შვრიის ბალახის ფხვნილი იგივეა, რაც ხორბლის ბალახის ფხვნილი?

შვრიის ბალახის ფხვნილი და ხორბლის ბალახის ფხვნილი ორივე პოპულარული ჯანმრთელობის დანამატია, რომლებიც მიღებულია ახალგაზრდა მარცვლეულის ბალახებისგან, მაგრამ ისინი ერთი და იგივე არ არის. მიუხედავად იმისა, რომ მათ აქვთ გარკვეული მსგავსება კვებითი შემცველობისა და ჯანმრთელობისთვის პოტენციური სარგებლის თვალსაზრისით, ამ ორ მწვანე ფხვნილს შორის არსებობს მნიშვნელოვანი განსხვავებები. შვრიის ბალახის ფხვნილი მიიღება ახალგაზრდა შვრიის მცენარეებიდან (Avena sativa), ხოლო ხორბლის ბალახის ფხვნილი - ხორბლის მცენარისგან (Triticum aestivum). თითოეულ მათგანს აქვს თავისი უნიკალური კვებითი პროფილი და პოტენციური უპირატესობები ჯანმრთელობაზე ორიენტირებული მომხმარებლებისთვის. ამ ბლოგპოსტში ჩვენ დეტალურად განვიხილავთ ორგანულ შვრიის ბალახის ფხვნილს, ვუპასუხებთ რამდენიმე ხშირად დასმულ კითხვას და შევადარებთ მას ხორბლის ბალახის ანალოგს.

 

რა სარგებელი მოაქვს ორგანულ შვრიის ბალახის ფხვნილს?

 

ორგანულმა შვრიის ბალახის ფხვნილმა პოპულარობა ბოლო წლებში მოიპოვა შთამბეჭდავი კვებითი ღირებულებისა და ჯანმრთელობისთვის პოტენციური სარგებლის გამო. ეს მწვანე სუპერსაკვები სავსეა აუცილებელი ვიტამინებით, მინერალებითა და ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ხელს უწყობენ საერთო კეთილდღეობასა და სიცოცხლისუნარიანობას. 

ორგანული შვრიის ბალახის ფხვნილის ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა მისი მაღალი ქლოროფილის შემცველობაა. ქლოროფილი, რომელსაც ხშირად „მწვანე სისხლს“ უწოდებენ, სტრუქტურულად ადამიანის სისხლში არსებული ჰემოგლობინის მსგავსია და შესაძლოა, ორგანიზმში ჟანგბადის ტრანსპორტირების გაუმჯობესებაში დაეხმაროს. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ენერგიის დონის მატება და უჯრედების ფუნქციის გაუმჯობესება. გარდა ამისა, დადასტურებულია, რომ ქლოროფილს აქვს დეტოქსიკაციის თვისებები, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და მძიმე მეტალების გამოდევნას.

ორგანული შვრიის ბალახის ფხვნილი ასევე მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, განსაკუთრებით ბეტა-კაროტინით და C ვიტამინით. ეს ძლიერი ნაერთები ხელს უწყობს უჯრედების დაცვას ოქსიდაციური სტრესისა და თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს სხვადასხვა ქრონიკულ დაავადებას და ნაადრევ დაბერებას.შვრიის ბალახის ფხვნილი შეიძლება ხელი შეუწყოს ჯანსაღ იმუნურ სისტემას და ხელი შეუწყოს საერთო ხანგრძლივობას.

ორგანული შვრიის ბალახის ფხვნილის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი სარგებელი მისი ორგანიზმზე ტუტე ეფექტია. დღევანდელ თანამედროვე დიეტაში ბევრი ადამიანი ჭარბად მოიხმარს მჟავე საკვებს, რამაც შეიძლება ორგანიზმში pH დონის დისბალანსი გამოიწვიოს. შვრიის ბალახის ფხვნილი, რომელიც მაღალი ტუტეობით გამოირჩევა, ხელს უწყობს ამ მჟავიანობის ნეიტრალიზებას და ხელს უწყობს უფრო დაბალანსებულ შინაგან გარემოს. ტუტე ეფექტი ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას, ანთების შემცირებას და საერთო ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას.

შვრიის ბალახის ფხვნილი ასევე საკვები ბოჭკოების შესანიშნავი წყაროა, რაც აუცილებელია ჯანსაღი საჭმლის მომნელებელი სისტემის შესანარჩუნებლად. ბოჭკოვანი შემცველობა ხელს უწყობს ნაწლავების რეგულარულ მოქმედებას, ხელს უწყობს სასარგებლო ნაწლავის ბაქტერიების ზრდას და შესაძლოა წონის კონტროლშიც კი დაეხმაროს სისავსის შეგრძნების გაჩენით და კალორიების საერთო მიღების შემცირებით. 

გარდა ამისა, ორგანული შვრიის ბალახის ფხვნილი შეიცავს ვიტამინებისა და მინერალების ფართო სპექტრს, მათ შორის რკინას, კალციუმს, მაგნიუმს, კალიუმს და B-კომპლექსის ვიტამინებს. ეს საკვები ნივთიერებები გადამწყვეტ როლს ასრულებენ ორგანიზმის სხვადასხვა ფუნქციებში, ძვლების ჯანმრთელობისა და კუნთების ფუნქციონირების ხელშეწყობიდან დაწყებული, ნერვული სიგნალიზაციისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის სათანადოდ წარმართვით დამთავრებული.

აღსანიშნავია, რომ მიუხედავად იმისა, რომ შვრიის ბალახის ფხვნილს ხორბლის ბალახის ფხვნილთან ბევრი სარგებელი აქვს, მას რამდენიმე უნიკალური უპირატესობა აქვს. ზოგადად, შვრიის ბალახს ხორბლის ბალახთან შედარებით უფრო რბილი და სასიამოვნო გემო აქვს, რაც მის ყოველდღიურ რუტინაში ინტეგრირებას აადვილებს. გარდა ამისა, შვრიის ბალახი არ შეიცავს გლუტენს, რაც მას შესაფერის ვარიანტად აქცევს გლუტენის მიმართ მგრძნობელობის ან ცელიაკიის მქონე პირთათვის, ხორბლის ბალახისგან განსხვავებით, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს გლუტენის კვალს.

 

როგორ მზადდება ორგანული შვრიის ბალახის ფხვნილი?

 

ორგანული შვრიის ბალახის ფხვნილის წარმოება მოიცავს ფრთხილად კონტროლირებად პროცესს, რათა უზრუნველყოფილი იყოს უმაღლესი ხარისხი და კვებითი ღირებულება. იმის გაგება, თუ როგორ მზადდება ეს სუპერსაკვები, დაეხმარება მომხმარებლებს მისი ღირებულების დაფასებაში და ინფორმირებული არჩევანის გაკეთებაში მის რაციონში ჩართვის შესახებ. 

ორგანულის მოგზაურობაშვრიის ბალახის ფხვნილი შვრიის თესლის მოყვანით იწყება. ორგანული შვრიის ბალახის მწარმოებელი ფერმერები მკაცრ ორგანული მეურნეობის პრაქტიკას იცავენ, რაც იმას ნიშნავს, რომ მოყვანის პროცესში არ გამოიყენება სინთეზური პესტიციდები, ჰერბიციდები ან სასუქები. ამის ნაცვლად, ისინი ახალგაზრდა შვრიის მცენარეების გასაზრდელად ბუნებრივ მავნებლების კონტროლის მეთოდებსა და ორგანულ სასუქებს იყენებენ.

შვრიის თესლი, როგორც წესი, საკვები ნივთიერებებით მდიდარ ნიადაგში ითესება და დაახლოებით 10-14 დღის განმავლობაში იზრდება. ეს კონკრეტული პერიოდი გადამწყვეტია, რადგან სწორედ ამ დროს აღწევს შვრიის ბალახი პიკურ კვებით ღირებულებას. ამ ზრდის პერიოდში ახალგაზრდა შვრიის მცენარეები გადიან პროცესს, რომელსაც შეერთება ეწოდება, რომლის დროსაც ღეროს პირველი კვანძი ვითარდება. აუცილებელია ბალახის მოსავლის აღება შეერთებამდე, რადგან შემდგომში კვებითი ღირებულება კლებას იწყებს.

როგორც კი შვრიის ბალახი მიაღწევს ოპტიმალურ სიმაღლეს და კვებით სიმკვრივეს, მისი მოსავლის აღება ხდება სპეციალიზებული აღჭურვილობის გამოყენებით, რომელიც შექმნილია ბალახის დასაჭრელად მისი ნაზი სტრუქტურის დაზიანების გარეშე. ახლად მოჭრილი ბალახი შემდეგ სწრაფად გადააქვთ გადამამუშავებელ ობიექტში მისი კვებითი ღირებულების შესანარჩუნებლად.

გადამამუშავებელ ობიექტში შვრიის ბალახი საფუძვლიანად იწმინდება ნებისმიერი ჭუჭყის, ნარჩენების ან უცხო სხეულების მოსაშორებლად. ეს ეტაპი კრიტიკულად მნიშვნელოვანია საბოლოო პროდუქტის სისუფთავისა და უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად. გაწმენდის შემდეგ, ბალახი საგულდაგულოდ მოწმდება იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ფხვნილის წარმოებისთვის მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის ფირფიტები გამოიყენება.

პროცესის შემდეგი ეტაპი დეჰიდრატაციაა. გასუფთავებული შვრიის ბალახი მოთავსებულია დიდ დეჰიდრატორებში, სადაც ის დაბალ ტემპერატურაზე, როგორც წესი, 106 გრადუსზე დაბალ ტემპერატურაზეა.°F (41°გ). დაბალტემპერატურულ გაშრობის ეს მეთოდი უმნიშვნელოვანესია, რადგან ის ინარჩუნებს ბალახში არსებულ ფერმენტებს, ვიტამინებს და სხვა სითბოსადმი მგრძნობიარე საკვებ ნივთიერებებს. გაუწყლოების პროცესს შეიძლება რამდენიმე საათი დასჭირდეს, რაც დამოკიდებულია ბალახის ტენიანობაზე და სასურველ საბოლოო ტენიანობაზე. 

მას შემდეგ, რაც შვრიის ბალახი კარგად გაშრება, იგი სპეციალიზებული საფქვავი მოწყობილობის გამოყენებით წვრილ ფხვნილად იფქვავა. დაფქვის პროცესი ფრთხილად კონტროლდება ნაწილაკების თანმიმდევრული ზომის მისაღწევად, რაც გავლენას ახდენს ფხვნილის ხსნადობასა და ტექსტურაზე. ზოგიერთი მწარმოებელი შეიძლება იყენებდეს მრავალსაფეხურიან დაფქვის პროცესს, რათა უზრუნველყოს ფხვნილის მაქსიმალურად წვრილი და ერთგვაროვანი მიღება.

დაფქვის შემდეგ, შვრიის ბალახის ფხვნილი გადის ხარისხის კონტროლის ტესტებს მისი კვებითი ღირებულების, სისუფთავისა და უსაფრთხოების დასადასტურებლად. ეს ტესტები შეიძლება მოიცავდეს საკვები ნივთიერებების დონის, მიკრობული დაბინძურების და ნებისმიერი პოტენციური დამაბინძურებლის არსებობის ანალიზს. შეფუთვისთვის დამტკიცებულია მხოლოდ ის პარტიები, რომლებიც აკმაყოფილებენ მკაცრ ხარისხის სტანდარტებს.

წარმოების პროცესის ბოლო ეტაპი შეფუთვაა. ორგანული შვრიის ბალახის ფხვნილი, როგორც წესი, ჰერმეტულ კონტეინერებში ან პაკეტებშია შეფუთული, რათა დაიცვას იგი ტენიანობისა და სინათლისგან, რამაც შეიძლება შეამციროს მისი კვებითი ღირებულება. ბევრი მწარმოებელი იყენებს გაუმჭვირვალე ან მუქ შეფუთვას ფხვნილის სინათლის ზემოქმედებისგან დასაცავად.

აღსანიშნავია, რომ ზოგიერთმა მწარმოებელმა შეიძლება თავის პროცესში დამატებითი ეტაპები ჩართოს, როგორიცაა გაყინვით გაშრობა ან საკუთრების ტექნიკის გამოყენება ფხვნილის კვებითი ღირებულების ან შენახვის ვადის გასაუმჯობესებლად. თუმცა, ორგანული მოყვანის, ფრთხილად მოსავლის აღების, დაბალ ტემპერატურაზე გაშრობისა და წვრილი დაფქვის ძირითადი პრინციპები უცვლელი რჩება მაღალი ხარისხის ორგანული შვრიის ბალახის ფხვნილის წარმოების უმეტეს შემთხვევაში.

 

შეუძლია თუ არა ორგანული შვრიის ბალახის ფხვნილი წონის დაკლებაში დახმარებას?

 

ორგანული პროდუქტების პოტენციალიშვრიის ბალახის ფხვნილი წონაში კლებაში დახმარება ჯანმრთელობისადმი მიძღვნილი მრავალი ადამიანისთვის საინტერესო თემაა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის კილოგრამების კლების ჯადოსნური გადაწყვეტა, ორგანული შვრიის ბალახის ფხვნილი შეიძლება იყოს ღირებული დამატება დაბალანსებული დიეტისა და ჯანსაღი ცხოვრების წესისთვის, რაც პოტენციურად ხელს უწყობს წონის დაკლების მცდელობებს რამდენიმე გზით. 

ორგანული შვრიის ბალახის ფხვნილის წონის დაკლების ერთ-ერთი მთავარი ხელშემწყობი ფაქტორი მისი მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობაა. საკვები ბოჭკოები გადამწყვეტ როლს თამაშობს წონის მართვაში, რადგან ხელს უწყობს სისავსის შეგრძნებას და ამცირებს კალორიების საერთო რაოდენობას. კვების ან სმუზის ნაწილად მიღებისას, შვრიის ბალახის ფხვნილში შემავალი ბოჭკო ხელს უწყობს საჭმლის მონელების შენელებას, რაც იწვევს საკვები ნივთიერებების თანდათანობით გამოყოფას სისხლში. ეს ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის სტაბილიზაციას და ხელს უშლის უეცარ მატებას და ვარდნას, რაც ხშირად ჭარბ კვებას იწვევს.

გარდა ამისა, შვრიის ბალახის ფხვნილში შემავალ ბოჭკოს შეუძლია იმოქმედოს პრებიოტიკის სახით, რაც კვებავს ნაწლავებში არსებულ სასარგებლო ბაქტერიებს. ჯანსაღი ნაწლავის მიკრობიომი დაკავშირებულია წონის უკეთეს მართვასთან და მეტაბოლურ ჯანმრთელობასთან. მრავალფეროვანი და დაბალანსებული ნაწლავის ფლორის მხარდაჭერით, შვრიის ბალახის ფხვნილს შეუძლია ირიბად შეუწყოს ხელი წონის დაკლების მცდელობებს.

ორგანული შვრიის ბალახის ფხვნილი ასევე დაბალკალორიულია და მდიდარია საკვები ნივთიერებებით. ეს ნიშნავს, რომ მას შეუძლია მნიშვნელოვანი კვებითი ღირებულება შესძინოს კერძებს კალორიების მიღების მნიშვნელოვნად გაზრდის გარეშე. იმ პირებისთვის, რომლებიც ცდილობენ შეამცირონ კალორიების მიღება და ამავდროულად დააკმაყოფილონ კვებითი საჭიროებები, შვრიის ბალახის ფხვნილის რაციონში ჩართვა შეიძლება ეფექტური სტრატეგია იყოს.

შვრიის ბალახის ფხვნილში ქლოროფილის მაღალმა შემცველობამ შესაძლოა ასევე ითამაშოს როლი წონის კონტროლში. ზოგიერთი კვლევა ვარაუდობს, რომ ქლოროფილს შეუძლია ხელი შეუწყოს საკვებისადმი ლტოლვის შემცირებას და მადის დათრგუნვას. მიუხედავად იმისა, რომ ამ მექანიზმის სრულად გასაგებად მეტი კვლევაა საჭირო, ბევრი მომხმარებელი აღნიშნავს, რომ ქლოროფილით მდიდარი საკვების, მაგალითად შვრიის ბალახის ფხვნილის, რეგულარული მიღებისას თავს უფრო კმაყოფილად გრძნობს და ნაკლებად მიდრეკილია წახემსებისკენ.

გარდა ამისა, ტუტე ეფექტიშვრიის ბალახის ფხვნილი სხეულზე ზემოქმედებამ შესაძლოა ირიბად შეუწყოს ხელი წონის დაკლების მცდელობებს. ზედმეტად მჟავე შინაგანი გარემო დაკავშირებულია ანთებასთან და მეტაბოლურ დარღვევებთან, რამაც შეიძლება შეაფერხოს წონის დაკლება. სხეულის pH დონის დაბალანსებაში დახმარებით, შვრიის ბალახის ფხვნილმა შეიძლება შექმნას უფრო ხელსაყრელი შინაგანი გარემო ჯანსაღი წონის მართვისთვის.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ორგანული შვრიის ბალახის ფხვნილი შეიძლება იყოს ღირებული ინსტრუმენტი წონის დაკლების პროცესში, ის არ უნდა იქნას გამოყენებული, როგორც წონის დაკლების ერთადერთი საშუალება. მდგრადი წონის დაკლება მოითხოვს ყოვლისმომცველ მიდგომას, რომელიც მოიცავს დაბალანსებულ კვებას, რეგულარულ ფიზიკურ აქტივობას, ადეკვატურ ძილს და სტრესის მართვას. შვრიის ბალახის ფხვნილი ამ ფართო კონტექსტში დამხმარე ელემენტად უნდა განვიხილოთ.

წონის დაკლების გეგმაში ორგანული შვრიის ბალახის ფხვნილის ჩართვისას, უმჯობესია დაიწყოთ მცირე რაოდენობით და თანდათან გაზარდოთ მიღება. ეს ორგანიზმს საშუალებას აძლევს, შეეგუოს ბოჭკოებისა და საკვები ნივთიერებების გაზრდილ შემცველობას. ბევრი ადამიანი წარმატებას აღწევს დილის სმუზიში ერთი ან ორი ჩაის კოვზი შვრიის ბალახის ფხვნილის დამატებით, იოგურტში შერევით ან სუპებსა და სალათის სოუსებში შერევით.

დასკვნის სახით, მიუხედავად იმისა, რომ შვრიის ბალახის ფხვნილსა და ხორბლის ბალახის ფხვნილს გარკვეული მსგავსება აქვთ, ისინი განსხვავებული დანამატებია საკუთარი უნიკალური თვისებებით. ორგანული შვრიის ბალახის ფხვნილი ჯანმრთელობისთვის პოტენციური სარგებლის ფართო სპექტრს გვთავაზობს, საკვები ნივთიერებების მიღების გაზრდით და დეტოქსიკაციის ხელშეწყობით დაწყებული, წონის კონტროლის ხელშეწყობით დამთავრებული. მისი წარმოების პროცესი უზრუნველყოფს, რომ საბოლოო პროდუქტი ინარჩუნებს მაქსიმალურ კვებით ღირებულებას, რაც მას ჯანსაღი ცხოვრების წესის ღირებულ დამატებად აქცევს. ნებისმიერი საკვები დანამატის მსგავსად, ორგანული შვრიის ბალახის ფხვნილის თქვენს რუტინაში ჩართვამდე რეკომენდებულია კონსულტაცია გაიაროთ ჯანდაცვის სპეციალისტთან, განსაკუთრებით თუ გაქვთ რაიმე ჯანმრთელობის პრობლემა ან იღებთ მედიკამენტებს.

Bioway Organic Ingredients, რომელიც 2009 წელს დაარსდა, 13 წელზე მეტია ნატურალურ პროდუქტებს აწარმოებს. კომპანია სპეციალიზირებულია ბუნებრივი ინგრედიენტების ფართო სპექტრის კვლევაში, წარმოებასა და ვაჭრობაში, მათ შორის ორგანული მცენარეული ცილის, პეპტიდის, ორგანული ხილისა და ბოსტნეულის ფხვნილის, კვებითი ფორმულის ნაზავის ფხვნილის და სხვა. კომპანიას აქვს ისეთი სერთიფიკატები, როგორიცაა BRC, ORGANIC და ISO9001-2019. მაღალ ხარისხზე ორიენტირებით, Bioway Organic ამაყობს იმით, რომ ორგანული და მდგრადი მეთოდებით აწარმოებს მაღალი ხარისხის მცენარეულ ექსტრაქტებს, რაც უზრუნველყოფს სისუფთავეს და ეფექტურობას. მდგრადი მოპოვების პრაქტიკის ხაზგასმით, კომპანია მცენარეულ ექსტრაქტებს გარემოსდაცვითი პასუხისმგებლობით იღებს, პრიორიტეტს ანიჭებს ბუნებრივი ეკოსისტემის შენარჩუნებას. როგორც რეპუტაციის მქონე...შვრიის ბალახის ფხვნილის მწარმოებელიBioway Organic მოუთმენლად ელის პოტენციურ თანამშრომლობას და იწვევს დაინტერესებულ მხარეებს, დაუკავშირდნენ მარკეტინგის მენეჯერს, გრეის ჰუს, შემდეგ მისამართზე:grace@biowaycn.comდამატებითი ინფორმაციისთვის ეწვიეთ მათ ვებგვერდს www.biowayorganicinc.com.

ცნობები:

1. მუჯორია, რ. და ბოდლა, რ.ბ. (2011). ხორბლის ბალახისა და მისი კვებითი ღირებულების კვლევა. სურსათის მეცნიერება და ხარისხის მენეჯმენტი, 2, 1-8.

2. ბარ-სელა, გ., კოენი, მ., ბენ-არიე, ე. და ეპელბაუმი, რ. (2015). ხორბლის ბალახის სამედიცინო გამოყენება: ძირითადი და კლინიკური გამოყენების შორის არსებული ხარვეზის მიმოხილვა. მინი-მიმოხილვები სამედიცინო ქიმიაში, 15(12), 1002-1010.

3. Rana, S., Kamboj, JK, & Gandhi, V. (2011). ცხოვრება ბუნებრივი გზით–ხორბლის ბალახი და ჯანმრთელობა. ფუნქციური საკვები ჯანმრთელობასა და დაავადებებში, 1(11), 444-456.

4. კულკარნი, ს.დ., ტილაკი, ჯ.ს., აჩარია, რ., რაჯურკარი, ნს., დევასაგაიამი, ტ.პ. და რედი, ა.ვ. (2006). ხორბლის ბალახის (Triticum aestivum L.) ანტიოქსიდანტური აქტივობის შეფასება სხვადასხვა პირობებში ზრდის ფუნქციის მიხედვით. ფიტოთერაპიის კვლევა, 20(3), 218-227.

5. პადალია, ს., დრაბუ, ს., რაჰეჯა, ი., გუპტა, ა. და დჰამიჯა, მ. (2010). ხორბლის ბალახის წვენის (მწვანე სისხლის) მრავალმხრივი პოტენციალი: მიმოხილვა. ახალგაზრდა მეცნიერთა ქრონიკები, 1(2), 23-28.

6. ნეპალი, ს., ვი, ა.რ., კიმი, ჯ.ი. და ლი, დ.ს. (2019). ხორბლის ბალახისგან მიღებულ პოლისაქარიდს აქვს ანთების საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური და ანტიაპოპტოზური ეფექტები თაგვებში LPS-ით გამოწვეულ ღვიძლის დაზიანებაზე. ფიტოთერაპიის კვლევა, 33(12), 3101-3110.

7. შაკია, გ., რანდჰი, პ.კ., პაჯანირაჯე, ს., მოჰანკუმარი, კ. და რაჯაგოპალანი, რ. (2016). ხორბლის ბალახის ჰიპოგლიკემიური როლი და მისი გავლენა ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის ფერმენტებზე II ტიპის დიაბეტით დაავადებულ ვირთხებში. ტოქსიკოლოგია და სამრეწველო ჯანმრთელობა, 32(6), 1026-1032.

8. დასი, ა., რაიჩაუდჰური, უ. და ჩაკრაბორტი, რ. (2012). გაყინვით და ღუმელში გაშრობის გავლენა ახალი ხორბლის ბალახის ანტიოქსიდანტურ თვისებებზე. კვების მეცნიერებებისა და კვების საერთაშორისო ჟურნალი, 63(6), 718-721.

9. უეიკჰემი, პ. (2013). ხორბლის ბალახის წვენის (Triticum aestivum L.) სამკურნალო და ფარმაკოლოგიური სკრინინგი: ქლოროფილის შემცველობისა და ანტიმიკრობული აქტივობის კვლევა. The Plymouth Student Scientist, 6(1), 20-30.

10. სეთი, ჯ., იადავი, მ., დაჰია, კ., სუდი, ს., სინგჰი, ვ. და ბჰატაჩარია, ს.ბ. (2010). Triticum aestivum-ის (ხორბლის ბალახი) ანტიოქსიდანტური ეფექტი კურდღლებში ცხიმიანი დიეტით გამოწვეული ჟანგვითი სტრესის დროს. მეთოდები და დასკვნები ექსპერიმენტულ და კლინიკურ ფარმაკოლოგიაში, 32(4), 233-235.