქვეყნებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ სტევიამ შეიძლება გააუმჯობესოს ინსულინის მგრძნობელობა და შეამციროს ჟანგვითი სტრესი, რაც ორივე მნიშვნელოვანი ფაქტორია დიაბეტის მართვისთვის.

ამასთან, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ სანამ სტევია თავად არ ამზადებს სისხლში შაქარს, ის ხშირად გამოიყენება იმ პროდუქტებში, რომლებიც შეიძლება შეიცავდეს სხვა ინგრედიენტებს, რომლებიც გავლენას ახდენენ სისხლში გლუკოზას. ყოველთვის შეამოწმეთ STEVIA- ს მიერ გაჟღენთილი პროდუქტების ეტიკეტი, რათა უზრუნველყოთ ისინი არ შეიცავს დამატებით შაქარს ან სხვა ნახშირწყლებს, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს სისხლში შაქრის დონეზე.

დიაბეტის გარეშე, შაქრის ნაცვლად Stevia– ს გამოყენება კვლავ სასარგებლოა სისხლში შაქრის სტაბილური დონის შესანარჩუნებლად. შაქრის მოხმარებასთან დაკავშირებული სწრაფი spikes და ავარიების თავიდან აცილება ხელს შეუწყობს ენერგიის მუდმივი დონის შენარჩუნებას მთელი დღის განმავლობაში და შეიძლება ხელი შეუწყოს მთლიან ჯანმრთელობას.

 

შეუძლია თუ არა ორგანულ სტევიას ამონაწერი ფხვნილი წონის მენეჯმენტში?

ორგანული სტევიას ექსტრაქტის ფხვნილიყურადღება მიიპყრო, როგორც წონის მენეჯმენტში პოტენციური დახმარება მისი ნულოვანი კალორიული ხასიათის გამო. იმის გამო, რომ სიმსუქნის მაჩვენებლები გლობალურად იზრდება, ბევრი ადამიანი ეძებს გზებს, რომ შეამცირონ კალორიული მიღება, მათ მიერ სიამოვნების მიღების გარეშე. სტივია გთავაზობთ პერსპექტიულ გადაწყვეტას ამ გამოწვევისთვის.

ძირითადი გზა, რომლითაც სტევიას შეუძლია წვლილი შეიტანოს წონის მენეჯმენტში, არის კალორიების შემცირების გზით. შაქრის სტევიას შეცვლით სასმელებში, გამომცხვარ საქონელსა და სხვა საკვებში, ინდივიდებს შეუძლიათ მნიშვნელოვნად შეამცირონ კალორიების მიღება. ჩათვალეთ, რომ ერთი ჩაის კოვზი შაქარი შეიცავს დაახლოებით 16 კალორიას. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება არ ჩანდეს, ამ კალორიებს შეუძლიათ სწრაფად დაამატოთ, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც მთელი დღის განმავლობაში მოიხმარს მრავალჯერადი ტკბილ სასმელს ან საკვებს. შაქრის სტევიას შეცვლამ შეიძლება დროთა განმავლობაში გამოიწვიოს მნიშვნელოვანი კალორიული დეფიციტი, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას ან წონის შენარჩუნებას, როდესაც დაბალანსებული დიეტა და რეგულარული ფიზიკური დატვირთვაა.

უფრო მეტიც, სტევია მხოლოდ შაქრის კალორიებს არ შეცვლის; ეს შეიძლება ასევე დაეხმაროს მთლიანი კალორიების მიღებას სხვა გზით. ზოგიერთი გამოკვლევა ვარაუდობს, რომ სტევიას ჭამამდე მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს საკვების მიღება. 2010 წელს ჩატარებულმა კვლევამ, რომელიც გამოქვეყნდა "სიმსუქნის საერთაშორისო ჟურნალში", დაადგინა, რომ მონაწილეებმა, რომლებმაც მოიხმარდნენ Stevia- ს დატვირთვას, სანამ მათ კვებაზე, შეამცირეს შიმშილის დონის შემცირება და საკვების საერთო მიღება, ვიდრე მათ, ვინც მოიხმარდა შაქარს ან სხვა ხელოვნურ დამატკბობელს.

წონის მართვისთვის სტევიას კიდევ ერთი პოტენციური სარგებელი არის მისი გავლენა სურვილებზე. ზოგიერთი მკვლევარი ვარაუდობს, რომ ხელოვნურმა დამატკბობლებმა შეიძლება რეალურად გაზარდონ ტკბილი საკვებისადმი ლტოლვა შაქრის რეცეპტორების გადაჭარბებით. სტივია, როგორც ბუნებრივი გამაგრილებელი, შეიძლება არ ჰქონდეს ეს ეფექტი. მიუხედავად იმისა, რომ ამ სფეროში უფრო მეტი გამოკვლევაა საჭირო, ანეგდოტური მტკიცებულებები ვარაუდობენ, რომ ზოგი ადამიანი იპოვნებს ტკბილ საკვებს, მცირდება სტევიში გადასვლის შემდეგ.

აღსანიშნავია ისიც, რომ სტევიას არ უწყობს ხელს კბილების გაფუჭებას, როგორც ამას შაქარი აკეთებს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს უშუალოდ არ არის დაკავშირებული წონის მენეჯმენტთან, ეს არის ჯანმრთელობის დამატებითი სარგებელი, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს ხალხს, რომ აირჩიონ Stevia შაქრის გამო, რაც შესაძლოა გამოიწვიოს კალორიების მიღების შემცირება.

ამასთან, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ სტევია არ არის ჯადოსნური გამოსავალი წონის დაკლებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება იყოს სასარგებლო ინსტრუმენტი კალორიების მოხმარების შემცირებაში, წონის წარმატებული მენეჯმენტი მოითხოვს ყოვლისმომცველ მიდგომას, რომელიც მოიცავს დაბალანსებულ დიეტას, რეგულარულ ფიზიკურ აქტივობას და ცხოვრების ჯანსაღ წესებს. უბრალოდ შაქრის სტევიას შეცვლა სხვა დიეტური ცვლილებების გარეშე, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ წონის მნიშვნელოვან დაკლებას გამოიწვევს.

გარდა ამისა, ზოგიერთმა კვლევამ დაისვა შეკითხვები იმის შესახებ, შეიძლება გავლენა მოახდინოს თუ არა სტევიამ, როგორიცაა სტევიამ, შეიძლება გავლენა იქონიოს ნაწლავის მიკრობიუმზე ან მეტაბოლურ პროცესებზე, რაც შეიძლება გავლენა იქონიოს წონის მართვაზე. მიუხედავად იმისა, რომ ამჟამინდელი მტკიცებულებები არ მიგვითითებს Stevia– ს უარყოფით შედეგებზე წონაზე, საჭიროა მეტი გამოკვლევა, რომ სრულად გააცნობიეროს მისი გრძელვადიანი გავლენა მეტაბოლიზმზე და სხეულის წონაზე.

დასკვნის სახით,სტივიას ექსტრაქტიაქვს რამდენიმე ეფექტი სხეულზე, რაც მას მიმზიდველ ალტერნატივად აქცევს შაქრისა და ხელოვნური დამატკბობლებისთვის. ეს არ ზრდის სისხლში შაქრის დონეს, რაც მას შესაფერისია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის ან მათ სისხლში გლუკოზის მართვისთვის. სტივია ასევე არის კალორიული თავისუფალი, რაც ხელს უწყობს წონის მენეჯმენტში, როდესაც გამოიყენება როგორც დაბალანსებული დიეტის ნაწილი. ზოგადად, ყოველდღიური მოხმარებისთვის უსაფრთხოდ ითვლება, ყოველთვის უმჯობესია გამოიყენოთ სტევია ზომიერად და გაიაროთ კონსულტაცია ჯანდაცვის პროფესიონალთან, თუ რაიმე შეშფოთება გაქვთ. როგორც კვლევა გრძელდება, შეიძლება კიდევ უფრო მეტი გავარკვიოთ იმის შესახებ, თუ როგორ ურთიერთქმედებს ეს ბუნებრივი დამატკბობლები ჩვენს სხეულებთან და მის პოტენციურ ჯანმრთელობის სარგებელთან.

2009 წელს დაარსებულმა Bioway Organic Ingroundients– მა 13 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში მიუძღვნა ბუნებრივ პროდუქტებს. სპეციალიზირებულია ბუნებრივი ინგრედიენტების მთელი რიგი გამოკვლევაში, წარმოებასა და ვაჭრობაში, მათ შორის მცენარეთა ორგანული ცილის, პეპტიდის, ორგანული ხილისა და მცენარეული ფხვნილის, კვების ფორმულის ნაზავის ფხვნილისა და სხვა, კომპანიაში, კომპანიას ფლობს სერთიფიკატები, როგორიცაა BRC, Organic და ISO9001-2019. მაღალი ხარისხის, Bioway Organic- ის ფოკუსირებით, თავად ეხმიანება მცენარეთა ზედა დონის ექსტრაქტების წარმოებას ორგანული და მდგრადი მეთოდების საშუალებით, სიწმინდისა და ეფექტურობის უზრუნველსაყოფად. ხაზს უსვამს მდგრადი დამუშავების პრაქტიკას, კომპანია იძენს თავის მცენარეთა ექსტრაქტებს ეკოლოგიურად პასუხისმგებლობით, პრიორიტეტულად ასრულებს ბუნებრივი ეკოსისტემის შენარჩუნებას. როგორც რეპუტაციაორგანული სტევიას ექსტრაქტის ფხვნილის მწარმოებელი, Bioway Organic მოუთმენლად ელის პოტენციურ თანამშრომლობას და იწვევს დაინტერესებულ მხარეებს, რომ მიაღწიონ გრეის ჰუს, მარკეტინგის მენეჯერსgrace@biowaycn.com. დამატებითი ინფორმაციისთვის ეწვიეთ მათ ვებსაიტსwww.biowaynutrition.com.

ცნობები:

1. ანტონი, SD, et al. (2010). სტევიას, ასპარტამის და საქაროზის შედეგები საკვების მიღებას, გაჯანსაღებასა და პოსტპროდუქტიული გლუკოზისა და ინსულინის დონეზე. მადა, 55 (1), 37-43.

2. Ashwell, M. (2015). სტივია, ბუნების ნულოვანი კალორიული მდგრადი დამატკბობელი. კვება დღეს, 50 (3), 129-134.

3. Goyal, SK, Samsher, & Goyal, RK (2010). Stevia (Stevia rebaudiana) Bio-Sweetener: მიმოხილვა. სურსათის მეცნიერებებისა და კვების საერთაშორისო ჟურნალი, 61 (1), 1-10.

4. გრეგერსენი, ს., და სხვ. (2004). სტევიოზიდის ანტიჰიპერგლიკემიური მოქმედებები ტიპი 2 დიაბეტურ სუბიექტებში. მეტაბოლიზმი, 53 (1), 73-76.

5. ერთობლივი FAO/ჯანმო -ს საკვების დანამატების ექსპერტი კომიტეტი. (2008). სტივიოლ გლიკოზიდები. საკვების დანამატის სპეციფიკაციების კომპონენტში, 69 -ე შეხვედრა.

6. მაკი, კკ, და სხვ. (2008). რებუდიოზიდის A ჰემოდინამიკური მოქმედებები ჯანმრთელ მოზრდილებში, ნორმალური და დაბალი ნორმალური არტერიული წნევით. საკვები და ქიმიური ტოქსიკოლოგია, 46 (7), S40-S46.

7. Raben, A., et al. (2011). პოსტპრანდიული გლიკემია, ინსულინემია და ლიპიდემია, 10 კვირის საქაროზით მდიდარი დიეტის შემდეგ, ხელოვნურად ტკბილეულ დიეტასთან შედარებით: რანდომიზებული კონტროლირებადი ტესტირება. საკვები და კვების კვლევა, 55.

8. სამუელი, პ., Et al. (2018). Stevia Leaf to Stevia Sweetener: მისი მეცნიერების, სარგებელი და მომავალი პოტენციალის შესწავლა. ჟურნალი კვების, 148 (7), 1186S-105S.

9. Urban, JD, et al. (2015). სტივიოლ გლიკოზიდების პოტენციური მუტაგენურობის შეფასება. საკვები და ქიმიური ტოქსიკოლოგია, 85, 1-9.

10. Yadav, SK, & Guleria, P. (2012). Steviol Glycosides from Stevia: Biosynthesis Pathway მიმოხილვა და მათი გამოყენება საკვებსა და მედიცინაში. კრიტიკული მიმოხილვები კვების მეცნიერებასა და კვებაში, 52 (11), 988-998.